第100章 嫩汁
生活系游戏 · 吨吨吨吨吨
午饭吃杀猪菜，虽全，但架住老爷手艺。
锅新酸菜血肠炖白肉，卤猪水拼盘，锅包肉，手撕肉，清炒莴笋蛋花汤。除清炒莴笋各盆装，味量足。
江建设酷爱锅包肉，奈何己水平够烧己想味，候吃老爷烧，抓住机，逮锅包肉菜吃。
老爷做锅包肉，色泽金黄口味偏甜，丝微酸总体以甜为。肉金黄，调勾芡汁水偏黄，透明，浇原本被炸酥脆肉远像晶莹剔透琥珀，且次老爷很闲摆两根嫩绿葱做点缀，卖相绝等。
江建设锅包肉眼睛直，嘴巴跟永动机样，直卡兹卡兹嚼锅包肉。
留神，半盘肚。
“爸，给留点！”江隽清怒。
江饭桌向弱肉强食，适存，但适兄弟之间，若老婆孩老爹意，手嘴功夫再高甘拜风。
“，爸吃，爸吃饭，吃饭！”江建设含恨吃饭。
卤水拼盘什光顾，水卤间够久，纯属端桌凑数，等它卤两，卤汁完全渗，水卤卤水颜色，很够味。早哪怕喝粥，配卤水呼噜呼噜口气喝痛快。
江枫焉吃饭，直想炒糖火候，等回神睛。
锅包肉，空。
手撕肉，空。
酸菜血肠炖白肉，血肠。
江枫：？？？
魔鬼吗？
江枫碗吃完，江建康已开始第碗征途。
z市处南，即使江北胃，很难买北碗。江喜欢吃菜，饭追求仅仅菜或菜够填肚，以倒现吃饭添七八次盛况。
至平菜够够，厨情。
江枫向江建康，爹碗4块血肠。
江建康正快乐吃酸菜呢，突察觉己儿目光，转头，江枫碗除白米饭什，筷拿手夹菜。
“崽呀，什呆，吃菜啊！”江建康，饭桌扫视圈。
嗯……
“吃莴笋，吃莴笋，最爱吃莴笋吗？”江建康。
江枫：？？？
江枫继续盯亲爹碗血肠，话，强烈暗示。
江建康：？
Σ(°△°|||)︴
江建康表情，江枫知懂，开口：“爸，爷爷做血肠今尝尝。”
“昨吃吗？”江建康张口。
“……样，昨昨，今今。”
江建康沉默，办，毕竟己亲儿，抢菜水平爹教。
叹口气，江建康挑块血肠，夹断再夹断，挑块最夹给江枫，语重长：“爷爷今做挺吃。”
江枫：？
“建康，给块血肠。”王秀莲志话。
江建康场把己碗最血肠夹给王秀莲，殷勤问：“老婆，吗？”
江枫：？？？
呵，男！
“，吃完碗，儿，，妈半。”王秀莲问。
“……，谢谢妈！”
呵，己。
吃完饭，众快乐肥宅间，饱腹带满足感让想动，房间瘫院瘫。
“枫，现熬嫩汁？”约休息四钟，江卫明问。
“。”江枫身，别快快乐知，顿饭够快乐，加吃块血肠，锅包肉尝点筷蘸汁。
哦，，江建康志快乐，给老婆块嫩血肠被倒霉儿走半块。
嫩汁炒糖程开始冒黄泡，浇开水之便再熬制，最糖色阶段总把握住正确火候江枫言，嫩汁比炒糖色容易。
但相。
第次熬制嫩汁点偏橙色，江卫明做评价，江枫：“尝尝。”
江枫筷蘸点。
像…点甜。
江枫确，迟疑：“甜点？”
“候把握住候。”江卫明，“锅泡完全冒，急浇开水。炒糖越炒颜色越深，越炒甜味越淡，调味，色比调味更重，熬嫩汁，颜色明显，够深。”
“炒糖光考感觉，更考眼睛舌头。，给示范次。嫩汁熬确比糖色。”江卫明，开始亲身示范。
江枫嫩汁熬比糖色，因为江建康熬。正宗宫保鸡丁嫩汁色调味，世虽冰糖酱油、冰糖老抽些似取代嫩汁、糖色东西，但若想追求正宗味，亲熬。
，江建康给客做宫保鸡丁拿现调味品炒，健康炒菜馆九转肠猪肠随便切切卷卷几猪肠头才做盘高配版。除非，江建康愿花功夫。
江枫江建康熬嫩汁，江枫已很错，但江卫明今熬比差远。
江卫明全程动云流水般，糖水入锅刻，杆称，什候搅动，什候挑货，什候加热水锅，任何迟疑序，断则断。
嫩汁颜色橙红色稍浅，点粘稠，像被稀释糖浆。江枫尝，甜味点，但之熬份夸张。
江枫再识货，份嫩汁，做九转肠，必极。
“懂吗？”江卫明问。
“懂。”
“吗？”江卫明问。
“呃……”江枫敢己，脑但候手己想。
“，再试试。”江卫明难为，把锅交给江枫。
*锅包肉真吃，惜卖ˉ﹃ˉ
北饭量段间刷微博才知，为第吃顿最16饺○|￣|_