不装了，我是厨神我摊牌了！ 第820节

等儿把藕挖开始收拾鱼。

米岚跟：

“肉冰箱，部食材旁边储藏室，盆昨让泡糯米……想让做点糯米藕尝尝，听糯米提泡，怕耽误，以昨让泡。”

林旭打开旁边盆，居泡半盆糯米。

全做糯米藕话，做锅。

笑：

“等儿莲藕挖，开始动手。”

把钓包放车，扛铁锹，带墩墩沈佳悦块儿挖莲藕。

米岚提竹篮跟，准备帮忙。

池塘边，韩淑珍原本等老沈鱼呢。

结果鱼漂纹丝动。

等林旭挖藕，她便彻底放弃老沈，藕池边跟墩墩玩。

原本想体验钓鱼孙娘，放弃钓鱼，跟块儿挖藕。

儿藕池水已干涸半，跟荒样，挖候，刨红薯感觉，很意思。

谢宇飞谢宇航，回儿跟苏佩佩银杏林转悠拍照。

转瞬间，原本热闹池塘边，剩位钓鱼佬。

刚刚陪，儿身边，沈富少些聊。

纹丝动鱼漂，再谢保民老孙头，觉干等儿，便绑失手绳，揣雪茄找两吹牛。

久，空巨头叼雪茄蹲池塘边，水呆。

最，老孙头率先开口：

“咱跟风水合，再加气温，再等等，冬季钓鱼开口期般午，把希望呢。”

“，算午鱼，午饭继续钓。”

“钓鱼耐，耐。”

几彼打气，继续钓鱼。

另边，林旭拿铁锹，挖整根细长脆藕，五六节样，配料，五六节绰绰余，甚至完。

倒藕，因为做糯米藕缘故，挖几根，每根几节，米长，拿手很量。

“莲藕品质错，等儿走候再挖点，放吃。”

米岚：

“挖点，反正吃完烂……林，觉四季饭菜怎调配比较？”

林旭想想：

“春以各野菜为，园春应该少野菜吧？除野菜，各菌菇、香椿叶、竹笋、榆钱、槐花等等，顾客喜欢。”

米岚听，觉样理，她问：

“夏呢？”

“夏般避暑，以做些清新菜，些常，比藕带，炸南瓜花、炸荷花、知猴、各烤肉以及令菜。”

把莲藕泥土扒掉，继续：

“至秋冬各丰收类菜品，红薯芋头啥，再配莲藕、白果、鸡鸭鱼鹅，铁锅炖……反正每季节题，样才做特色，特色，游客愿意。”

营场，最办找懂态园才，整银杏园改造吃喝玩乐体。

京城现最缺短途休闲处。

米岚银杏园弄，回头意绝爆火。

特别深秋节，落满黄叶，名气传，光拍婚纱照把站满。

毕竟谁拒绝落满金色树叶林呢？

正聊，林旭靠水，荷叶虽已干，但掉，很完整，便摘几片。

沈佳悦奇问：

“摘做什呀旭宝？”

“蒸莲藕丸，垫既防粘，让蒸丸股淡淡荷香味，吃更吃。”

听话，沈佳悦跟摘几片：

“等儿放车拿回，样明早以给蒸带荷叶味儿美食。”

完她韩淑珍：

“老妈今晚跟老爸住吧，让老爸游戏瘾，明早咱块儿吃吃。”

“啊，爸偷偷买游戏机，己玩觉聊，正晚让瘾。”

沈佳悦听，副模样劝：

“老妈陪老爸玩啊，游戏很玩，越玩越现，怪游戏被称为第九艺术呢，些游戏做真。”

韩淑珍嫌弃摆摆手：

“切，才玩呢，墩墩……想摘片叶啊？姥姥抱摘。”

林旭摘完荷叶准备回厨房做午饭，孙娘跟，声问：

“旭，刚刚荷叶蒸肉丸，具体怎做啊？”

“很简单娘，等儿教教您吧，基本，完全难度。”

“，正娘今给打手。”

厨房门口，林旭先水管把莲藕表块污泥冲。

冲干净，才拿厨房，准备把糯米莲藕先做。

谓糯米莲藕，把泡糯米放莲藕，封口糖水炖煮，因为摆盘习惯性淋些桂花蜜，以叫桂花糯米藕或桂花蜜藕。

典型江南菜，现已流传全各，很头。

把莲藕洗净节节切开，藕般短粗形，刮皮刀莲藕外皮掉，再清洗遍，接把浸泡糯米端，准备制。

把莲藕头斜刀切开，抓糯米开始往藕孔灌。

之以斜刀切，为封口便，且样封口更牢固，容易断开。

孙娘林旭做，洗洗手开始帮忙，很简单，什难度，唯记住装满筷把每孔轻轻捅，确保藕孔空隙。

装满把切掉块莲藕放回原处，牙签扎，口部封，样糯米藕已做。

今，加等儿，林旭便做节莲藕。

剩，米岚以带回。

全做，摆锅，加水莲藕，往放入几块老红糖，碗洗净核干红枣。

放红枣丰富莲藕味，让莲藕色泽更红润漂亮。

火把锅水烧开，接盖锅盖，转火开始炖煮。

莲藕炖半以才，以提手，样才耽误午吃。

把火调，林旭急做肉丸，水池苟延残喘鱼提，先刀背脑袋敲几，再菜刀刀尖鱼头，胸鳍间位置刺。

鱼脏部位，刺破让鱼血尽流。

“做啊？”

孙娘惊奇，她杀鱼特意放血。

林旭：

“放血鱼肉更白嫩，腥味降低少，觉脏部位把握，尾巴根剁刀，把血放干净。”

“次老孙钓鱼，试。”

鱼血流差，林旭拿电动刮鳞器，把鱼鳞认真刮遍。

强迫症，每次吃鱼吃鱼鳞，立马胃口。

尤鱼肚鱼脊鳞片，很容易被忽略掉。

鱼鳞刮净，刀鱼肚划开，取内脏。

鱼，内脏比较，林旭整整掏盆，等儿收拾，正做干锅鱼杂。

接菜刀胸鳍刀，整硕鱼头切，把鱼头剖开，掉鱼鳃鱼牙以及口腔些结缔组织。

再翻，肉厚打花刀，葱段姜片以及点点食盐抽黄酒涂抹均匀，腌制。

正忙，米岚端两杯热茶走，鱼头已卸，奇问：

“鱼头准备怎做啊林？红烧，剁椒？”

林旭笑摇摇头：

“，准备做燕京挺名鱼头泡饼，冷，吃点暖。”

鱼！头！泡！饼？！！！

米岚孙娘些惊诧。

因为菜，像总做饭店味。

今既林旭手，味绝。

且把鱼头泡饼吃秘密展示呢。

想，米岚奇问：

“……做候吗？”

“以啊，啥秘密言，掌握做，做。”