第3章 自己做面筋
面点大师 · 像极了随便
回房高典，并垂头丧气。
路已想，既买，再买。
己制筋！
刻，高典深深感觉力，想再受别钳制，以想别买筋，打算己制筋！
正谓己动手，丰衣足食。
高典网查筋制。
知，高典觉筋制挺简单。
筋制致以为四步，别：、醒、洗、静置、型。间些步骤，影响筋制。
高典反复观教程，确保己记清楚。
很快，高典觉己已。
拿钥匙便门。
区门口便利店，百货。像高筋粉，缺。
实际，粉很容易买，随便走便利店，粉。
制筋原材料，粉。
想更筋，选高筋粉疑最选择。低筋粉更适合制蛋糕。
高典买粉保鲜膜，匆匆回房。
保鲜膜醒候。
粉买回，高典再遍教程，确认误之，便开启第次。
高典南，平食般以米饭为。粉食物，做，但技，高典习。
第次，高典跟教程做。
候觉很简单，反正加水，揉，停揉。
高典倒些粉，开始加水。等拿筷搅，现并搅教程絮状，反越搅越稀。
高典明白，水加。
第次，知应该加少才合适，教程明确，适量两字。
水加，再加粉。
乎，高典粉倒，现粉水够，加水。随现水，加粉。
反反复复搞几次，才终勉强达标准。
高典打算点点粉试验，五斤装粉，倒快两斤。真……
高典稳神，洗洗手，开始揉。
揉技术活，别揉像很简单，两手交替揉嘛。
高典样认为，揉揉，觉难啊。
很快，团揉光滑，却把高典累够呛。
虽简单，太累吧。
功，高典高兴。
接醒。
谓醒让团温暖密闭空间酵，酵母菌为淀粉变氧化碳，粉撑。
外表，像团长般。
般，醒团变原倍差。
高典放团，保鲜膜把盆口封住，随便门打游戏。
输两把，差点把手机给砸，最关头高典冷静。遇两把牛马队友，至至。
走厨房，团已。
儿，团酵速度比较快。
高典把团拿，揉揉，把氧化碳挤。
接把筋洗。
粉加水之，粘，手撕开团，纤维状细丝，筋。粉够粘为团，靠筋粘合。
，粉除筋以外，淀粉。
洗目为把团淀粉给洗掉。
团遇水，什粘性淀粉落水，粘性高筋却紧紧。
通停清洗，最筋。
般，清洗五次差。
高典洗遍遍，手团越越，且光滑表呈现纤维状。淀粉洗掉之，剩筋缘故。
高典觉很满意，己第次做像功。
洗筋之，需把洗筋放室温静置左右，等待筋变。
把筋块拉伸卷，放水煮至型。
步，些商机器代替，样便快捷许。
高典手机器，己动手。
按照教程，筷绕，想缠绷带样。
第次失败！
根本缠，手问题，松开散。
高典停找失败原因，次次尝试，终缠第。第验，接顺利许。
高典把筋放温水煮，直煮开继续煮几钟，才捞。
白白胖胖筋，些感慨，真容易啊。
忽，高典脸表情愣住，眼竟凭空浮现字。
“份极失败筋。”
……外挂？
历各洗礼高典，些接受力很强。
随即，些服，烤筋外表完美，怎极失败呢？
服拿根筋，锅烧些油，把筋放煎煎。
高典意，常常剩少筋，些筋，高典吃仅。
除最拿手烤筋以外，喜欢筋油煎。
以火慢煎，停翻，直筋外表焦黄，刻撒点盐、胡椒粉、辣椒花椒。
轻轻咬口，弹牙筋最外酥酥脆脆外壳，配咸香麻辣味，需口便让爱。
高典以剩少筋，烹饪。
熟练翻筋，筋外表开始变色，白色微微黄，最直金黄。
高典关火，撒调料，筷夹咬口，顿脸色变。
口筋很软，丝毫弹牙感觉。筋，高典觉更像团。
辛辛苦苦做筋？
间高典接受结果，现实想想差距太。
候，忽想刚才评价。
“果份极失败筋。”
高典嘲。
很快，眼神坚，高典轻易退缩。
次，做几次！
信，己做筋！
ps：两搬，实些累！更新稳，等两应该稳。