不装了，我是厨神我摊牌了！ 第536节
不装了，我是厨神我摊牌了！ · 馋嘴小猫咪
原本切字花刀变字形口，板栗特香味锅飘。
林旭拿勺，往加两勺绵白糖：
“加糖为让板栗焦糖味，样吃更美味，甜味反次，因为板栗本身带股甜香味，哪怕糖味差。”
步糖求，以放白砂糖，以放麦芽糖，甚至以放黄糖粉。
两勺绵白糖，锅再次飘白色蒸气，焦糖味儿很快升腾。
绵白糖处样，融化快，味儿更早。
放糖，锅石表立马层油润颜色，板栗变更加油亮。
继续翻炒，让热气焦糖气味完全浸入板栗，样做板栗才更吃。
等焦糖味越越浓郁候，林旭锅捏。
旁正翻炒魏乾忍住：
“至少百度，居直接捏，真情铁手啊。”
林旭笑笑：
“手蘸水，蘸水情铁手被烫伤。”
剥开外壳，吹吹散浓郁香味板栗，送嘴。
嗯，香！
香甜粉糯。
别女孩喜欢，男孩欲罢啊。
“咋样？”
“以，关火吧。”
两把板栗盛，放盘托拍特写，朱勇旁问：
“老板，老做常菜吗？石庭常备，且石挺费锅，更适合庭做？”
……
林旭想想：
“真，接拍吧，板栗，两做，正等儿尝尝，哪做做板栗更吃。”
回厨房，重新拍摄。
把刚才改刀完板栗拿，放平底锅，锅加水，水板栗齐平。
再放入半炒勺白砂糖。
加水煮开，盖锅盖熬钟。
钟掀开锅盖，锅水已熬差，板栗已爆开，锅铲翻继续炒，把水步炒干，让糖汁均匀挂板栗。
做板栗外表挂粘稠糖浆，冰糖葫芦感觉。
“板栗最简单做，水煮，再火收收汁妥，比街排队买简单，以试试，绝简单。”
端做板栗厨房走，林旭冲外正吃板栗众：
“尝尝板栗，石炒吃。”
外边挂糖汁板栗，全被吸引住，且味咋样，光卖相真挺错。
放盘，林旭拿板栗，剥开送嘴。
因为加糖，甜味明显浓郁少。
但香味石炒，板栗本身香味，跟石炒干香夹杂焦糖香味栗相比，差距很明显。
“哇！甜。”
“点吃冰糖葫芦感觉。”
“吃几颗，肯裹糖汁，长间追剧煲动漫，石炒更奈斯些。”
“，板栗，难吃。”
林旭拿盘，捧些石炒栗端边，刚吃糖炒栗玩羊羊，远处魏乾突问：
“林旭，剩些板栗准备怎处理啊？准备做糖炒栗吗？”
什意思？
准备表现吗？
林旭问：
“什想吗？”
“午想做点板栗烧肉，把板栗五花肉放烧，……”
“准！”
第百零九章 让口迷饭菜——板栗烧肉！百万粉丝奖励！
“艹，什阴间游戏？”
林旭玩儿羊羊，随即便退游戏。
玩别游戏为放松脑，享受游戏通关乐趣，但款游戏，玩乐趣，致郁。
美味糖炒栗啊。
林旭点开平玩3d台球，波连胜，总算积郁闷气给扫空。
情愉悦之，点开最近追动漫，边边剥美味板栗吃。
别，玩意儿吃真瘾。
外已裂开果壳剥开，露蛋黄样板栗肉。
送嘴轻轻咀嚼，软糯口感真让欲罢。
冷，吃栗季节。
美味真百搭，以做糖炒栗，以加各甜品，以煮粥、焖饭，甚至炖肉炖鸡。
反正想吃，板栗胜任。
唯缺点或许剥皮。
板栗需趁热吃，稍微凉点之，外皮剥开。
算勉强把外硬壳剥开，层膜掉。
吃差候，身旁边卡座，儿曾晓琪舒云窦雯静各带糖炒栗回。
石炒剩半，至些水煮挂糖汁，则被瓜完毕。
啧，嘴太甜吃，但身体却很诚实嘛。
林旭端石炒板栗厨房，把刚刚炒板栗石扒开，依很烫，估计短间内温度降。
把板栗埋，石盖，样让板栗直保持略微烫手温度。
等沈宝宝班回，再费劲重新炒板栗。
埋候注意，埋太深，否则石余温把板栗烫糊。
厨房。
魏乾忙完己活儿，便炒完板栗拿。
板栗烧肉白红烧肉加板栗焖煮，以提准备，至少把做红烧肉间给预留。
做菜，首先板栗取。
菜刀板栗打字花刀，全部打板栗倒入烧开锅。
刚放久，锅板栗裂开。
煮钟左右，板栗捞，趁热剥开。
“检验情铁手间，，让底谁怕烫。”
魏乾招呼周围帮厨帮忙。
“厨师长，板栗熟吗？”
“熟……嘿咋往己嘴塞呢？晚做板栗烧肉，谁儿吃板栗，晚烧肉吃。”
魏厨师长吓唬句，随即：
“晚光板栗烧肉，估计老板做石烹茼蒿，留肚晚吃吧，白水煮板栗啥吃？”
听晚吃，些帮厨全提精神。
店员工餐丰盛程度越越高，网，绝引波热议。
每网友酸溜溜语气羡慕林记伙食，股强烈豪感。
林记员工餐，牛皮！
今晚吃饭候，晒，高低收获波点赞？
力量，煮板栗很快剥。
魏乾拿些五花肉。
先喷灯把五花肉肉皮烧，除毛孔杂质肉皮腥味。
接切两厘米肉块，再切点葱姜，准备开始烹制。
烹制，实做红烧肉。
步骤——炸栗。
板栗烧肉菜，想让板栗比肉吃，需入锅，把板栗热油炸。