不装了，我是厨神我摊牌了！ 第523节

太阳打西边啊，今丫头怎？

等等……点？

她盒苹果，真苹果吗？

居点，做太……

韩淑珍身旁边水池旁边，洗手液认真洗洗手，才拿精致苹果。

拿手现确实假，苹果轻飘飘，点软，跟真苹果很差距。

做步，确实很简单。

韩淑珍拿手左右，越越觉苹果做。

“旭宝，忙开始做新果，候给送，让咱韩任品尝品尝。”

女儿真长啊，知送东西吃。

韩淑珍脸欣慰把苹果掰开，馅忍住尝口。

嗯，苹果做真错，馅料苹果味非常浓郁，让忍住想尝几口。

正吃候，沈宝宝凑笑嘻嘻：

“妈，拉利新款跑车……”

她刚，韩淑珍把剩半苹果放回餐盒，并递沈宝宝手：

“苹果太贵，妈吃……”

沈佳悦：？？？？？？

想把拉利f8置换，买新啊。

台f8买几直咋开，毕业段间为把旭宝弄手才开几次，现旭宝已功拿，必让f8继续吃灰。

置换台更实点车岂更。

想话完遭老妈拒绝。

呜呜呜呜什塑料母女情？

她碎碎念把己想，随即满嘟囔：

“次姥姥绝告状，偷吃给姥姥做高级点，教唆偷她金镯。”

次轮韩淑珍语：

“想置换啥车直接置，给，闺女长，己由财产支配权……以单笔消费超百万，跟爸再问，闺女？”

话候，她再次打开餐盒，把剩半苹果吃。

边吃边己条件：

“以旭做什吃，记给妈送点。”

沈宝宝嘻嘻笑，搂韩任肩膀：

“知淑珍姐最……旭宝做柿、雪梨、枣、山竹啥，候做样给送样。”

“，闺女真孝顺。”

母女俩重归，再提姥姥相关话题。

店，冷库冷静两，些烙饼总算彻底凉透并回软，以切丝。

林旭冷库拿，把饼折摆放案板，张张摞。

齐，开始切丝。

为便炒制，炒饼饼丝相窄点，概五六毫米，再宽话，仅容易炒透，且吃便。

烩饼或焖饼，宽度步提升厘米左右。

样饼丝正煮制或焖制候，吸收更汤汁，吃更美味。

饼丝切手抖散，防止叠压。

切放筐备。

接林旭拿颗卷菜，掉外几片稍显干枯叶，间切开，先间菜梗掉，接放案板，切饼丝样宽细丝。

卷菜口感脆，略苦味，吃正炒饼油腻感觉，炒饼黄金搭档。

甚至少宁愿炒饼肉，卷菜。

除卷菜之外，切点配色胡萝卜丝、青椒丝、红椒丝等配料。

些虽必需品，但掺明显提升卖相，需放些。

接拿块五花肉，切边长为零点五厘米肉条。

样做处更挥肉香味，让卖相更诱，食材条状，少些赏悦目。

至炒长绿豆芽，做炒饼丝候倒常放。

因为豆芽容易汤，掺饼丝汤汤水水感觉，容易做干香口感。

且论腻，卷菜更胜筹。

把食材准备，林旭准备些葱姜蒜末，蒜末些，因为光爆料头候放，锅之放。

除蒜末，锅放点油腻香菜梗，步降低炒饼油腻感。

切准备绪，约莫沈宝宝快班，架炒锅，开始烹制。

锅烧热，滑锅油脂倒，重新烧热入切五花肉，利锅温度，煸油脂香味。

步火太，慢慢煸炒，猪油煸炒，炒饼香味才够足，吃才更香，五花肉，吃更加爽口。

等猪肉表煸炒微微焦黄，倒入葱姜蒜末，爆香味。

接倒入抽白糖食盐，先给猪肉底味，接放入切卷菜，火翻炒倒入饼丝。

盖锅盖，稍稍焖，让饼丝吸收锅水蒸气，让卷菜更快熟。

焖钟掀开锅盖，顺锅边淋入半勺老抽，火翻炒，让老抽均匀裹饼丝。

继续翻炒。

约莫火候差，放入胡萝卜丝青红椒丝，翻炒均匀。

再顺锅边烹入点点提味增香陈醋。

最撒入剩余蒜末香菜梗，锅装盘。

刚锅饼丝香味扑鼻，色泽红润，泛油光。

夹筷送嘴，油润口感浓郁香味让欲罢，油脂丰腴，饼丝劲，卷菜脆爽，深深让迷。

再捏蒜瓣口，香味再次升华。

蒜真饼丝炒之类最佳搭档，吃候咬口，再油腻饼丝变熨帖。

林旭给己盛碗，原本尝尝味。

但蒜口之，“尝”变“吃”。

再口，“吃”变“炫”。

碗饼丝风卷残云被消灭干净，林旭直接盛盆，端碗厨房剥蒜瓣外，坐卡座继续吃。

管什候，口吃碳水让很快乐。

厨房，马志强几品尝老板手艺。

“嗯，味儿真啊。”

“太瘾，喜欢口吃碳水感觉。”

“嘛，饼丝配蒜，越吃越干。”

“锅？碗太瘾……啦？”

“老板给老板娘留些吗？现咋整？”

“……”

几眼瞪眼相互。

魏乾想想：

“样吧，朱勇点部找老季点切细丝手擀，做炒条补救……”

第百零章 样炒，样美味！新食触任务？

“炒条？跟炒排骨样吗？”

庄舟苏南，炒条词儿少些陌。

朱勇湖北些意外，知炒怎做，但条直接炒，吃吗？

旁刚刚偷吃几口炒饼马志强反懂炒条，听做款条，即精神：

“厨师长做点啊，京城闯荡几，吃老炒条呢。”

刚刚炒饼魏乾吃太饱，点头：

“放，次换锅，弄点，让朱勇庄师傅尝尝，玩意儿除费工夫之外，别比炒饼逊色。”

朱勇庄舟原本炒条感兴趣，觉味太。

但听味跟刚刚吃美味炒饼相，即精神。

吃，别办。

“庄师傅切肉，找老季点条，越细越吧魏乾？”

“越细越，薄点，比细条宽点，韭菜，薄点熟，宽点劲。”

几位厨师吃，肯怎吃怎。