不装了，我是厨神我摊牌了！ 第725节

做肉饼之，先肉馅做。

切葱芝麻香油拌，接倒肉馅，搅拌均匀，再揉两斤左右肉馅球。

香河肉饼讲究饼铛，饼做。

店饼铛早餐摊直径米超级巨物，以馅必准备。

馅揉团放边备，案板撒粉，盆揪团已完全松弛团放案板。

左手提团角折间，右手手掌部位摁。

接左手换位置继续提往间折，右手继续按压，办把团压圆形厚饼。

之以压，为让筋。

团压，把搓圆球肉馅拿，放饼，体积相差悬殊，像把月球拍扁，球放。

林旭双手把饼托，推两侧开始转圈，让逐渐延伸，慢慢肉馅包裹。

等肉馅快包裹住候，放案板，随即口收死，顺便揪掉余团。

接做香河肉饼最难步骤，破皮情况，把巨肉包擀薄擀匀。

需手。

林旭直接擀杖，手包拍打几，让包变厚饼。

接擀杖排压圈，擀，样把肉馅捋顺，以效防止团肉聚。

最再稍稍擀，饼连带肉馅块儿擀开，擀厚度约为厘米饼坯。

擀，擀杖托放饼铛。

肉饼，皮厚度超零点五毫米，抹油清肉馅。

讲究香河肉饼纸皮厚馅味香，样吃才解馋。

香河肉饼够迅速传播开，因为皮薄馅特点，让少吃呼瘾，连清第吃播乾隆特意做打油诗赞叹：

香河奇饼，老妪技艺新。

店餐毕，忘却珍。

锅肉饼煎表焦黄，特制竹铲翻，两全煎，盛，放切熟食案板。

刀肉饼切牙，摆盘。

接端外，开始吃晚饭。

沈富儿正跟蹭饭谭亚聊呢，肉饼，眼睛直，拿块吃。

老谭打趣：

“韩任让吃肉吗？”

沈富吃满嘴流油：

“哪肉啊，孩片孝，吃，孩……伤啊！”

第四百零章 韩淑珍：闺女想！

“嚯，妹夫真把超级门钉肉饼做啊？”

陈燕觉午吃太肉饼它菜品，午随便喝两口粥付，免身体趁冬防备偷偷长肉。

但刚楼，桌摆香河肉饼绷住。

肉饼香味很浓郁，饼皮颜色焦黄，表泛油光，切口处显露肉馅干巴巴，油润足。

冲卖相，吃块妹夫厨艺。

她挨沈宝宝坐，旁边座位沈富，已吃第块。

“太吃，扫段间吃香河肉饼理阴影……”

肉饼切口处油脂渗，吃候需托，样平咬，吃更瘾，但正吃，身边坐韩淑珍话：

“段间？啊？殷州回直吃减脂餐吗？老沈，趁班间偷偷买肉饼吃吧？”

沈富眨眨眼，赶紧找补：

“很早之情，早记清底春夏。”

韩淑珍端米南瓜粥喝口：

“肉饼少钱斤啊？”

“八块五斤，买两斤，七块钱……咳咳，轻候做意习惯，穷怕，以花每钱记清清楚楚。”

韩淑珍眼识破老沈狡辩。

样儿，敢偷偷吃肉饼，回再跟算账！

沈富被眼神浑身哆嗦，干咳两声，想点歉话，老谭居偷偷戏，便往嘴塞块肉饼。

挨收拾挨收拾吧。

先吃饱再。

今晚睡书房嘛，睡。

睡张床，简直太舒服。

林旭把肉饼做完，全端，坐沈宝宝另侧，吃饼，夹条糟鱼吃。

次钓鱼回做点糟鱼，原本想己尝尝，顺便把些鲫鱼处理，想开吃候，爷居很兴奋，口气把剩糟鱼全买走。

听店做糟鱼讯息老孙头听卖光，场条，老街坊纷纷表示少尝老味，让林旭再做点。

样，老街坊强烈求，店新糟鱼。

糟鱼销量般，因为轻喜欢，吃，倒店吃饭老，美味很满意。

几位街坊明明店已吃，临走候再打包两条，打算回屯粮食酒再哈气。

跟之钓些糟鱼，现糟鱼两左右等鲫鱼。

至肉，至太容易入味。

糟鱼稍稍些凉，汁水内敛，鱼身挺直，夹鱼尾咬口，入口酥，鱼肉稍稍劲。

嚼口，鱼肉蕴含汁水。

卤料香、鱼肉鲜、鱼鳞酥，鱼骨烂，以及微微些辣味，吃嘴，简直享受。

吃完，嘴略略些回甘，感觉鱼肉丝丝麻辣。

回味，哪怕喝酒呢，想抿口瘾。

顺鱼尾往吃，越吃肉越劲，鱼鳞香酥感越强烈。

最典，鱼脊骨位置。

鱼肉瓷实，鱼皮厚实，再加整根脊骨，咬各口感口腔交织，让瞬间迷失美味。

“旭做糟鱼真，让凭空喝两酒。”

谭亚吃块肉饼垫巴肚，放筷，手拿糟鱼，手端酒杯，副老夫聊少狂神态。

条糟鱼肚，擦擦手，拿手机群消息：

“近期林记吃饭记点糟鱼，跟候吃模样，，比候吃，旭手艺真。”

完消息师通拍张照片群。

原本死寂群顿活跃：

“班呢，老谭居良啊。”

“刚通知加班晚八点，老谭居轻放毒。”

“儿饿胸贴背，别糟鱼，单林记两字忍住咽口水，谁受诱惑啊！”

“样吧，罚老谭周末请客，候瓶，喝完走。”

“，问题，老谭咋样，别敢话！”

谭亚哈哈笑，群：

“现把包桌，周末谁谁孙！”

原本死寂群，因为谭亚放毒，开始活跃。

正聊，沈富堆今晚饭照片，门钉肉饼、香河肉饼、五香糟鱼、虎皮鸡爪、爽口泡菜、盐水黄豆、凉拌苦菊……

美味让原本挺饿群友顿更饿。

边指放毒组讲武德，边约周末聚聚。

男快乐很简单，忙碌之余跟群坐块儿喝喝酒聊聊，想想很惬意。

“具体周六周末？”

群问，沈富回复：

“周六吧，周末儿呢，女婿带墩墩参加车展，跟凑热闹，顺便帮旭挑台车。”

，群更热闹。

“啧啧，华岳父啊！”

“老沈脸皮厚，提占住旭，冲谁喊岳父呢。”

“屁啊，连闺女，净瞎凑热闹。”

“呢？段间为啥暗戳戳让闺女外回啊？”

“……思女切，现林记吃饭，旭喊声叔叔挺知足，几客户敢相信跟旭关系硬。”

“……”

林旭吃完条糟鱼，拿块香河肉饼吃，皮薄肉厚饼吃连菜省，直接饼喝米粥很瘾。