第15节

雪候菜园白菜收足足平板车，冬蔬菜，舍卖全码林秀西间，满满屋。

原本担白菜立春以容易放住，热容易坏，现等坏被老鼠给糟蹋，忍。

韩老爹：“买点耗药，拌秫秫粒药耗。”

林重阳却想很做酸菜，张氏：“奶奶，咱干嘛把白菜腌啊，井缸咸菜吗？”

长句顿顿，气息够长。

张氏：“腌咸菜，腌白菜啊，白菜抗腌，咱腌点吃，弄。”

林重阳爹：“爹，书腌菜啊？”

林秀略思索，：“本散游杂记，像什腌泡菜。”

张氏听林少爷，立刻精神，忙问何何腌。

林秀却想，林重阳脆：“把白菜洗干净晾干，码缸，层白菜层粗盐，满灌温水，拿石头压结实，放屋以吃。”

“真？”张氏听新鲜，“听呢，新鲜。”

林秀扭头儿，哪啊，真啊，模样。

林重阳开始扯，启明书斋，哪哪书架，次找找。

跑厨房灶拖根烧火棍，院房门口石砖画步骤，间或写几字，让目。

林秀，居懂，讲给张氏听。

林重阳立刻欢喜：“爹真棒，样，记清楚，明白。”

把顶帽扣给林秀。

等韩老爹回，加韩壮韩嫂，商量，觉，以腌缸试试。

韩嫂笑：“算腌坏，缸白菜，反正咱己，少吃点。”

笑正。

居样支持己，林重阳满满感动，知支持爹，但码次影响。

既想，干干，林秀步骤解释清楚，韩老爹腾口釉缸，白菜早晾晒，现直接把外帮扒掉层，直接腌以。层层白菜放，层层粗盐撒，最压结实，甚至放包袱让踩实诚，再倒满放凉开水。

最步封口，实封直接石板压凑活，林重阳怕失败白瞎缸白菜，想更办。

让干爷爷把破草席放，直接拿黄泥糊住。

样完全隔绝外界空气，万失。

样等五，以开缸拿吃，候炒吃、炖吃、包吃，怎吃吃。

办腌，绝臭味酸涩味，吃酸脆口感。

林重阳让爹把写，等腊月初开缸吃酸菜以，让爹换点钱。

第17章 宴请钩

耗药以，两耗果真少少，偶尔捡几死老鼠，林重阳让干爹拿外挖深坑埋掉，免被谁狗吃把狗咬死。

候很讲究，药死耗往街直接扔，些饿急嗅觉灵敏狗给吃，结果连狗被药死。

原本韩椿儿想猫儿，张氏觉现粮食养猫，猫奸馋，谁吃谁，养狗既拿耗门呢。

林重阳觉粮食紧缺，猫偏，毕竟猫星伺候，伺候，偏正常。

腊月初六，林重阳让韩老爹开缸，张氏怕够，林重阳吓唬她间久烂掉，张氏立刻赞赶紧开缸。

几把破席连黄泥扣掉，并掉缸，登股酸味扑鼻，让怀疑吃吗？

林重阳笑：“保管吃，酸菜虽酸，吃香，杏酸呢，熟照样蜜甜。”

“咱九真聪明孩，”张氏呵呵乐，捞棵酸白菜，按照林重阳先洗干净，再破四瓣，放水泡泡，掉酸味咸味。

缸盖，现需石头黄泥，直接板盖，放杂物。

韩椿儿赵屠场低价买根腿棒骨，买根灌血肠。

赵密州城最屠户，赵屠户叫赵富贵，称赵刀，己号叫赵庖，习惯叫赵刀。赵刀意挺，城内猪肉半，做意，原本城内七八杀猪，被联合做被给挤黄，现独，猪肉铺拿肉卖，八村猪基本送杀。

林重阳感觉韩椿儿高兴，似乎赵意很，感觉合顺利，或怕合太久掰。

观察感觉。

冬短，吃两顿饭，省粮食柴火，晌张氏炖锅骨头血肠酸菜，香味简直满街飘香，惹邻居问什吃。

申以吃晚饭。

狗蛋端块骨头林重阳吃，林重阳却急吃，挂念另外件。

几通林秀干爷爷商量，让请相熟陆掌柜吃饭。陆掌柜陆老板本堂兄，，但连童考，最密州城悦宾楼掌柜。

陆掌柜老婆跟张氏娘村，常韩老爹肉铺买肉，熟。

林重阳想让吃顿酸菜血肠，陆掌柜觉吃，以把直接卖给。

卖酸楚，因为果酒楼做意，冬货量很，己腌，且困难，别打听或观察，试验几回怕摸门。

以直接卖，算丰富餐桌。

为代做点贡献，林重阳很开，普通老百姓餐桌实太单调，尤冬。

实际证明验义，以为很简单东西尽快解真相，实果破候再简单东西蒙很久。

很快，听门口传洪亮声音，“韩老哥客气，客气。”

林重阳喜，立刻拉狗蛋迎接客，狗蛋跟骨头战，满嘴油腻，林重阳把给抢扔碗，狗蛋舍端碗。

俩孩院站，韩老爹陪头戴瓦楞帽，身穿青色棉袍儿男。

男陆老板几像，身材更瘦长，张脸白净净，颌留缕长须，倒几文气，带意酸气。

林重阳知陆掌柜做意必点门。

立刻叫陆爷爷。

陆掌柜为随，既肯韩吃饭，关系错，孩奉承几句。

林重阳，倒眼亮，“哎呀，老哥，林孩吧，长真俊，嘴甜。”

韩老爹笑：“甜嘞，巴巴，五六岁孩赶呢。”

陆掌柜兴致，捏胡逗林重阳，问几岁，叫什云云，林重阳清清楚楚回答。

孩很话清楚，尤普通孩认，怕，眼孩居般利索，陆掌柜觉。

韩老爹荣焉，“宅门孩，跟俺泥娃样。”

陆掌柜问林重阳识数背书，林重阳把字背给听。

陆密州城算乡绅之，陆秀才开堂，陆老板开书斋，陆掌柜管酒楼，跟打关系很必。

陆掌柜笑眯眯点点头，“孩，带礼……”把手伸袖掏摸两，竟掏两枚钱，递给林重阳，“给买糖吃。”

林重阳虽很想，却笑摇头，“爷爷客，。”

陆掌柜哈哈笑：“真让稀罕孩，点送堂弟书斋念书。”

韩老爹赶紧：“回林堡，秀才相堂最。”

陆掌柜想，候回林堡呢，外热闹，底真相何准，韩老爹笑屋。

吃枣茶、吃瓜，闲话，很快张氏韩嫂酸菜血肠炖装盆，另外碟五香豆干、香椿芽煎蛋、糖拌萝卜丝。

韩老爹知陆掌柜讲究，央求林秀陪，吃饭喝酒讲究，果点身份，身份相陪，以秀才相乡很重，因为果知县或县丞些官吏乡，乡绅请酒，至少秀才陪，样才规矩体。

林秀给陆掌柜斟酒，陆掌柜些受宠若惊，忙敢。

林秀却客套，管陪吃菜喝酒，却话。

虽些清高，陆掌柜却意，毕竟样少爷，谁捧，清高些应。

林重阳坐爹旁边暗观察陆掌柜。

陆掌柜刚开始直奇林氏父，觉果俊秀物，惜术，浪回头，现抄书赚钱，惜纪，怕浪费青春读书已晚矣。

虽韩老爹样稀罕菜肴请，并觉什东西，己悦宾楼掌柜，什菜吃。

海参鲍鱼，吃。

悦宾楼虽密州城第酒楼，却己招牌菜，位动摇。

现端盆骨头、血肠炖……白菜？

空气弥漫股骨头肉香，……酸味？什？

炖菜搁醋？

陆掌柜暗暗摇头，觉什菜，把眼林秀。

林秀让陆掌柜以，带头吃菜，夹筷酸菜放碗，闻闻，酸酸，但味让讨厌，反带股清香，便很夹嘴，露丝满意神色。

陆掌柜顿觉应该很美味，林菜谱呢，听些族秘密私房菜谱，轻易示。

知林秀之已尝，给评，觉香脆，很吃。

陆掌柜夹筷酸菜，刚放嘴，感觉淡淡酸，酸之感觉混合肉香气，咽以居够够想感觉。

“嗯，美味！”陆掌柜毫吝啬，朝韩老爹竖拇指，“老哥，菜怎做？”

韩老爹笑呵呵向林重阳。

陆掌柜己解读为问林少爷，便朝林秀端酒杯，“林少爷，敝敬您，知菜烹调之便透露？”

林秀：“敢，敬陆掌柜。”两喝酒，林秀：“实白菜，特殊处理，做酸白菜已，之烹饪之，白菜。变酸，口感。”

陆掌柜微微颔首。

林秀：“更处。”

陆掌柜笑：“愿闻详。”

林秀请继续吃菜喝酒，轮，：“白菜春容易搁住，若加工之，以搁许久坏，候早菜接，怕菜吃。”