团宠七零小厨神 第49节

树莓yyds，最爱，惜现长外吃

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第36章 雪蛋糕

双层蛋糕胚太, 次做完锅装，苏淼淼两次做。

苏淼淼先做寸蛋糕胚，寸蛋糕需鸡蛋, 百克粉, 白糖半斤左右。

点牛奶油, 牛奶, 苏淼淼奶粉兑水替代。

把食材称，苏淼淼开始动手。

她先鸡蛋蛋清蛋黄离，接蛋黄加粉八克白糖，勺豆油, 以及兑水奶粉。

全部放, 苏淼淼开始顺针搅拌，直搅拌糊任何颗粒，细腻光滑，犹融化巧克力才以。

果想更细腻, 以遍筛网，把稍微粗点颗粒滤掉, 但苏筛，步苏淼淼省。

第步完，最艰难第步, 打奶油。

电动搅拌器, 打奶油实非常简单, 需白糖次加蛋清。电动搅拌机直搅拌奶油变犹云朵般洁白蓬松, 把锅倒放蛋白流。

电动打奶油般打钟, 但换工……

苏淼淼试, 想需直最快速度直搅拌蛋清, 她眼黑, 觉很艰难。

……

再艰难，步，论何放弃。

休息钟，苏淼淼往蛋清放四克白糖，接她深吸口气，拿破釜沉舟勇气，拿支

筷动手。

错，苏淼淼筷，蛋抽代根本，半做，苏淼淼筷。

怪她己，昨晚才想今她哥，早点想，她肯早把工具准备。

“哒哒哒哒哒……”

搅蛋清声音像首悦儿动听音乐，挺节奏。

苏淼淼却越听越疲惫，仅仅打八九钟，她手酸。

梁保她额头累汗，翼翼问：“淼淼，，帮帮。”

苏淼淼乐意至极，露酸笑容，“保哥，谢谢，正想麻烦呢！”

“早知累，等哥放回才做。”

听苏淼淼抱怨，梁保感觉己总算武之，连忙拍己胸口：“，呢！”

梁保实早想帮忙，厨艺窍通，怕己帮倒忙，刚才才敢吱声。

但现苏淼淼话，怕。

苏淼淼把梁保话真，：“咱换。”

句话，苏淼淼往已变点白蛋清再次加糖，让梁保照她刚才做。

梁保段间已恢复，虽胖，却长期干活，动矫健胖。

动手犹电动搅拌器似，手动飞快，快残影。

苏淼淼打快钟蛋清才变白，才打五钟左右，蛋清已泡。

五钟左右，蛋清变浓稠，苏淼淼差，连忙让梁保停，把剩白糖全倒。

梁保已累满脸通红，苏淼淼怕累坏，想让休息。

想梁保却坚持己累，换手继续打。

样，打钟，蛋白终。

持续钟高强度活动，苏淼淼，估计废。

梁保却跟铁似，像知累，虽满头汗，手动却点变缓。

苏淼淼佩服五体投，挑眉头满脸笑意夸：“保哥，真太厉害。”

除语言夸，苏淼淼举拇指给梁保比赞。

第次被崇拜，己最喜欢妹妹，梁保浑身飘飘，感觉骨头轻几斤。

立马像打鸡血似，热血沸腾，腰酸手痛，激昂：“累，再次问题。”

“，”苏淼淼把头摇跟拨浪鼓似，“哥放，候咱几换，谁累。”

梁保虽厉害，苏淼淼却真把长工使，苏养身体，干活。

使唤太厉害，赵桂芳知肯高兴。

听苏淼淼安排，梁保很失望，但敢反驳苏淼淼，干巴巴“哦”字。

苏淼淼注意梁保表情，间等，眼已，她抓紧间步。

做蛋糕第步刚才搅拌糊蛋白融合，次性全倒，需先舀之蛋白放糊，搅拌均匀才把糊全倒回剩蛋白，再次搅拌。

接把融合糊抖几，把泡抖，以烤。

烤蛋糕代实最难，苏仅烤箱，连老式烤窖。

蒸蛋糕太松软，烤蛋糕焦香。

为吃最蛋糕，苏淼淼最笨办，炭火烤烤。

苏淼淼先铁锅刷层油，糊倒铁锅。

接她灶火点点炭火，除之外，苏淼淼铁锅表放铁片，接放火炭。

样烤，原理烤箱差，办很难掌握火候间，火稍微点，或间稍微长点导致蛋糕糊，反之蛋糕则熟。

换般，百百翻车。

苏淼淼灵敏鼻，蛋糕内部情况，她直站灶台旁边闻。

最开始，蛋糕散奶香味，味慢慢变浓，等蛋糕散焦焦味，苏淼淼知差。

她连忙炭火拿开，等几钟才把铁片掀开。

打开瞬间，奶粉味，蛋香味，焦香味等迅速空气飘散，甜香扑鼻。

接映入眼帘，半锅表焦黄，犹焦糖颜色蛋糕。

第眼挺功，知内部怎样。

苏淼淼拿挂墙锅铲，沿锅边把蛋糕铲。

把蛋糕放菜板，苏淼淼直接菜刀把蛋糕横切。

刀关键，苏淼淼提。

，她验错，控制间刚刚，间蛋糕点气孔，松软细腻，捏像棉花似，软乎乎回弹。

吃口感很棒，香浓软滑，入口即化，吃嘴全奶粉香甜味，像泡糖水似，甜极。

太完美，苏淼淼满意至极，往嘴塞口，递给功臣梁保块。

“保哥，半品，先尝尝鲜吧！”

梁保黄灿灿，嫩犹鸡蛋羹蛋糕，惊讶嘴差点合拢。

居半品，品啊！

果愧淼淼妹妹，太厉害。

梁保苏淼淼佩服犹滔滔江水，连绵绝，双手接蛋糕，感受手蛋糕绵软，笑合拢嘴。

软，贼吃。

果料，蛋糕刚入口，梁保像踩云端，飘飘忽忽，被香找北。

美味已完全语言形容，真正尝，才明白，蛋糕味底绝。

蛋糕给梁保感觉惊艳，梁保第次舍吃食物。

由啥，干脆坐烧火，像老鼠吃东西似，每次啃点点，儿才伤蛋糕皮毛。

苏淼淼：……

算，珍惜舍嘴，己手艺肯，她啥吧！

寸蛋糕，苏淼淼接做八寸。

次她刚把糊搅拌，苏放。

几苦力终回，苏份，苏淼淼让边玩，拉苏泰苏民开始打蛋白。

兄弟俩刚开始觉玩，谁知，各搅几钟扛住，苏奇帮忙，样花足足花五钟才把蛋白搞。

，蛋糕胚，差奶油呢！

苏淼淼现鸡蛋太够，拿六鸡蛋。

打奶油步骤打蛋白样，唯差别途需加入牛奶，牛奶苏淼淼照样换奶粉。

奶油稍微打老点才吃，次苏梁保轮流搅拌，足足搅。

次间实太久，连梁保扛住，结束，平活力四射四累像条咸鱼，躺炕想。

苏淼淼非常虚，想待她尽量把蛋糕做漂亮点，让累瘫哥哥开开。

句“哥哥休息”，苏淼淼准备给蛋糕造型，忽听她妈声音，“淼淼，蛋糕做咋样？”

苏淼淼意识抬头，才现，太阳落山。