作为龙，组织派我守海[种田] 第173节

叶雪衍给越观今回电话，告诉，己认条鲸鱼，问：“需差现场吗？两空，以现场。”

越观今：“愿意最，先跟，什打算。”

叶雪衍：“，等消息。”

吃完饭，越观今回复，叶雪衍找笔记本电脑，电脑做今饲养计划。

专门拉表格，记录海洋牧场什海洋物，些海洋物什候产卵，什候孵化，什候以收获。

按照目记录，海洋牧场青蟹鲍鱼以收批。

海洋牧场鲍鱼产非常稳，基本两月收批，每次收获量很，概万左右。

数量，万扶摇边刚以消耗完，造积压。

叶雪衍，给万扶摇信息，告诉，海洋牧场青蟹已肥，问。

万扶摇很快回复：【早青蟹吗？】

叶雪衍：【月，青蟹膏快满。青蟹四季市，养殖青蟹市间稍差异。】

万扶摇：【原。边少青蟹，应该全部完。】

叶雪衍：【现以售应该两万左右，八蟹，两母蟹，月母蟹比例高点。】

万扶摇：【，边每周拉五千。售价按老规矩，直接采取。】

叶雪衍：【边今午空，明差，两才回。】

万扶摇：【空。话，午吧，顺便把徐老师傅带，顺便试菜。】

叶雪衍：【。边冰箱新鲜旗鱼肉，话，午以做旗鱼肉吃。】

万扶摇：【等，概半之。】

叶雪衍，干脆海洋牧场捞几青蟹。

海洋牧场青蟹换几次壳，现每两斤，拎手沉甸甸。

青蟹比海鲜略点，它肉点咸，清蒸或焗吃，吃别样清甜肉质，比闸蟹更加清甜。

并每海蟹肉清甜鲜美，些海鲜头归，但比较咸，尤蟹黄蟹膏，咸快掩盖掉部鲜味。

叶雪衍抓青蟹候，特把青蟹举，阳光。

阳光，透壳青蟹肉质否饱满，些够饱满青蟹，它阳光候，阴影，青蟹够饱满，肉壳之间缝隙导致。

样青蟹鲜美度够，哪怕头再，吃总少几意思。

青蟹很抓，叶雪衍眼扫，片海域青蟹胸。

五钟把青蟹挑。

间早，路海鸭窝候，顺便抓两海鸭。

现换毛季节，海鸭比较肥美，再半月月，它开始换毛，再吃候身毛茬，且肥美度降，吃最趁现开始吃。

青蟹、海鸭、鲍鱼，旗鱼，叶雪衍准备食材，感觉差，满意点点头，等万扶摇。

万扶摇很快，半，车停叶雪衍门口。

带司机，伙，外加新招师傅徐老师傅。

徐老师傅今七六，跟五头差，整笑呵呵，点师傅特严肃。

叶雪衍，徐老师傅笑跟握手：“百闻啊，叶夫，果青才俊。”

叶雪衍：“您太客气。准备些食材，准备海洋牧场青蟹，您食材质量。”

徐老师傅：“客气。实海洋牧场渔获信，想早点识批青蟹。”

叶雪衍笑：“希望实别令您失望。”

徐老师傅：“肯。边厨房吧，厨房。”

徐老师傅挺熟，叶雪衍点头，马先往厨房走。

叶雪衍已提把食材拿，各食材摆料理台。

徐老师傅眼些食材，惊讶响亮“嗬”声：“伙！青蟹真肥，肥，饱满肥美青蟹。叶夫，青蟹点东西。”

万扶摇凑：“阿雪海洋牧场产食材令您失望，您吧？”

徐老师傅笑呵呵：“，，够提供食材，。”

另外两伙跟什话，表情，似乎并觉几青蟹什特别。

徐老师傅两识货，忍住开腔：“知青蟹哪吧？”

非司机伙：“青蟹，酒店像挺常买。”

伙话比较委婉，酒店高级酒店，每食材准入标准。

像般青蟹，根本酒店，入酒店青蟹，哪似乎比料理台几差。

徐老师傅摇摇头：“识货，青蟹腿，什颜色？”

伙愣：“橘黄？青蟹颜色比般青蟹深？”

徐老师傅：“哪止颜色深啊，膏已长满，橘黄蟹膏透，以才显青蟹蟹身格外黄。”

徐老师傅：“想啊，般螃蟹点蟹黄已够鲜，几青蟹蟹黄已长满全身，蒸吃，鲜美什程度。”

伙点点头。

徐老师傅兴致：“仅蟹黄特别满，它形状特别漂亮，尤两鳌，特别饱满圆润，肉质非常紧实鲜甜。”

边再点头。

徐老师傅转头叶雪衍：“叶夫，边海域环境特别吧？样青蟹，水质才养。”

叶雪衍笑笑：“外边特别干净，把边旅游景区。”

徐老师傅：“怪，青蟹怎养干净，像养。”

万扶摇：“青蟹算野吗？”

徐老师傅：“算，养厚壳，颜色样。”

徐老师傅指青蟹明养跟野区别。

叶雪衍旁边听频频点头，图鉴，区别很清楚，图鉴信息通俗，理解较为困难，徐老师傅趣。

徐老师傅话，忍住指挥动手开始做菜。

查锅具候，徐老师傅遗憾：“惜叶夫边火力够猛，等儿少点镬气，酒店做完美。”

叶雪衍：“紧，您试试菜，等回之再做完美。”

徐老师傅笑：“话理，已想青蟹吃，之每周拉五千，估计五千够。”

万扶酒店连锁酒店，食材仅送嘉市，全各。

青蟹，徐老师傅已以想象它市之受食客力欢迎情景，候别每周五千，估计两卖掉五千。

叶雪衍：“现最早批，等段间再熟批，五六月应该达顶峰。青蟹紧，海洋牧场海鲜，候吃别正换换口味。”

徐老师傅：“手痒。”

万扶摇：“赶紧做菜，先尝尝青蟹，以海鲜，以再嘛。”

徐老师傅格外擅长烹饪海鲜，菜品做很，半，六菜汤已做。

叶雪衍闻浓郁香味，太意思问徐老师傅留份。

谢醒班，快回，想留点菜给谢醒尝尝。

徐老师傅问：“叶夫早？”

叶雪衍腼腆：“，感情很，估计快。”

徐老师傅：“啊，什候办酒？候给厨师。”

叶雪衍想承诺，即：“谢谢您。候客气。”

徐老师傅爽朗笑：“别客气，蹭蹭轻喜气，老头荣幸。别愣，赶紧拿盘拨点菜，青蟹拨点，味应该错，让爱吃点。”

等额外留菜盛之，迫及待桌吃饭。

叶雪衍第筷夹青蟹。

已吃海洋牧场产青蟹，吃几次。

每次吃青蟹感觉各滋味，次样，夹青蟹肉，味非常鲜甜几乎感觉浓缩鲜味。

，青蟹带特别香味，青蟹肉完全品尝。

味非常棒。

海洋牧场青蟹加徐老师傅手艺，简直锦添花，双倍美味。

吃完肉之，夹块蟹黄。

蟹黄非常醇香，油脂特香，但跟油脂完全样，吃感觉浓郁厚重滋味舌尖流淌，像浓稠巧克力样。

叶雪衍很少感觉鲜味包裹舌尖感觉。

股鲜香味蕾全部唤醒，几乎品尝每丝细微味，程度鲜香鲜甜，重重叠叠，最汇聚暴风雨般鲜美。

徐老师傅尝筷之，吃，脸表情些意。

叶雪衍先抬头，问：“怎样？青蟹味吧？”

叶雪衍现知该什词语形容青蟹，朝竖拇指，宴厨师果名虚传。

徐老师傅笑。

吃头抬，听话，礼貌性朝边眼。

徐老师傅点介意，吃香，表情非常欣慰。

老爷愿意答应做厨师原因之，做饭话，捧场。

青蟹非常吃，鸭非常吃，跟空口吃青蟹相比，鸭更适合做饭菜，尝块鸭肉，吃口白饭，味美。

万扶摇含糊：“老爷，以为做海鲜呢。”