第93节
边关小厨娘 · 团子来袭
恶剧逞,姜言意笑仰合。
封朔她眼:“今儿反吧?”
抬脚追,姜言意撒开脚丫跑。
腿长体力悬殊摆,她跑几步被封朔给逮。
姜言意两手紧紧攥斗篷领口,因为刚才阵跑,原本白瓷般肌肤泛红晕,她怂凶怂凶:“许给衣领扔雪团。”
封朔直接俯身吻她冻微凉唇。
第77章 便带新财路……
姜言意封朔打准备回, 老叟拎坛酒追。
封朔颇为意外挑眉,:“打算赠?”
老叟坛递给:“坛给,剩两坛帮跑腿, 送岗。”
姜言意知岗何处, 但封朔听名,眉头皱皱。
老叟:“守士半月吃顿热饭, 啃冷荞饼,冷, 喝点酒, 身暖。”
封朔什, 接坛酒。
老叟姜言意:“丫头订酒水, 老头缓几给送。”
偏僻,姜言意怕便运送酒水, 便:“您给期,直接叫运便,省您麻烦。”
老叟笑:“麻烦, 正巧城窜门。”
姜言意老叟故西州城,封朔听话, 眼底却飞快闪抹什。
岗往郊外走段路, 驾马离开梅林, 路村落, 沿途黄土垒低矮房屋, 很难外边, 便贪玩外孩, 衣单薄,黄肌瘦,几乎皮包骨, 搓雪团送嘴啃。
骑马路,孩童怯躲开。
姜言意以为己之城南些已够贫苦,村落,才知己把世界苦难想太轻些。
封朔坐她身,姜言意清副什样神情,听嗓音些低沉,“打仗些尚且活艰难,世乱,知什活。”
西州块贫,城内繁华尚且比别州府些镇,郊外村落贫瘠更刻骨,朝夕改变。
路封朔很沉默。
岗村落,远远哨楼燃火盆,茅草搭建棚顶覆厚厚层积雪,因为火盆缘故,升热气化开团积雪,露枯黄茅草。
两哨兵缩脖站哨楼,远远瞧骑马走近,举弓箭喝句什,封朔比划手势,两哨兵才放弓箭。
哨楼燃火堆,哨兵抱胳膊缩,火堆架口锅,锅煮雪,寒冻,湖水结冰,想喝水把雪给煮化。
哨兵火堆翻烤饼样东西,知被烤焦饼原本黑乎乎,哨兵把烤饼递给两伴,沾炭灰介意,囫囵嚼吞。
封朔独马,拎酒坛。
哨兵最底层士,机封朔,并认,先打手语通信,。
封朔把坛酒递,哨兵头乐:“买两坛?”
封朔拍拍肩:“剩坛赠,豪饮误。”
哨兵头冻龇龇牙,拢脏兮兮兵甲棉袍:“放,咱兄弟几,月指望靠几坛酒夜暖身,若管痛快喝,隔夜怕冻死。”
封朔听般,眉峰微敛,问:“粮够?”
正烤饼哨兵答:“粮食够,粗荞饼放久,冻跟石头样硬,火烤烤才入口。”
话声极,姜言意马背听清晰。
几哨兵烤黑乎乎饼她,灰堆捡,焦糊跟什似。
样严寒气,吃点热乎乎烫嘴东西胃才舒坦,守哨兵条件。
她打量哨楼边,几哨兵偷偷打量她,恶意纯属奇目光。
偏僻,寒冻,连野兔愿洞,哨兵几乎机轻姑娘,姜言意斗篷宽,帽几乎遮住她半张脸,但娉娉婷婷往马背坐,风景。
哨兵头笑问封朔:“马背新夫?”
,新婚燕尔夫妻,才样雪城赏雪。
“夫”两字落封朔耳格外听,侧头姜言意眼,嘴角噙丝己察觉笑点头。
哨兵艳羡:“真福气,祝夫百合。”
朝,死程拿命搏,今朝坐啃几焦糊饼,明兴许血溅沙场。等退伍,攒些银钱娶门亲,胖,常父母膝尽孝便最奔头。
封朔句:“谢。”
回,姜言意便问封朔:“边聊什?”
开始声音她听,声音,她听,几哨兵她几次,似乎笑跟封朔什。
封朔撒谎脸红跳:“谈驻边防守。”
姜言意虽疑虑,但功被带话题,她想些哨兵烤焦黑饼,问:“营何直接配粮食给些偏远哨楼哨兵,让己煮吃。”
封朔回两字:“麻烦。”
哨岗般,旦给粮食,油盐配给,项工程,且旦异动,哨兵尽快赶回报信,身揣饼,什候吃。若粮食让己煮,锅口,若碰什意外,指哨兵饿肚。
历朝历代验教训总结,做饼才最明智选择。
姜言意感慨:“些哨楼驻防士挺辛苦。”
封朔嗓音沧桑冷硬:“吃叫苦候。”
南境明翰攻破边城,断粮,树皮草根跟亲兵啃,若丝残存理智,怕啖死袍血肉。
姜言意曾西州营待段间,知最底层士容易,为营掌权,封朔已尽己让普通士吃饱,但想吃,肯办。
供养万,几百几千。
姜言意突想世便,管干吃泡水吃果腹。
实她原活朝代,汉朝候古代版“便”,乃淮阴侯韩信明,称为“踅(xué)”。
荞混合粉烙锅盖薄饼,晒干切条,吃锅滚沸水,捞碗放油浇辣即,虽存放五,但短间内解决吃饭问题。
她火头营待间尚短,西州营打仗,姜言意真清楚世界踅。
哨岗,踅诸便,反观世便,倒以。
——条件候泡开水吃碗热腾腾汤,以搭配荞饼吃,既暖胃果腹。条件啃干脆,存浪费。
姜言意思索路,回己店,等晚间吊汤候,取些粉试做便。
、饧她按照做普通条做,等饧差,才开始抻。
抻由双条反复折合拉:把团搓长条,左右手各握住条头,力度把握恰处,握紧,条摔,团差毁,劲儿,容易把头捻断,以很考验厨功底。
遛条,右手头向左手搭即撒手,左手头向翻,麻花状,再往案板摔,条劲。验老抻师傅做步跟表演杂技似,把条甩几花样。
很抻演变,七折为拉,折则为龙须。
手工抻滑爽筋,绝工业机器搅团比。
姜言意抻儿,教她老师傅常感慨,早些江南北随便哪处馆,但凡做馆意,店掌勺厨遛手条,甚至靠项抻本招徕顾客,今基本很难,厨轻讲究速,搅机,愿再费苦功夫些,老辈,候真担些传祖祖辈辈手艺接班。
代趋势因少部执停,但辈姜言意毕业放弃城市工,回老城筹划开老字号火锅店。
她爷爷辈愿,代,门手艺辈眼意味,轻觉东西,老辈兢兢业业怕弄丢东西。
世父母曾因为她放弃高历工回老城反她,但姜言意觉,读些书,识些,并把己套世俗活。读书识为明智懂礼,她已浮华背模样,更喜欢锅勺间烹炒烟火气。
姜言意打住回忆,抻条,把团绕放碗,装差半碗,放蒸笼蒸。
抻比较麻烦,果制便功,需批量制,制条块,姜言意打算做挂制条,太折腾。
世便,管油炸非油炸,历蒸步,饼直接泡水吃。
油炸便含水量很少,细菌长,以保存很久,风味错,但饼油脂放久变质。
非油炸便省略油炸步直接烘干,含水量高油炸饼,保质期油炸饼长,口感虽油炸饼,但更健康。
姜言意做便首选非油炸,原因,古代油太贵!
她己开店,做点尝鲜,果做量饼,般费油,且重复使次油炸东西健康。
她坐灶膛思索些候,厨房门开。
秋葵夜姜言意睡,由:“花花,晚忙?”
“尝试做些点。”姜言意笑:“回睡,忙久。”
外边冷,秋葵缩脖走厨房:“做噩梦,睡。”
姜言意把凳往挪挪,给她腾点位置让她跟烤火:“怎做噩梦?”
秋葵神色些黯:“梦爹娘,舅母。”
她提她爹娘,姜言意想之拜托封朔帮忙弄良籍文书,她安慰秋葵:“户籍文书层层审批,蹉跎几月才拿常,今南边打仗,朝臣忙献计平乱,户籍估计快。”
秋葵摇头:“户籍急,花花很安,想辈跟花花。”
姜言意摸摸她头:“傻丫头。”
饼蒸熟,姜言意把揭开蒸笼盖晾,打算做点油炸饼,她往锅宽油,等油烧热炸五块饼。
饼蒸软,碗虽型,但锅奇形怪状,姜言意为翻车太狠,等油先把饼炸型才铲翻动,榨干饼她捞筲箕控油。
秋葵跟姜言意久,吃吃少,现奇奇怪怪饼做,产半点食欲,:“花花做索饼1太吃。”
姜言意:“才哪儿,型呢。”
她把外边烤炉点燃,把炸五块饼炸五块饼放烤炉烤,才开始准备调料。
姜言意切些肉丁,锅香油把肉丁炒熟,放入姜、茱萸、花椒、蒜末、豆蔻、茴香等香辛料,混入油炒香放盐,为增鲜淋勺吊高汤。
调料麻香味很重,茱萸毕竟比辣椒,辣味些寡淡。
姜言意筷沾点汁尝,觉味虽比世调料,但。