046初见海鲜
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
“谢夫谅解,既夫放,少取点海鲜,做几菜给位夫尝尝。”
刘氏想夏月初真敢应承样儿,眼睛骨碌碌转半晌,便吩咐几句。
“走吧,海鲜放灶间边,先带开开眼。”
灶间外贴墙边放四木桶,夏月初走近眼,顿笑。
“笑什!”刘氏根本信农妇认识海鲜,她硬撑,挤兑,“今若把几样海鲜丑寅卯,信,试菜。”
王氏朝桶眼,她认桶些什东西,略些安向夏月初。
“四海鲜别虾,皮皮虾,黄蚬梭蟹。”夏月初胸竹,“虾做干烹虾、油焖虾,茄汁虾等。”
“第桶皮皮虾,叫官帽虾或富贵虾,正母虾带籽候,每母虾体内条紫红色虾籽,头贯穿尾。海边吃清蒸或白灼,实以做椒盐、葱爆香辣口味。”
王氏己虽懂,但夏月初样底气足,再刘氏僵硬表情,便知她肯,很松口气,表情放松,露温笑意。
刘氏却肯服输:“两算,两呢!”
“第桶黄蚬,节正蚬肉肥厚鲜美候,黄蚬以白灼、辣炒或温拌,但海边最常最鲜美吃,把黄蚬放几吐净泥沙之,放炭火烤张口,整程翻儿,免把蚬壳内汁水浪费,才最鲜美。海边直接撬开活蚬,直接吃嫩肉。”
“第四更简单,海梭蟹,应该春汛捕捞梭蟹,头算等。”她,手及娴熟桶抓蟹,眼腹部继续,“梭蟹每两汛,春吃蟹黄秋吃膏,正吃母蟹候,若新鲜肥美蟹,掀开满壳蟹黄,连蟹壳两尖角满。若梭蟹做,清蒸佐酒再配姜醋汁最吃鲜美,炒食或炖汤,以放入盐卤腌食……”
夏月初侃侃谈堵刘氏话,她实想身补丁村妇竟海鲜数珍,收回己刚才话,干巴巴:“既懂,什,寿宴手艺。”
“寿宴撤掉两荤两素菜,换四样海鲜即。”王氏儿腰杆儿挺,向夏月初眼神越越满意,“手艺知,放胆做!”
崔,正撞送山货张猎户。
夏月初手提肥壮山鸡,忍住:“张叔,几若再打山鸡给留呗!”
“买野鸡干啥啊?”张猎户闻言惊讶,村舍买野味,除崔两户,头绝薛。
“夫给壮补身,寻思野鸡正,若今正撞,回头找呢!”
“壮媳妇,山鸡四五文钱呢,婆婆舍花钱?”张猎户直口快,想什什。
“张叔,放吧,回爹娘给留几文钱,本给壮补身。”
张猎户闻言感慨:“壮孩,虽伤腿脚,但算命,遇知疼媳妇。”
夏月初想,张猎户回吃饭候,随口把件跟婆娘念叨。
罢很感慨几句,夏月初亏私塾先教闺女,老夏头虽辈考秀才,但品问让翘拇指。
张婆坏,但最毛病嘴把门,喜欢些东长西短闲话。
她听儿哪坐住,抱针线笸箩邻居扯闲篇儿。
第晌午,参顶村传开,盛氏死把钱儿撒手,薛壮补身让媳妇娘贴补。
盛氏伺候萍坐月脱身,压根儿知件,直跟她关系错老肖婆门闲聊才知,气手哆嗦。
她顾招呼老肖婆,直冲东厢房,指夏月初鼻骂:“挨千刀,底亏欠,壮回之,抓药病花钱?知足算,村讲七讲八,让别戳脊梁骨!”
“娘,啥呢?”夏月初被她骂头雾水,“村啥?”
头跟老肖婆:“哎哟,壮媳妇别承认,听,跟今壮补身娘给钱。”
夏月初皱眉:“肖娘,红口白牙胡,且话听谁,找峙。”
老肖婆哪找峙,更何况她跟盛氏己添油加醋,顿撇嘴:“反正村样,难冤枉。”
盛氏闻言再骂,却被薛芹开口给拦住。
“娘,嫂样,村些最爱嚼舌头知,干嘛为旁几句话闹。”
盛氏想闺女竟帮夏月初话,惊眼珠瞪。
老肖婆脸色,悦:“芹,话啥意思啊?”
薛芹:“婶千万别,些每闲做瞎传话呢!”