不装了，我是厨神我摊牌了！ 第803节

样烹制肉，颗颗颜色红润，跟熟透樱桃几相似。

林旭切肉奇问：

“次店老板钓鱼台投诉吗？？”

“，廖任知，护短，以投诉之……爸跟原位张老板关系错，以才趁机骂两句，挺希望骂回呢，样伯理长以名正言顺把店京城老字号名录踢。”

啧，真够阴险。

华烹饪协撑腰，果样。

知回头立迎春街钓鱼协，老孙头河边钓鱼硬气把。

切肉放盆，接开始烹制。

先冰糖炒糖色，炒盛，接把肉锅，煸炒。

煸炒仅让五花肉口感紧实，让肉异味随油烟散。

“五花肉比较耐炒，以煸儿，等表炒焦黄，再放入准备配料香料，继续翻炒。”

两块儿录制节目做配合，儿林旭动手做，戴建利旁讲解。

香料香味炒，倒入刚刚炒糖色。

戴建利：

“做话，炒完糖色盛，别偷懒直接肉，样根本判断肉煸炒程度……网博做，因为专业厨师，懂火候把握，己做算，肉便宜，万炒苦味，吃肉情全毁。”

等糖色全部挂肉表，放入食盐冰糖，接兑入烧开猪骨高汤。

勺锅搅拌，盖锅盖，火炖。

“高汤以放热水，切记放冷水，儿肉温度很高，冷水激，肉全抽巴，口感很差……”

戴建利完，两摄像师凑拍特写，录制暂停。

锅肉炖，以必直开录制设备。

“林兄弟，现几炒糖色，网卖品糖色以次充，想网卖炒糖色？”

卖糖色？

林旭奇问：

“买吗？”

手工熬糖色费费力，卖价格。

网买品糖色确实太，色慢，总怪味，甚至掺假。

觉回头以做调查，话店网试卖。

求挣少钱，给网友福利。

，继续录制。

林旭掀开锅盖，汤基本已熬干，剩锅底层明亮粘稠汤汁咕嘟。

锅肉块块，满红润颜色，真几樱桃感觉。

筷挑葱姜香料，接火烧开，把锅底汤汁收干。

等汤汁变更加粘稠，关火锅。

红润肉块颗颗，盛盘颤颤巍巍，吃，尤肉皮部，满胶质，红润油亮，味绝级棒。

“，肉真漂亮！”

戴建利笑：

“做花刀呢，切肉候把直角全切掉，把肉块做圆形，儿跟樱桃更像。”

林旭冲照相机：

“甜咸口肉，卖相介绍，以，受累替尝口吧，安抚甜党咸党员。”

筷夹块，放嘴边吹吹，随即送嘴。

入口品尝外层汤汁香甜丰腴，肉很软烂，舌头抿化开，甜丝丝味，直最才丝丝咸。

正点咸味，让原本些甜腻口腔顿阵清爽。

像正吃麻辣牛油火锅喝口冰豆奶样，感觉真太棒。

“吃，咸甜口，建议做做，味儿真棒！”

正，沈佳悦冲，冲摄像头挥挥手，随即盘肉端走，留句话：

“哪卖夸？客观，正，尝比较，伙伴记关注啊，马试吃视频！”

林旭：“……”

老戴给己账号打广告算，想跟哄。

冲镜头摊手：

“吃吧？想女友样吗？别光顾收藏，跟做，等做樱桃肉，拥女朋友！”

结束，窦雯静问：

“回头做樱桃肉，但女朋友咋办？”

林旭耸耸肩：

“樱桃肉连樱桃，咋女朋友嘛……以老婆饼，获老婆几率更些！”

第四百四章 女莫名妙胜负！鲁菜考级菜品：熘肝尖！

“今才算明白，厨师嘴句实话。”

窦雯静想连老板浓眉眼帅哥，居撒谎。

想想之些现场做菜新潮饭店吃饭，负责做菜师傅，菜热量高，菜酱汁低脂。

现业才知，骗局。

吃酱料，低脂。

香味浓郁菜品，热量低。

两摄影师把器材整理，随即回司，让期老师把片剪辑。

林旭己页条新动态：

“竞猜环节午16：30正式结束，间开始统计数，伙伴记把私信功开，样工员才确邮寄址，至究竟做哪菜，视频剪辑，稍安勿躁！”

完条动态，林旭戴建利厨房走。

沈佳悦陈燕端碗米饭口吃盘樱桃肉，舒云拿筷站旁边，夹颗，先拍照，拍才送嘴。

至拍照目，放毒。

她刚把照片，楼梯口传曾晓琪声音：

“放毒呐舒宝宝，爷班啦！”

舒云扭脸，穿膝靴曾晓琪，奇问：

“才四点头啊？迟早退？”

“算，拍旅游新闻，跟，路北四环候提车，反正镜，溜达。”

话功夫，曾晓琪盘樱桃肉，顿眼亮：

“，颗颗肉肉太诱吧？”

完旁边消毒柜拿双筷，夹颗送嘴，脸全惊喜表情：

“太吃，甜味带丝丝咸，些吵架甜党咸党终以缓波……怪林老板信呢。”

旁林旭：

“想吃米饭让厨房盛，反正儿四点，该吃晚饭。”

冬季黑早，五点之店员工吃完晚饭，免影响意。

，曾晓琪舒云以及窦雯静便客气，各碗米饭，坐开始吃今晚饭。

久，车仔送份姜母鸭份白灼菠菜，给饭。

戴建利菠菜，奇问：

“员工餐？”

林旭：

“算员工餐，店疙瘩汤嘛，每买点霜菠菜，口感很甜，以喜欢吃菠菜。”

戴建利笑：

“等儿尝……算，己动手做吧，白灼吃瘾，焯烫菠菜配粉丝，拌香油香醋蒜泥辣椒油，样吃才最瘾。”

完走厨房，洗筐菠菜，拿：

“波菜整根吃才，菠菜根跟红嘴鹦鹉样，甜呢。儿正吃菠菜季节，等开春反开始涩。”

现温差，菠菜叶长肥实。

等开春温差变，叶疯长，品质降。

毕竟部食材，管荤素，长慢才吃。

厨房外，曾晓琪边吃边感叹：

“食堂饭菜，再胖斤……，五斤吧，再胖五斤愿意，肉肉长该长位置，斤以。”

窦雯静笑笑：

“怕胸肉全长肚，屁股肉全长腿……肉听话，谁减肥啊？”

陈燕瞥眼曾晓琪身材：