第157章 完成（求订阅！）
面点大师 · 像极了随便
四开始制点，思全部放点，旁骛。
高典开始处理牛肉，准备先牛肉炖煮，以便候。
牛肉切几乎相块，放冷水焯水，撇浮沫，捞，重新放水，慢慢炖煮。
牛肉原汤炖煮间越久，牛肉风味便融入汤越。
接。
间，必须安排才。
先制条团，制条团加水比例少些，团硬些才。
技巧，想条更加劲，加入点食盐。加太，点便。
团需醒，高典包保鲜膜放旁。
紧接开始制百合酥馅，馅食材类少，处理相麻烦。
倒工艺复杂，每食材需刀切碎，花需刀砸碎。
食材放处理，显些麻烦。
倒百合酥皮制更简单些，油酥油水高典，存什太难度。
两练习，让高典熟练掌握两团。
两点需兼顾，做样忘样。
外，高典些手忙脚乱，做样，儿做样，毫章言。
内知，似杂乱章动，恰恰高典合理安排间表现。
些己节奏，什候应该做什，谓清楚。
百合酥塑形尤为重，关系百合酥油炸之样否。
为精致糕点，百合酥外形求极高，甚至以外形百合酥重组部。
些点并注重外形，注重味。
比糙汉精致美女区别。
高典认认真真，仔仔细细给百合酥塑形，动些慢，够熟练关系。
塑形之，高典反复检查，什。
怪谨慎，外形差之毫厘，炸便失之千。油炸程，点缺点被放。
塑形之，高典暂把百合酥胚放旁，现擀。
若拉话，倒需擀步，高典做手擀。
团已变光滑，高典复揉，排空团空气，让团状态达最佳程度。
撒些干粉，高典案板开始擀。
擀项技术活，高典狠狠练。
团卷擀杖，随高典手停搓动，团被慢慢压扁。
儿之，高典把擀杖饼松开，换向卷继续擀。
反复换几向，团已被擀薄薄饼。
高典熟练动，引直播间阵惊呼。
直播间观众，很己擀，因为，才越惊叹高典擀丝滑，动云流水般。
它各引惊呼。
直播间。
“本为名级点师，承认，比台四。”
“级点师认比。”
“够入决赛，两把刷。”
……
擀团之，高典拿刀切。
切考验刀工，条切粗细均匀，少细粗，细宽。需手稳稳刀稳，切候犹豫，刀快、准、狠。
条切，高典炸百合酥。
早思量顺序，果先煮再炸百合酥话，等百合酥炸，肯坨。
百合酥并必须趁热吃点，炸放儿关系。
油锅温度逐渐升高，高典手掌油锅空刻感受。
带温度计，怕比赛候许。
早考虑问题，以使温度计，刻意训练己摆脱温度计。
皇负，高典练习，以摆脱温度计，温度计，火候掌握更。
它基本炸步，间快结束，烹饪基本最阶段。
今拼速度，意义。
油温合适程度，高典翼翼把百合酥胚放。
油锅候，百合酥胚随意放，必须端端正正放才。
因为百合酥油炸，外酥皮层层绽开，达开花效果，若放置歪倒，影响百合酥开花效果，影响外观。
镜头慢慢拉近，给油锅百合酥特写。
油锅，花开。
直播间。
“卧槽！神奇！”
“真像花样，太漂亮。”
“突想尝尝百合酥啊。”
“谁告诉怎做？”
……
直播间片沸腾。
娄向鹏问题，恰懂，正打字解释。
忽弹幕飘。
“两性质，油酥油炸情况，很容易形酥脆酥皮，加水油水，相油酥，性质，两合粘合，以现样层现。千层酥理。”
随，弹幕飘阵“谢谢佬解惑！”“原，感谢佬。”
娄向鹏脸色逐渐变黑，id——点。
“靠！！！恶！”
…………
高典紧紧盯油锅，刻敢丝毫放松，油锅情况，瞬息万变。
百合酥若炸太久，表变色，候。
掐间，盯锅，很快高典叫：以！
随，动很快，把百合酥油锅迅速捞。
放旁沥油，待便以装盘。
百合酥基本搞，接便煮！
两炖煮，牛肉已软乎，汤充满牛肉风味。
高典调料简单调味，等待旁水开。待水开之，入条。
，碗牛肉便。百合酥被高典装盘摆。
，比赛间，它点已完。