第244章

至凌晨两点爬买菜准备东西几，除老板机动员之外，姐店店长，属半机动员，早店准备东西，边累以回休息，早把卖东西准备。

两堂哥现兼职采购外卖员、各打杂工，哪活哪搬，班长八，间休息间，午点班回。

算工长实之外边摆摊候长，轮班轻松些。

“怎买猪头回？”打开报纸边裹猪头，顾红娟差点被吓跳。

猪头吓阿姐，顾明宴连忙把猪头拿走，跟姐歉：“意思忘记告诉，裹猪头，买回卤。”

实之想买猪头卤，东西价格便宜便宜，难收拾，处理太费间。现开店，店干活手，把卤猪头肉安排。

虽难收拾点，但架住东西便宜利润高啊，且猪头肉口，以放店卖肯买。

之外边摆摊卖东西比较单些，现开店，店卖东西丰富许，除之瓦罐肉米饭之外，食添加食，卤味。卤味材料比较丰富些，素荤，素卤点豆干豆腐竹；荤花样比较点，卤猪蹄、卤肠、卤猪头肉等等些。

另外候再炒两青菜配饭，菜以卖完店现炒。倒比之炒带外边卖便许。

烤番薯继续卖，门口搭架烤番薯，卖茶叶蛋。

实顾明宴考虑陆续增加包馒头卖，包馒头现做现卖才吃，需每早安排两专门负责。

现店刚开张些太熟悉工，安排活担适应，搞乱。另外己些担新店刚开张意理想，第准备太东西卖完话，连材料钱亏。

以等熟悉工之，店意怎样，再考虑增加包馒头些东西。

“，猪头怎处理？”知什东西顾红娟害怕。

“先刮干净毛，边些猪肠猪肝猪肺，处理干净猪肠猪肝猪蹄锅卤，猪肺拿煮汤，骨，骨煮汤。”今买回东西，顾明宴打开袋给姐，告诉姐些东西怎处理。

“猪肉呢？”

“猪肉，猪肉跟往常样做瓦罐肉。”

第160章

“哦哦，。先处理肉吧，把些猪肠处理干净先，东西处理。哦，，米饭已锅。”顾红娟听明白，动手干活，挑最难处理猪肠先拿处理。

“哦，。”两电饭锅煮饭灯亮，顾明宴知姐把米锅煮米饭。

些早卖东西，以尽快处理。

顾明泽顾明升两闲，把东西车搬，把车停边回店帮忙干活。

“先洗什菜吗？”今买回菜类两样，顾明升知先洗哪样。

瓦罐肉先锅，及。两堂哥候顾明宴正切肉，两堂哥问：“菜再洗，猪头处理吗？先把猪毛刮干净？”

“以，交给。”顾明升捞衣袖帮忙处理猪头。

顾明泽搬张凳帮忙。

乡杀猪，以帮干些活，处理猪头难倒，连周围些细毛两刀片刮干干净净。

顾明宴两堂哥干活利落笑夸奖：“错啊。”

“点活算什。干什？”顾明泽脸骄傲，副点难倒模样。

“番薯烤，明泽先把炭点把番薯铺炉烤先。”顾红娟想己平负责情忘记。

“。”顾明泽门口弄番薯架。

顾明升留店帮忙洗菜。

冬洗菜活干，盆水冰冷，算戴手套感觉手冷。

实厨房边干活顾明宴顾红娟样，两虽戴手套，但手直水，干习惯活，倒冷辛苦。

手肠清洗干净，顾红娟把洗碗槽给洗干净，留股味太难闻。

厨房玻璃做墙，抬头店。

厨房第眼顾红娟特别喜欢厨房，更别现厨房边厨具备齐，什东西，做饭情更。