不装了，我是厨神我摊牌了！ 第814节

曾晓琪脸意：

“哈哈哈哈哈，谢陈总夸奖！”

林旭吃几口，拍张皮渣照片给老妈：

“连夜京城拿鞋底抽，皮渣已做……妈，附近村做粉条，做漏皮渣吗？”

陈美娟很快回条消息：

“做，跟爸买几斤，已吃几顿，？给寄点？”

“，己做。”

东西虽常温凝固，但邮寄话，物流工扔扔，保齐碎掉，别冒险。

再肉汤做皮渣，味比漏皮渣差。

沈佳悦：

“等儿燕宝肯，闹腾久呢，媛媛姐，晓琪姐，俩干脆住算，省回跑。”

陈媛媛拒绝：

“啊，正楼换睡衣，屋暖气足，点热。”

曾晓琪听连忙放筷：

“，加绒打底裤热，跟身缠圈炭炉样。”

两结伴楼。

陈媛媛换次沈佳悦给她准备新睡衣，曾晓琪则宽薄毛衣配瑜伽裤，候匆匆忙忙穿衣服，想现穿正。

等两再次楼，林旭已开始煎皮渣。

冷藏皮渣切半厘米左右片，切候尽量薄些，样煎口感更。

平底锅放些猪油，烧热把皮渣放煎制。

刚放，粉条被煎炒香味飘，夹杂葱姜蒜香味。

次加热，蒸皮渣配料味被煎，闻特别舒服，让林旭回想候街口路边守煎皮渣摊情景。

底部煎焦黄，锅铲轻轻翻，等两全煎，平底锅盛，略控油盛盘，以享。

“香啊……”

“比炸灌肠吃呢。”

“几买炸灌肠，老皮渣吃。”

叽叽喳喳，等林旭把煎皮渣放餐桌，便拿碟，夹片外皮焦黄，泛油光皮渣，准备蒜汁蘸，开吃。

蘸汁跟之吃热皮渣样。

吃热皮渣蒜泥香油辣椒油调，吃嘴口感油脂丰腴。

煎皮渣因为已油脂，再蘸油脂类蘸料容易腻，以蒜汁凉白开以及食盐调蘸汁吃。

既解掉油腻，给皮渣降温，防止吃候被烫伤。

把满蒜汁皮渣送嘴咬口，外皮焦香，则软嫩粉丝，跟刚刚热皮渣相比，香味更浓，口感更丰富。

陈媛媛吃第口冲林旭竖拇指：

“老弟煎火候非常，太绝。”

曾晓琪赞叹：

“确实比炸灌肠口感更丰富，粉条嚼特别带感，外焦酥感更强，真美味。”

些节目组开研讨，耿立山尽量掘些美食。

些限流传美食，难吃。

曾晓琪觉，现互联网达，怎限流美食呢？

现她总算尝。

今吃，她真知皮渣美味。

正吃，门铃响。

沈佳悦刚开门，曾晓琪：

“。”

她走，立即应答，先楼宇安全门外几。

任杰，跟燕宝宝开玩笑。

陈燕，她摁应答键：

“点听话，给开门！”

楼宇安全门，陈燕听呼叫器传话声，冲门头摄像头笑笑：

“知丰胸妙招……”

刚完，安全门“啪嗒”声开。

哼哼，揪住别尾巴感觉真，终找之冒充政总厨儿，拿捏感觉。

她乘坐电梯楼，曾晓琪倚门框声问：

“燕宝宝，什妙招啊？需需打针吃药啥？”

“需！”

“哇，神奇啊？具体什？”

“ps！”

p……ps？

陈燕笑嘻嘻：

“把照片p，增加围尺寸，丰胸嘛。”

“给滚！”

曾晓琪真以为什妙招呢，巴巴门口等，结果……

屋，陈媛媛：

“燕姐真够损啊。”

陈燕鞋柜换鞋：

“知之她怎欺负，比损，山笋快被她夺完……现风水轮流转，笋啊，该夺！”

正餐桌边吃皮渣边跟耿乐乐聊沈佳悦意几话，听陈燕提笋，便：

“明午笋吃啊，文清表姐，旭宝准备医院送顿饭，做油焖笋腌笃鲜，想吃以提报名。”

油焖笋？

腌笃鲜？

江南边菜式吗？

听感觉很错样啊。

曾晓琪：

“做点，趁笋被某些夺完，明午打车回吃。”

几边叽叽喳喳聊，边开始吃煎皮渣。

为防止单吃皮渣些腻，林旭特意冰箱拿些速冻油条炸，圆菜拌半盆菜拌油条。

吃饱喝足，陈燕原本想回，但听陈媛媛曾晓琪回，她住。

第。

早饭，林旭刚店，厨门口摆整整筐黄泥。

老黄林旭，笑：

“林兄弟，听笋，让通航空托运，连夜送些佳黄泥拱，笋品质绝佳，昨儿傍晚擦黑土，绝美味。”

块黄泥笋？

真点乎林旭意料。

拿块，剥开果褐色笋衣。

老黄接：

“黄泥拱土风老，以挖赶紧黄泥封住，样运京城，依鲜嫩，咱北想吃点笋，办。”

“谢谢黄老板，笋品质真错。”

“嗨，咱做……兄弟，午吃笋吗？老哥跟尝尝？喜欢，光冬笋，春雷笋、春笋、烟笋……想吃，各笋呢。”

林旭：

“午块儿吃呗，笋暂店，玩意儿放，午咱块儿吃，感受熊猫吃笋快乐。”

除满满筐黄泥拱之外，老黄送概斤左右黄山咸肉。

腌笃鲜徽菜，选食材，以徽菜为准。

比咸肉，沪称为南风肉，实际徽州区户户做腌肉。

盐腌制风干肉，跟西南区腊肉相比，几清淡，且烟熏味儿腌渍味，咸味适宜，香味浓郁。

根本烹制，哪怕简单蒸，餐顶美味。

徽州名菜刀板香，肉，蒸案板切候，肉香味甚至渗案板，谓“刀板留香”。

腊肉，林旭腌笃鲜更加应手。

午九点半，忙完厨各工，林旭满满筐裹满黄泥竹笋搬厨房，开始准备做午饭。

竹笋提收拾，很快老掉。