不装了，我是厨神我摊牌了！ 第1427节

午点，厨房，沈佳悦穿厨师服，戴厨师帽，正整理茶香鸡需食材。

四童鸡已准备妥，龙井茶摆放整齐，另外食盐、抽、老抽、冰糖、八角、桂皮、红葱头等配料调味品。

“设备问题，开始吧？”

林旭检查完毕，沈佳悦问句，今镜，负责拍摄。

烹制流程已写，沈佳悦照做，很简单。

“开始吧旭宝，已准备。”

听乖宝宝，林旭便打手势，随即摁相机录制按钮。

“哈喽哈喽伙伴，沈总厨，次网友想识茶香鸡做，为宠粉达，问题啦，以今咱做，电饭锅版茶香鸡，保证！”

完，她开始介绍食材。

为防止引网友仇富理，她茶叶价格，老爸书房拿，便宜。

网友知沈富钱，茶叶样。

但因为偷偷拿，些网红样炫耀价格，反让网友觉己，毕竟谁想薅资本羊毛啊。

食材介绍遍，她开始制。

首先烧壶九度热水，把茶叶冲泡。

专业厨师，做步概率炒锅烧水，边烧边把手放锅，感受水温度。

沈佳悦懂些，但她以借助带数显功电热水壶实现求。

先把茶叶放盆，等水温达九度，电热水壶提，把水倒放茶叶盆。

刚倒，茶香味飘。

“今做鸡比较，以整整壶热水，鸡话，半壶水够，茶叶减半。”

沈佳悦相机完，拿漏勺茶汤搅动几。

钟，盆茶叶已全部舒展开，漏勺把茶叶捞，茶汤留等儿煮鸡，茶叶放边备。

准备茶叶茶汤，沈佳悦开始收拾四童鸡。

美食做实很简单，但期准备工依很重，比鸡身需食盐搓洗，洗掉身脏污毛孔脏东西。

做茶香鸡焯水，以食盐搓洗，尽洗掉鸡身脏污。

搓洗，把鸡放清水淘洗遍，顺便再腹腔淤血冲洗干净，尽让鸡身体内外保持干净。

做完些，以烹制。

沈佳悦茶叶两半，半留油往鸡身淋，另半四份，别塞鸡肚。

塞四鸡摆放电饭锅锅底，顺便准备红葱头放，放入冰糖，再准备抽老抽等调味品全部倒，放入姜片葱段以及各香料。

全部准备妥，之泡茶汤代替水倒锅，盖锅盖，开始煮制。

“接间啦，煮开五钟，打开锅盖，把鸡翻身，再煮五钟，鸡基本，黄鸡，以适延长几钟。”

做类菜品，实适合肉质非常紧实走鸡，因为需更长煮制间，相，黄鸡童鸡更适合。

，条件限话，白羽鸡，肉更容易煮烂。

林旭按相机暂停键，沈佳悦立马凑：

“旭宝，刚刚做咋样？”

“错，很，美食广东豉油鸡，实淮扬菜酱油鸡变，做酱油代替食盐，老抽代替糖色，糖提鲜。”

林旭正，谢保民走：

“晚吧？老邬伙偷偷七号楼偷剁椒，被老樊抓住非替偷，搞老樊找峙，刚处理完。”

，几咋比隔壁宫斗争激烈啊？

清廷宫几玩。

林旭问：

“咋处理？”

“七号楼搬两坛剁椒，算原谅老樊，挺满意。”

处理式，咋跟八联清廷式啊？

该，师兄给己立反派设挺稳，管谁，犯手，等被扒层皮吧。

聊儿，差翻鸡间。

林旭把相机打开，开始拍摄，沈佳悦则电饭锅，先断电，打开锅盖，股混合茶香、豉香以及鸡肉鲜香味锅飘。

味很浓郁，沈佳悦忍住吸吸鼻：

“哇，闻，感觉以放点排骨、猪蹄啥，味应该差。”

鸡已色，半截颜色些浅，沈佳悦按照林旭教式，手拿筷，手漏勺，把鸡翻。

底部鸡肉已完全红润，很诱。

全部翻结束，重新盖锅盖继续煮制。

煮五钟，鸡肉彻底熟透。

沈佳悦打开锅盖，立即把鸡盛，浸泡儿，才捞盛盘。

接架炒锅，锅倒入些食油，烧热泡茶叶倒，火翻炒，等茶叶香味炒，茶叶炸稍稍些酥候，勺盛浇鸡身。

“滋啦”声，茶香味混合鸡肉鲜美升腾。

茶香鸡，！

第七百九四章 美味吃茶香菜系！林旭：候练习宴菜！

“哈，茶香鸡果点难！”

沈佳悦放炒锅勺，脸满做美食意欣喜，儿拍视频，她真想叉腰笑声。

本总厨手，做菜品。

办，谁让咱做菜赋高呢，想低调哒！

林旭相机脚架取，拿工台，开始拍特写。

该，茶香鸡做真挺位，鸡身完整，色泽红润，鸡肉鲜味茶叶香味混合，闻让馋慌。

沈佳悦凑，抓菜刀磨刀棒刮几：

“旭宝，做茶香鸡吗？”

林旭：“……”

，准备直接砍吗？

专致志推镜头，争取拍更细节，：

“香现抓住相机，想赶紧撕条鸡腿尝尝味……先把菜刀放，别激动给。”

沈佳悦笑嘻嘻把菜刀放回刀架：

“担领精神嘛。”

咋领嘛，老妈早交代，管悦悦做什务，暂且提，先夸奖，哪怕简单烧壶水呢，夸朵花。

特写拍完，林旭把相机换广角镜头，准备拍试吃。

沈佳悦把份茶香鸡摆专门拍试吃桌，顺便摆筷吐骨头碟，准备绪冲谢保民：

“师兄，该场啦！”

谢保民笑笑：

“茶香鸡吃嘴，先被狗粮给吃饱……真羡慕感情，夫唱妇随，您师嫂样该啊。”

沈佳悦：

“师兄以教她做吃嘛，点、糖果、蛋糕、吃……嫂感兴趣以，激她烹饪兴趣，女爱美，哪怕偷偷给她炖点儿银耳燕窝呢，嫂肯非常高兴。”

谢保民点点头：

“错，今回试试。”

坐，开始拍摄试吃。

“今师弟打电话让拍试吃，以为做什菜呢，想弟妹，厨艺真让刮目相，全程证，真怀疑师弟代劳。”

老谢先两句，才举筷，开始试吃。

整鸡烹制，般味最部位鸡腿鸡翅，因为活肉，比较入味，汁水挺。

但想检验调味、火候等烹饪技术，吃些部位，吃鸡胸。

假连鸡胸吃，鸡绝差。

筷插鸡胸，肉汁渗，立马笑：

“般厨师把鸡胸做嫩，弟妹手艺真。”

两筷插鸡胸，接相互力撬，鸡胸完全间裂开，露微微带粉色鸡肉。

老谢夹块鸡胸尝尝，竖拇指：

“肉很嫩，已入味，非常吃。”

身为钓鱼台政总厨，像别试吃样，顿狼吞虎咽表现菜品美味，样仅显假，且跟老谢身份符。

以另角度让观众识菜品美味。

完鸡胸，筷扎茶香鸡腿根，丰腴肉汁立马流淌，品尝，光肉汁流淌幕，鸡味绝超级棒。

林旭换台相机，调长焦模式，拍肉汁流淌画，旁沈佳悦则馋，转身工台另茶香鸡拿，拧掉条腿。

鸡腿肉带弹性，肉汁迸溅，她顿口水直流，捏鸡腿送嘴咬口。