不装了，我是厨神我摊牌了！ 第804节

“琪琪身材，真像豆豆，全长该长位置。”

“盼点儿……越吃樱桃肉越吃，吃饱让给，省叽叽歪歪。”

陈燕夹块鸭翅放己碗：

“喜欢吃块肉，难怪熊熊长，以形补形，以颗颗樱桃肉，34b。”

曾晓琪：？？？？？？

想居樱桃肉攻击。

任怎，些樱桃肉颗让。

她嫌颗颗夹吃太慢，随即拿旁边汤勺，舀五六颗樱桃肉放碗，冲陈燕：

“休想身材羞辱让放筷，熊嘛，爷认！平熊骄傲，为省布料，略略略～～～”

脸，谁让脸红。

哼哼，痛快！

舒云状，赶紧勺往己碗舀些。

样，整整盘斤肉，愣被几位美女瓜完毕，等林旭端半碗米准备再尝尝味儿候，连盘底汤汁被陈燕刮己碗。

点，美女很给。

但林旭……

“平缺肉啊，咋吃快啊？”

连盘底汤汁放，太疯狂吧？

曾晓琪：

“樱桃肉超吃，甜味带点点咸……林老板，明再做次？吃瘾。”

啥，正林旭想试试嫩猪肉做，跟猪五花肉什区别。

真戴建利入口即化，店新，让品尝跟红烧肉众口味什感觉。

：

“，明再试试，味以，店新，以想怎吃怎吃。”

既做樱桃肉已吃完，林旭停留，夹两块鸭肉放碗，刚准备回厨房戴建利做菠菜何，曾晓琪问：

“做点儿东坡肉？”

话音刚落，陈燕几似笑非笑眼神凑曾任两眼。

刚刚平熊骄傲嘛？

咋突吃块儿东坡肉？

认命吧？

林旭倒知曾晓琪弯弯绕，觉既做樱桃肉，再做东坡肉点必。

“吃，把肉吃伤，估计以很敢吃肉。”

“尝尝，吃。”

既，林旭便答应。

等端碗厨房，陈燕手肘碰曾晓琪：

“诶嘿，刚刚啥？听太清，再遍？”

曾晓琪冷哼声：

“虽认命，但梦想，万哪次育，怎羞辱。”

“啧，再想育，概等怀孕……曾任，老，赶紧把己嫁吧，任杰旗护卫队战友单身呢，回头给介绍？”

曾晓琪眼亮，随即摇头：

“算算，歹电视台任，太动传影响，随缘吧，哪街口转角碰呢。”

舒云撇撇嘴：

“啥代相信转角遇爱……明做东坡肉候，让老板做两块，想尝尝。”

陈燕：“！！！！！！！”

舒宝宝，居想罩杯偷偷超。

既，明吃几块吃几块，决让把34d甩身。

较真儿，熊熊尊严，身材抗争。

女，退缩！

窦雯静，表示想尝尝老板做东坡肉。

样，几本科研究历，为句虚缥缈调侃，突变玄。

沈佳悦干饭，完全明白几菜鸡啄什。

厨房，戴建利烧锅水，快开候往锅放些花油，让菜叶保持脆嫩。

等锅水烧开，调微火状态，让锅水停止沸腾。

候，才刚刚挑筐菠菜，汆烫。

做类菜跟白灼菜样，让水沸腾，否则叶容易烂掉，水温八九度候，把菜。

两钟，漏勺捞，把菠菜直接投冷水。

效防止菠菜热导致菜叶烂掉。

把锅水重新烧开，泡粉丝，样汆烫，烫差，捞冷水凉。

最再烫点胡萝卜丝，样凉。

等食材全投凉，捞控水，菠菜水，放漏勺勺压，挤余水，样凉拌味才。

盆倒入香醋、抽、食盐、绵白糖等调味品，再淋入两勺辣椒油、勺蒜泥，以及点点睛之笔芥末油。

搅拌，把料汁搅拌均匀。

再菠菜粉丝倒，搅拌，让叶粉丝沾满料汁，以开吃，绝冬必少凉菜。

“尝尝林兄弟，酸辣爽口，芥末味儿特舒坦。”

林旭夹筷尝尝，味确实错，菠菜刚刚断，脆，嚼清新鲜甜，非常瘾。

粉丝则爽滑开胃，芥末味稍稍些重，但至呛鼻，吃嘴觉浑身舒爽。

“吃，冬内火，两口真酸辣瘾。”

戴建利笑：

“喜欢吃，回头教芥末墩儿做，绝更酸爽开胃，更瘾，片白菜叶足够杯白酒。”

厉害吗？

林旭光听芥末墩儿名，据京城众黑暗料理位，想老戴给高评价。

笑：

“回头等啊。”

“问题，黄芥末，咱现开始。”

做凉拌菜，戴建利刚坐林旭喝杯酒，突觉菜太少，新鲜猪肝，便动思：

“再做菜吧，咱力水手，光吃菠菜点寡淡。”

林旭把碗米饭扒拉干净，笑：

“哪老让动手呢，吧，新鲜猪肝做熘肝尖，算检查己鲁菜功底。”

熘肝尖向鲁菜考验厨师基本功菜品。

因为菜涉及刀工、火候、调味、腌制、调色等烹饪因素，把肝尖炒老。

且跟爆炒，菜需汁，以快速翻炒，考虑挂汁因素，难度较高。

戴建利听便掏手机：

“做别，咱哥俩儿坐块儿喝杯，但既熘肝尖，等，把师兄喊。”

平闹闹谓，但既做考验厨艺菜品，喊几高手。

块儿给林兄弟做参谋，烹饪技什欠缺。

电话接通，谢保民气问：

“干嘛呢？贾容易排宜宾招待号，准备探探宜宾菜。”

“老谢，林兄弟打算做熘肝尖呢。”

话完，谢保民便：

“等，马开车……贾，今儿探店，咱探点儿别。”

听师弟做熘肝尖，老谢即放弃拍摄探店视频。

接，戴建利打给郭卫东、邱振华、宋海等，约赶林记美食，郭卫东宋海甚至连厨师服换。

等齐，林旭总厨围拢厨房，便：

“干脆厨房算，影响厨工。”

谢保民听即冲外正跟车仔吃晚饭贾：

“，别吃，今探店继续拍，拍点样，拍师弟做菜。考验火候验菜，越烹饪圈干间长，越懂菜难度。”

熘肝尖虽似平平奇，食材猪肝、水竹笋、木耳蒜苗，配料葱姜蒜，但改刀开始，每步很考验厨师技艺。

厨房，食材准备妥，林旭开始制。

竹笋切片，做高汤玉兰片，干制竹笋。

竹笋切放边，再把泡木耳片片撕开，朵聚。