第15节
我在豪门养熊猫[穿书] · 雀鸣
苏筠筠每兼职任务,独厨房练习切豆腐,切整。
若别干活或许觉苦闷异常。苏筠筠却以沉,体刀工真正妙趣。
以,她但觉工辛苦,反很喜欢做。
她刀工本算差,切些豆腐丝已算错。被助理厨师收走,做文思豆腐,桌给客吃。
鱼羊酒楼名声外,本以鱼刀工菜长。
客吃饭,点文思豆腐比较。苏筠筠切些豆腐丝几乎浪费,全被客给吃掉。
至需需别帮忙切,苏筠筠知。
她,份兼职实太合意。薪算低。
惜,苏筠筠连干几,遇黎师。反倒她刀工,似乎些开窍迹象。
样,厨艺比拼六五赛场,比赛食材鸭野鸭两,以及各鸭件食材,选手以随意挑选,并数量限制。
四周手,苏筠筠手感奇,决尝试做顶级刀工菜——套鸭。
第17章
苏筠筠做套鸭,清代《调鼎集》具体制:“肥鸭骨,板鸭亦骨,填入鸭肚内,蒸极烂,整供。”
虽短短句话,实际操却非常苦难,很考验厨师刀工。
苏筠筠辈很擅长做样精细菜品,曾做数次套鸭套鸭,以才敢比赛尝试菜。
评审却知些,免为苏筠筠选择感担。
六强,选手以稳妥为,先保住晋级再。偏苏筠筠做难度极高菜,知她真底气,胆包?
旦失败,苏筠筠很回。
特别位美食马评审,特意走苏筠筠身边半,才忍住叹。
“做套鸭呀?把握?”
倘若些网红选手,肯抓住机,镜头露脸番,苏筠筠却淡淡。“。”
继续专做菜。
马评审却走,反站苏筠筠身边,介绍套鸭做。
“菜关键整鸭脱骨。剔骨候,刀锋探入鸭体内。情况,旋切、翻转,动必须设计。倘若稍微犹豫,刀尖偏点,鸭皮破,菜算失败。另外,取鸭骨讲究,沾丝肉。
脱骨,整鸭损,并且长间烹制,保证鸭外观完整美观,菜才算功。”
苏筠筠边做,边介绍,样情算很平常。
苏筠筠已开始脱骨。马评审絮絮叨叨介绍停,候伸手指指点点,点。
倘若苏筠筠理素质稍微差点,手滑,鸭皮破,菜完蛋。
苏筠筠思沉稳,受外力影响。她旦入状态,便把思全放鸭,听马评审什。
整鸭脱骨,算顺利。
另边专业厨师林师,实马评审样,连忙把拉走,让继续影响苏筠筠比赛。
算马评审被带走,选手知苏筠筠做菜,底什名堂?
别态倒,平竞争,顶觉苏筠筠胆。步实走太勉强,并想太。
排董佳楠,却两,忍住暗冷笑。
苏筠筠底龄,社验足。真正聪明知给己留力,想设隐藏实力。她倒,才六五把己老底倒。决赛,她做什?
原本董佳楠担苏筠筠她最竞争手。现,却觉以放。
候,她但气榜硬压苏筠筠头,决赛,再把苏筠筠彻底打败。候,女角肯非她莫属。
董佳楠想挺美,抓紧间,继续做简单却失典西式菜品香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠跟些选手太样,她实曾外接受专业厨师培训。
若现网红职业更途,她专业厨师。
*
意料苏筠筠套鸭做非常顺利。除套鸭之外,她单取鸭脖、鸭肠、鸭胗、鸭翅等做份卤鸭件,甚至把剃鸭骨头做鸭架汤。
等比赛结束候,苏筠筠摆五装卤鸭件盘,盆套鸭,碗鸭汤。
评审套鸭最感兴趣,第苏筠筠品尝她鸭菜。
林师品尝完苏筠筠做套鸭之,忍住叹:“咱位选手真。纪,手却相老,已把些菜挥极致。
鸭肉肥味鲜,野鸭肉紧味香,加入加入火腿,冬菇,笋片,熬汤汁清鲜口,略带腊香。套鸭实难美味。”
另外位评审徐老师忍住赞赏:“苏选手套鸭,完全以做宴席收尾菜。”苏筠筠最肯。
唯独马评审却皱眉头,再品尝,才开口:“瞒,套鸭算比较熟悉,比较挑剔。苏筠筠套鸭形,但总感觉味似乎差点。”
林师专业厨师,徐老师资深美食持,两听马老师话,顿觉失允。
,各领域位比较高,镜头,估计各身份,直接跟马评审硬杠。
最,徐老师微微马评审眼,率先开口:“菜觉错,通。”
林师厨,为耿直,脾气相火爆,皱眉头:“套鸭比苏筠筠之做每菜,以算咱整赛程最菜品之。给她通,实理。”
把话份,马评审再给苏筠筠通。显太专业。
样,苏筠筠顺利第位晋级全五强选手。
*
董佳楠微眯眼,苏筠筠坐晋级宝座之,忍住握紧拳头。
,很快品尝董佳楠做菜品候。
走候,马评审若挑眉董佳楠眼。两视线相,却并做太纠缠,很快各别开眼。
,马评审开始品尝董佳楠做菜香煎鸭胸配红酒樱桃酱。
董佳楠副虚求教样。
马评审轻声咳嗽声,俨派美食专风范,絮絮叨叨半,实际拐弯抹角夸董佳楠厨艺,份香煎鸭胸配红酒樱桃酱何何美味。
最,第给董佳楠通。
林师实姓马捧高踩低,贬低实力选手,捧网红做。尝菜之,很客气开口:
“总觉董选手菜品实单,期,并什挑战性。边办给通。希望,董选手接比赛继续努力,给带些新鲜感。”
徐老师本翡翠台持,虽惯马评审做,却为局考虑,总讲究平衡。
平常完董佳楠菜,虽像苏筠筠套鸭惊艳,却算。,笑:
“味算错,给通。”
样,董佳楠两票暂入待区。
已六五,基本选手把己实力挥。
样,待区选手基本等场困兽之斗。,被淘汰。
连董佳楠马虎,她甚至考虑第轮考,挥己真正实力。
,巧,宅哥昨闹晚肚,做鸭候挥失常。
评审比较严格,最票把淘汰局。
样,董佳楠顺利逃劫,入五强。
第18章
比赛结束,陈冲冲苏筠筠像往常样部东南角电梯。
电梯别,陈冲冲忍住跟苏筠筠念叨。
“些石榴姐锦鲤,董佳楠才锦鲤呢。她总做些花胡哨基础菜,厨艺选手最差,知她怎混全五强?”
苏筠筠听话,忍住提醒她。“千万别董佳楠,她实力实并弱,力呢。”
陈冲冲听话,瞪双眼:“什?董佳楠厨艺错?她直故意隐藏实力?”
苏筠筠点头。“曾尝她做菜,挺吃。且,她像做料理。”
陈冲冲嘴角抽抽,叹:“吧,吧,知隐藏实力。偏偏遮掩,非把老底露。现套鸭做,决赛,做什呢?”
苏筠筠摊手笑:“决赛咱怕!再,算把实力完全暴露。最近直鱼羊酒楼切豆腐练刀工?
今,做套鸭算阶段训练感悟吧?把己训练果,电视机观众汇报。
觉厨艺东西,付肯回报。继续苦工,刀工肯越越。场比赛,场比赛,做更更吃菜品呢?”
苏筠筠本很漂亮,她笑气质偏冷,带几妖艳。笑却春花般灿烂。
特别两眼眯,脸意样,跟偷吃葡萄狐狸似,竟七灵性爱,实招稀罕。
果,刚开始候,陈冲冲纯粹震惊苏筠筠刀工,才产她搭话想。解姑娘性格实很,点表之,她决跟苏筠筠步交往,为志气相投朋友。
再,纯粹因为苏筠筠积极活态度开朗性格,才让陈冲冲内喜欢位朋友。
苏筠筠像特别,很别,快蹋,苏筠筠却并太意。
红,名,她骄傲世;被骂,吃亏,她怨艾。苏筠筠似乎永远己节奏,被别轻易打乱。
句话,形容苏筠筠再合适。明明以靠颜值吃饭,她却偏偏靠努力。
本苏筠筠刀工已被黎师肯,谁想,她花力继续苦练刀工呢?
试问陈冲冲办做,间厨房,切满八文思豆腐。
陈冲冲眼笑很灿烂姑娘,突变亮堂堂。