第88章

第88章

些午参赛点处。因为知午比赛题目什，毕竟比样。今题目利牛肉鸭腿料，别制两食物。辅料调味料架取，味型菜色求，比赛题目做，做。毕竟评委味菜色偏，某程度，解评委，算平。再评东西本绝平。

两样食材最寻常，以每参赛选手以很快找己想制菜肴。但规间四。四完两菜，配间关键。但果做快手炒菜话，久。，些少干，毕竟留肯两，谁想更表现己。

严丛想晋级，完线任务。必须最牢靠式烹饪。严拿手菜，以秘菜脆皮鸭。脆皮鸭开始腌料皮水再烤制讲究。菜每严食肆为打，被认为御城特产之，受欢迎程度美味程度毋庸置疑。虽调味品太全，但爷爷精简版，味虽差距，但太。且最关键烤箱版，非吊烧炉，以决鸭腿做脆皮烤鸭腿，再把调味品部换空间产，相信绝错。

另外料牛肉先牛肉什部位，样才确做什。以赶紧打开盖原材料，块牛腩肉，微微眯眼睛，开始思考底做什才最合适。

腩肉拿炖煮很棒食材。腩肉肥瘦相间论口感味极部位。但果做炖牛腩，显跟很做相似。严丛虽觉己挑，但果太平常太。

犹豫犹豫，决做份麻辣腩肉饭。像肥牛饭样，腩肉切片，码味炒制，之连肉片带汤汁淋米饭，虽制什新鲜，调味关键。决现场制之给白锦程制牛肉干卤汁，提升麻辣口味，增加牛腩肉片滑嫩。样以使空间花椒朝椒，卤汁牛肉些香料以空间，样味肯差。

外围观群，白兄弟声话。

白锦程：“丛样知肯问题！”

白锦荣笑：“肯什问题。但毕竟呢。”

“赢。淡若！气场信！”

“吧。想怎怎。今晋级之，打算送什礼物？”

白锦程愣住。“啊？哦！想想。”

白锦荣语。“脑知够够。幸亏哥，已帮准备。套名匠刀具，明回拿。”

“愧亲哥！谢啊！等以给找嫂，肯准备礼！”

白锦荣揉把弟弟头：“记住啊。准备答应。”

“嘁！本赶紧找吧。岁数，想搞黄昏恋啊？咱爷想抱曾孙，爸妈等抱孙呢！”

白锦荣嘴角抖抖。己才七，怎搞黄昏恋？臭欠抽啊！

候比赛场现变化，选手锅突火。本烹饪程很常现象。虽些营养专样情况让锅产什什物质，但味言，“锅气”味食物，确非常奇妙。少并故意让内油脂燃烧，因吓轻，且忘第间应该盖锅盖熄灭火。反“妈呀”声，把边碗水倒。坏。滚热油水开始疯狂乱迸，沾染火？首先少头被烧，桌吸油纸单片部染火星，跟。

变故很快工员帮忙解决掉。但少己肯比。但，被波及周围两很倒霉。并影响锅正烹调品，算影响比赛。样，很情绪受影响。

白锦程严丛连眼皮抬，全身做己。让很欣赏。“哥，？丛样。稳重，气。”

白锦荣觉孩性沉稳很错，比毛毛躁躁弟很。“以，肯很追求呢。”

白锦程翻哥眼：“早预！”

白锦荣跟矫情，毕竟觉弟媳先预，论品性格力模样世挑剔，关键老弟点儿候给预，必须比什条件强。

比赛场插曲很快平静，除少两菜，倒什影响。严丛边菜候，脆皮烤鸭腿最，最热乎候最吃。以现已把鸭腿腌，皮水准备完毕，等两之皮水，再风干半，最入烤箱。以最比赛间之内完两菜。相信，脆皮鸭烤制候散味绝以弥漫满场，色香味意形五求，色香味绝挑剔。至单鸭腿意形，靠摆盘。

牛肉边先腌制入味。现已腩肉部切片，最基本调味品简单腌制。之为牛肉片滑嫩，浆。等完浆，开始制酱汁，剩腩肉部，制酱汁绝佳材料。

严丛按照之制牛肉干调味料开始制，评委取几样海鲜，且每样，很奇孩底做什。猜严丛选择做严最知名菜肴之脆皮鸭，但另外牛腩做什真猜。切片码味海鲜，难做海陆烩？

四间实挺长。严丛边因为烤鸭腿关系，间拖比较长。但却久间。陆陆续续交递品。评委表情因为菜肴味卖相各。

很快场馆闻股闻味。很熟悉，觉印象。但评委闻严脆皮鸭味。吊烧炉样味更醇厚，少果木燃烧之香气加持。但觉味些，让更加期待。

概比赛间结束钟，严丛两菜才完。被端两份食物，评委第吃肯让奇脆皮鸭腿。

脆皮鸭重点皮，果皮够脆完全意义。严脆皮鸭皮色金红爽脆适口，鸭肉绝勾垂涎存。完整版严脆皮鸭八辛香料调配。虽些谓秘五六药香料听带劲，但每香料配比关键。简易版，香料五。严丛腌制候增加水果汁液果皮。让本果木烤制失果木香气鸭腿增加些果酸甜清香。

评委切开鸭腿，肉汁立刻流。足以明烤制并损耗肉鲜嫩程度，吃必口感众。两位评委比较直接，脆皮鸭爽快感拿鸭腿口咬，感受脆皮魅力才最舒服。两位拿鸭腿包裹铝箔纸，直接开始咬。

新鲜炉脆皮鸭味。虽几位本吃近五菜，算菜口应该吃饱。五忍住把鸭腿给吃光。末才意识己居失态，现边跟己样，释。但真点撑。边碗酱汁丰沛牛肉片，忍住拿筷夹。

毫疑问，牛肉浇饭味让几位评委很惊艳。普通海鲜汁牛肉饭，酱汁味丰富。酸甜苦辣咸应俱全安，每让觉突兀。复合型味果做够，掩盖食材本味。但严丛酱汁，它很衬托牛肉片肉香，确些神奇。

实果普通海鲜汁牛肉饭至。但样牛肉淀粉制汤汁香料给换空间产物。本味差，换提升味食材，加。且严丛“汤汁”本为制牛肉干才点点改良，肯掩盖牛肉本味。最盖浇饭，真给场晋级赛画圆满句号。

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把己给饿……………………

，冰箱牛肉，拿做！！！

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