第502章 全靠你了
面点大师 · 像极了随便
次,俞老众安排,包括每什候使什厨具,具体安排。
样,限制些,让众感觉舒服。
制点,每己节奏,果像俞老般安排,工厂机器什区别。
办,临组合,并长待,配合默契。
样做,够让最快够配合式,除以外,别式够短间,让够配合。
牺牲性,让变类似机器般,什候做什规。
众知理,虽满,但太。
通俞老安排,众今第次练习,情况很很。
虽些手忙脚乱,比昨,已很。
间样慢慢,高典努力练习。
次实训,练习,仅仅配合,避免失误!
宴,代表脸,宴席,绝错。
特别牵动全身烹饪,更加允许犯错。
果宴厨房厨师,允许些错现,因为长间待,互相之间懂配合。犯点错,够及修正,影响局。
。
因为之间配合,本特别脆弱,若再犯点错话,脆弱配合崩溃。
相宴厨师,烹饪宴难度很。
关厨艺,之间并什默契。
次老比较,新少,点处。
俞老旁,现次配合,比之快些。
因为老较,之间原本合,适应简单许。
连带新,很快配合。
………
间很快,样高强度训练,间。
表现优秀,眼,表现优秀,知。
意料,高典轻,居表现最优秀。
论配合,制己点,做最。
像章鸿升参加数次宴老,表现高典。
或许轻特质,容易改变。
像别很难改变节奏,高典,困难。
因为高典存,配合才越越融洽。高典仿佛润滑剂般。
俞老高典越越满意,却越越难受。
高典表现,让明白己眼光错,感满意。
正因为高典优秀,让些悔,为什己先遇高典。话,接班选,以早些退休。
高典表现优秀,并且露疲惫,让跟五帮厨很开。
按照情况,参加宴概率极。
知,留,够坚持,以参加宴。
高典样,够坚持。
让五帮厨开,脸色意,帮厨却情糟糕。
因为本机为高典帮厨,想轻厨师,居够做程度。
若开始选择高典话,现意变。
跟高典五,走狗屎运,开始选择,高典。
随间,众配合越越,眼达宴求。
程,俞老实际情况,停微微调整。
神,第次做完美规划,必现问题,做些相应改变。
切越越候,坚持住,动离开。
改变己烹饪节奏,本件很难受。高典,轻,做改变相容易。
样,适应己原本节奏太久,现突改变,特别难受。
难受情况,够坚持,算以。
除开改变己烹饪节奏,每量练习。
每次烹饪量足够,并且每练习几次。每凌晨才收工,程度练习,很累。
除开高典以外,些纪比较厨师,身体状况高典硬朗。
样高强度练习,坚持,常。
俞老犹豫,意离开。
离开之,规划相应做些改变。
走之,间给浪费,必须充利。
很快,俞老剩,次修改。
才刚刚些适应节奏,忽现些改变,算比较改变,让众些难受。
咬牙坚持。
第离开,新,纪最!
第离开,仿佛打开开关般,第离开,紧接第…
离开,些老。
倒因为节奏改变离开,第次历,离开,身体坚持。
轻几,咬咬牙,坚持,初参加宴,坚持吗?
今。
候奇怪,身体仿佛开关似,头身体很健壮,第身体状态极速滑。
章鸿升离开,默默叹息,些算老朋友,坚持。
岁月饶啊,渐渐老。
高典,太感觉,安静做己东西,想尽力点味给展现。
走些之,剩,再提离开。
够坚持,些坚持,早早离开,并真等宴开始才离开。
给剩留些间,够配合更。
离开之,跟随帮厨,随之离开,留理由。
虽觉己够吃苦,并试试机,厨艺,够资格。
甘却离开。
候,跟高典五名帮厨,庆幸已。
,选择跟高典,话,估计离开。因为离开几,开始想跟。
拒绝,觉厨艺。
现庆幸已,被拒绝,话,黯离开。
………
距离宴开始,四间。
边临宴厨师,已基本确。
剩打算再离开,最困难坚持,剩最哆嗦,打算候离开。
候,点已确,菜顺序等等,全部已确。
,现菜顺序,以及菜单,最宴菜顺序菜单。
已给,再什改变。
俞老厨房,些安慰,剩,比想象更些。
算错。
趁休息候,俞老拍拍手,众目光吸引。
“,接几安排。”俞老声。
众闻言,皆走,想听听俞老怎。
待集合,俞老开口:“四间,宴开始。”
闻言,神情些凝重。
努力练习,为刻吗?
宴烹饪,段间练习意义。
距离宴开始,四,实挺紧迫。
太把握,够宴候,配合完美瑕,己点错犯。
紧张。
俞老,段间压迫太紧导致。
紧接:“接四,明现样练习,休息,宴开始,需练习次,余间休息。”
给些休息间,让放松,避免己压迫太紧。
松弛度才最,直紧绷神,并件。
众闻言,纷纷点头。
够休息最,些,实累。
连高典最轻点师,累很,身体些吃消。
更别纪些,身体高典呢。
俞老微微叹口气,何尝想让休息,啊!
谓松弛度,太松。
反正几,熬之,想休息久,休息久。
“明两,练习最间,宴开始练习,更让保持手感。
希望,两尽快烹饪些给改掉。些容易错,再。
现练习倒问题,宴候,点问题。”
俞老再次叮嘱句。
众纷纷应声,表示己明白。
随,俞老再什。
众继续练习。
晚,完今练习,各收拾东西准备回酒店。
“高,等。”俞老突叫住。
高典些疑惑俞老,知为什叫住己。
等俞老。
“高,陪走段吧。”俞老。
高典明白,话己。
跟俞老脚步,两。虽两目,两段以。
路,俞老:“高,次宴,临厨师边,靠。”
话让高典怔,靠?话未免太些。
普通特级点师,什点师,且纪最,靠什,己相信。
“俞老,您别开玩笑,怎够靠呢?”高典。
俞老神情严肃:“开玩笑,段间仔细观察,厨师,够做随机应变,以随调整己节奏,保证烹饪质量。”
高典闻言,些默,点确实够做。
改变节奏,并像别难,或许因为很轻缘故。
“俞老,调整节奏,应该够做吧。”高典。
俞老:“难真以为,谁做?厨艺承认很厉害,调整节奏,言真简单。
够按照求,节奏调整今程度,已努力果。
再想让烹饪程,随调整节奏,几乎。”
为什,像些临宴厨师组合,现丁点失误缘故。
因为节奏乱,节奏跟乱。
完些话,俞老意味深长眼高典:“够随调整节奏,给团队点容错率。
错误太,够通己调整,节奏拉回。
别点,顺利烹饪,全靠。”
听话,高典顿感觉沉重担,点想接,担太重,怕己承受。
“俞老,您认为错?些练习,基本错。”高典。
些,白练!