不装了，我是厨神我摊牌了！ 第799节

黄豆已泡透，稍稍些涨，刚开始炒候水汽产，，接翻炒。

黄豆表糊。

黄豆炒香，晾凉研磨机磨豆粉，滤再粘锅炒，黄豆香味重新炒。

之以做，为让香味更加浓郁，以防止些豆粉熟透，吃肚造胀气情况。

再次炒香，按照每400克黄豆粉加入150克糖粉比例，往豆粉加入糖粉，并搅拌均匀。

搅拌候，糖粉把黄豆香味完全烘托。

拌黄豆粉，放白砂糖，因为白砂糖容易融化，吃影响口感，放水绵白糖，否则黄豆粉黏团。

唯放细砂糖糖粉，两影响口感，反增加甜香味。

黄豆粉做，锅糯米蒸差。

林旭拿块干净白布，水打湿放工台，接打开蒸柜，满米香味糯米端。

些米碾碎候满颗粒，但蒸透，觉表粗糙团。

蒸盘倒扣湿布，把糯米团倒。

接湿布压糯米叠压，叠压再拳头搡捣。

实跟打糕些相似，把蒸熟糯米通反复叠压搡捣，让糯米更细腻，更润滑。

相，比打糕便些。

林旭之以品糯米粉，因为现很糯米粉机器磨，让糯米团失活性。

蒸糯米传统式，虽麻烦些，但够最限度保留糯米香味。

步比较繁琐，糯米团很烫，布水容易被吸收，以往淋水，防止布被沾。

反复叠压搡捣数次，糯米团终变光滑细腻。

林旭做甜品案板摆工台，撒层拌糖粉黄豆粉，糯米团放。

放再撒层黄豆粉，接擀杖糯米团擀开。

擀候随撒黄豆粉，防止糯米团粘案板或擀杖。

擀半厘米薄片，昨晚做红豆沙馅拿，铲刀均匀涂抹片。

抹卷，做花卷样。

最薄片甜品刀快速切断。

横截，黄色黄豆粉、红色红豆沙以及白色糯米交相辉映，色明。

黄豆香气直停，做候直往鼻孔钻。

等切，往再撒层黄豆。

刚做完，脑海任务度再次＋1。

林旭：

【完美级驴打滚儿】

啧啧，果付回报啊，每步骤严格求，居第次做完美级驴打滚儿。

仅让红豆沙试炼任务步，连京味吃完，现8/10。

距离完步之遥。

等儿做芸豆卷等吃，任务完绝问题。

收思，林旭把些驴打滚儿往盘装些，冲：

“尝尝，找老佛爷吃驴打滚儿感觉。”

魏乾笑：

“想找她老感觉，让搭台唱戏才，据她常宫戏，估计跟现老电视剧样。”

朱勇附：

“惜儿靳东，老女粉丝……话，驴打滚儿什意思啊？为什驴啊？”

庄舟盘捏块：

“驴打滚儿驴算什？老婆饼老婆呢……据白案辈陷阱，故意诱导明真相轻习，以为老婆饼讨老婆……等才明白真理：路坎坷，老婆饼老婆！”

啧，吃驴打滚儿咋吃感悟？

林旭笑笑，拿驴打滚开始品尝……

第四百四章 悦悦，把巴普洛夫狗？老孙头牛批！

驴打滚儿入口，首先尝黄豆甜香味儿。

豆口感干香，糖粉丝丝甜味，样口感味，直接把食欲给勾。

糯米团带丝丝缕缕顺滑口感，红豆沙馅香甜沙。

整驴打滚口感外内层次明，每层让满满惊喜感。

且更重，驴打滚因为糯米蒸团，嚼劲。

嚼吃候，黄豆干香红豆沙香甜糅合糯米香味，让整驴打滚儿吃更瘾。

车仔车：

“真太吃，几跟牛闯班买盒驴打滚，根本点嚼劲，黄豆跟吃沙样，白花钱。”

旁凑热闹季明辉：

“些批，品红豆沙、品黄豆粉、品糯米团，海克斯科技加工，味绝吃哪。”

想想，红豆沙加糖，甜味添加剂，糯米团搅打整，加食胶。

本降，但味避免，打折扣。

林旭拿盘，盛盘驴打滚，让外沈佳悦以及服务员尝尝美味甜品。

“旭宝做驴打滚儿，问馋馋！”

沈佳悦手机驴打滚拍张照片，【闺蜜罩杯缩水】群。

刚，陈燕条很短促消息：

“别吃完，马！”

陈媛媛消息：

“顺路给带两，顺路给留几班吃。”

刚电视台曾晓琪捶胸顿足表示：

“为什早点做？午开，儿啥回尝尝味，等儿群诱惑。”

肖晴捂嘴笑表情：

“别怕别怕，陪呢嘛。”

曾任立马回拥抱表情：

“谢谢晴晴。”

儿舒云已楼，她拿驴打滚儿咬口，阴险拍张咬驴打滚群：

“替尝，味儿错，工吧，班再吃。”

曾晓琪：“……”

臭妮啥候装理客？

替尝，让安班。

尝屁，吃，该怎馋怎馋嘛？

她敲打表情包：

“臭舒云，36啊，等班，吃整盘！”

肖晴弱弱回句：

“36确实啊，梦寐以求身材，惜……”

话戳曾晓琪痛处。

两34b怜，各群“城市伤”表情包，便沉潜水。

别问题，但谈身材……

唔住，跟共语言！

厨房，林旭拿形点盒。

打开底托撒层黄豆粉，接把剩些驴打滚摆。

摆重新装，提外，配瓶蒜蓉酱、瓶辣椒油以及盒今早蒸银丝卷，递给正群嘚瑟沈佳悦：

“儿忙，开车给奶奶送吧，驴打滚儿趁热吃。”

“哒，！”

沈佳悦把手剩半驴打滚股脑塞嘴，提楼，开己白色欧陆gt直奔南环。

楼，林旭刚回厨房，舒云便问：

“老板，驴打滚儿店新吗？”

林旭：

“，等把做跟点部工正式开卖。”

虽驴打滚儿点复杂，但完美级美食，新挣钱太暴殄物。

且把每步骤开话，难度并。