第102章 三不沾（为死掉的宅盟主加更！）
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江卫明领江永厨房，向江卫介绍：“儿江永。”
“七叔。”江永问，语气却带丝疏离。
“李？”江卫切入点很清奇。
“住，晚飞机，给做菜。枫，帮拿五鸡蛋两包白糖。”江卫明，先洗手。
江卫明取五鸡蛋蛋黄倒包白糖，绿豆淀粉清水，打散，搅匀。白糖、鸡蛋黄淀粉混合物难搅，江枫想帮忙，江卫明非让，己全程动手。
搅匀加点清水再搅遍，再筛滤两遍，倒锅，烧热加猪油，拿勺停搅拌。
勺离火，火离勺，刻神。
江枫隐约江卫明做什。
沾。
沾河南安阳名吃，却常东北菜挂钩，据传位喜欢江南皇帝吃完龙颜悦，但江枫吃。
菜，重油重糖，做极费力，江建康，老爷做，最想做真正正宗粘盘，粘牙，粘筷沾厨师火候功底求非常高，求表光滑平整圆润，火候漏油漏糖，粘锅变色。
江卫明九岁老言，菜难度更指数形式递增。
锅蛋液已变像糊糊样，江卫明往加勺猪油，继续搅动。
再快速搅动七八钟，颠勺，手动四百才果，途再加几次猪油，变换火候，直锅沾变光滑，圆润，型。
江卫明已搅钟。
若让江枫样搅钟，高速停搅，该累，手臂点酸胀麻木。江卫明显样，握铁勺手臂开始颤抖，额头现细密汗珠，搅拌速度明显慢。
“，沾吃，别做，赶飞机，先走。”江永愿再，愿再等。
“等，快，五钟，五钟。”江卫明锅，手动停。
江永想走，脚却跟钉样，拔腿，迈开步。
江枫锅。
锅沾已接近型，江卫明颠勺。
像平炒菜样关键火候颠几让酱汁均匀，做沾持续断颠勺让沾受热均匀，粘锅，颠圆润形状，丝棱角突兀平。
某意义，沾强迫症患福音。
锅。
型沾锅直接滑盘，入盘候弹，果冻样。
果冻q弹，因为明胶，因为富含纤维蛋白。沾完全由蛋黄，糖，油绿豆淀粉做传统甜品，口感果冻工业化产物较高。
“尝尝吧。”江卫明确累，菜太费体力已适合纪厨师，“枫尝尝。”
江永动。
江枫江永动，本想挖第勺，但转念想果两吃让江卫明尴尬嘛，拿勺挖块。
沾跟鸡蛋糕样，勺轻轻舀挖块。
入口。
口感果冻点像，细腻，香甜，顺滑，股鸡蛋清香。
重糖重油甜品，却点腻。江卫明加油，锅，盘，全被包沾，吃候，油汪汪感觉。
“吃。”江枫本想些高级点四字语夸甜品。
奈何己文化，句吃。
，果沾勺。
洗碗工福音。
江永盘缺口沾。
19岁以最想吃菜。
知，爸偏。哥比整整岁，爸已习惯性爱哥，余爱给。
因为江卫明营饭店厨缘故，缺油水，但糖依旧稀罕物。哥爱吃沾，每爸亲厨给哥做，很，份。
每求吃沾，实爱甜食，想哥样待遇，样爱，爸放，更给做。
考，哥结婚，钱借少，爸给费买张车票，活费10块，想设勤工俭，啃整整期玉米馒头，咸菜舍买，连回车票钱。
参加工第，拿近半工资北平号称做沾最正宗店吃半月沾，吃吐，吃鸡蛋糖恶。
爸养19，爸19，往几，两相欠。
“候总吵吃菜。”江卫明突开口。
“嗜辣，总觉故意哥较劲，以放。”
“现老，才清原偏。”
“别意思，想趁候力气，做给尝尝。”
江永尝口。
最，却想。
“爸，等结婚，接参加婚礼。赶飞机，先走。”江永，急匆匆走。
江卫明笑。
知，儿原谅。
但至少认。
终肯再叫爸。