第22章 馒头
面点大师 · 像极了随便
高典低头:“老师,高骛远,想浪费,想些条以带回吃。”
关外挂,高典,借口。实全借口,确实怕浪费。
魏连章闻言,知己错怪高典,:“,老师错。”
高典些惊讶魏老爷,想,老爷居果断歉。
高典查魏老爷些信息,知魏老爷身份,以魏老爷点界佬。
样位佬,居给己歉。
魏连章却觉歉什,做错认错,该歉歉,什耻,非圣贤孰?
“老师,您歉。”高典紧忙。
“错,应该歉。高,珍惜食物美德,点老师必须表扬。”魏连章。
听话,高典反些意思,哪珍惜食物,因为穷。
“,团,条做,条,远点儿。”魏连章。
“,老师。”高典应声。
魏连章想想:“样吧,些团浪费确实惜,做条,做馒头话,算勉强,至少比条吃些。教怎做馒头。”
高典闻言,喜,:“谢谢老师。”
确实开,算第点。
魏连章走己揉团,按按团,解团状态,轻轻点点头。随,团放案板再度揉,:“馒头算最简单点。”
“据馒头源,诸葛亮明,最初途拿祭祀。追求正确否,总之馒头源很早,展,已为常活必少食。”
“馒头各叫区别,走叫馒头,叫馍馍。开始馒头白馅儿,慢慢展玉米馒头、红糖馒头等等,甚至馅展馅。,馅被称之为包,些仍称之为馒头。”
魏连章嘴介绍馒头,手却停,团被揉捏白净、均匀馒头粗胚。
“做馒头实难,般己以做。想把馒头做,容易。即便外边卖馒头,很少够真正把馒头做。想做馒头,最重点,揉,酵足以及汽巧。”魏连章。
“老师,揉知,酵足明白,汽巧怎意思?”高典问。
魏连章解释:“汽以理解蒸汽,开始正式加热候。谓汽巧,把蒸间。
觉馒头需蒸熟,以为保证馒头蒸透,蒸儿,实。知,论什食物,最佳点,馒头亦,蒸恰处,才使馒头味达顶峰。”
高典恍点点头,随即问:“老师,怎才知馒头否蒸恰处呢?什标准?”
魏连章摇摇头:“标准,馒头蒸长间全靠己慢慢试,因为做馒头,做馒头,以最佳间,并非。,点求现做,慢慢掌握。”
高典点头:“明白老师。”
“明白,刚才做馒头步骤,清楚吧?”魏连章询问。
“清楚。”高典应声。
刚才目转睛盯呢,怕漏掉些步骤。
实做馒头步骤很简单,待团酵之,揉长条,切截截,每截馒头。
魏连章揉长条粗细均匀,表光滑,带点弧度,样刀切,何整理,馒头胚。
番手功夫,每几难以练。
魏连章把馒头放已汽蒸锅开始蒸。
“实打算现教做馒头,毕竟现团揉很。”魏连章。
“知,老师。”高典应。
“罢,珍惜食物份,提把做馒头交给。”魏连章。
很快,蒸锅蒸汽冒,形股白雾。慢慢,股升腾白雾,居带股馒头香味儿!
股香味,居让高典些想吃感觉。
魏连章掐间,关火,取馒头。
热气腾腾,白白胖胖馒头。刚才馒头胚,摇身变,胖。
“刚锅馒头最吃,尝尝。”魏连章。
高典闻言,客气。,刚才蒸程想吃。
拿白馒头,高典放嘴咬口。
馒头别味,粉本身滋味儿。
向馒头算太感兴趣高典,现觉馒头美味。
馒头很软,充满细气孔,且些气孔论布,很均匀,才营造样柔软口感。
实香。粉独特香味,被完完全全释放,股香味儿勾刻基因食物渴求。
入口白馒头丝毫滋味,随咀嚼,嘴馒头慢慢变甜。淀粉口腔被唾液酶解,产麦芽糖,以才尝甜味儿。
正股若若甜味儿,使馒头再层次。股甜味儿仿佛赋予馒头灵魂,使馒头变样。
馒头肚,高典想再吃,样吃馒头,第次吃饭。愧佬级物,做馒头吃。
魏连章放馒头,:“先试做做,懂书房问。”
完,魏连章再次离开。