113 贵客驾到
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
113贵客驾
临近傍晚，沈江驾辆外表灰扑扑，点儿眼牛车，停周门口。
周珩已早早候门口，陈瑜白车，忙扶胳膊。
师余未，四目相，忍住感慨万千。
回想别候，周衍岁，风华正茂；陈瑜白刚逾惑，温文儒雅。
今再，周衍鬓边已灰白之色，陈瑜白更满头华。
唯变，陈瑜白儒雅气质笔挺身板儿。
“老师……”周衍张口先哽咽。
陈瑜白拍拍手，笑：“咱师，算几未。”
想己算桃李满，但京最艰难段间，论故友，全远离己。
除沈江，远东北周衍惦记己，每节两寿忘派送节礼寿礼。
念及往，陈瑜白忍住红眼眶。
沈江状忙：“老师，鸿元兄，咱入内话吧，赶久车，肚饿咕咕叫。”
周珩闻言取笑：“饿，馋吧。”
“鸿元兄解。”沈江笑陈瑜白，“老师，鸿元兄次找掌勺师傅，简直太绝！跟您蜀入京之，第次吃川蜀菜。”
“真厉害？”陈瑜白笑应，但却并真。
毕竟今算近臣，虽为官清廉，但今为体恤，特意赐两厨，川菜做极，算程度缓解思乡之苦。
沈江却脸认真：“骗您，些试菜，觉比宫御厨做吃。”
周衍闻言忙捅沈江把，怕替己吹头，候让陈瑜白觉盛名之实难副。
“，，等开饭您知！”
花厅落座，喝茶水聊闲话。
周珩打厮通传厨房，以开始准备菜。
灶间早做准备，等外传菜。
夏月初早处理食材拌，四凉菜眨眼功夫端桌。
“川北凉粉，老虎菜，麻辣拌猪杂，凉拌白菜。”
川北凉粉陈瑜白熟悉菜色。
半透明凉粉被切粗细致条状，盘摆层层怒放花瓣形状。
花放红绿相间调料，闻已麻辣扑鼻。
夹筷入口，凉粉筋弹牙，爽滑口，酱汁更调配麻辣，尤加炒花碎芝麻，口咬，香辣味充斥满口。
“味果！”陈瑜白连吃两口，忍住赞，“吃竟比以蜀吃更加吃。”
周衍闻言安，笑：“老师算喜欢别吃太，菜呢！”
陈瑜白吃几口凉粉之，扭头向另菜。
比川贝凉粉，老虎菜外貌先输节。
菜属东北常凉拌菜，青椒、黄瓜、香菜葱，盘深深浅浅绿色，实怎勾食欲。
陈瑜白礼貌性夹筷放口，想却被结结实实辣。
由兴趣，夹筷细品。
老虎菜辣之麻辣，完全靠青椒辣味。
吃爽口鲜辣味，加几蔬菜清香，非但让觉口腹火辣刺激，反倒神奇开胃利口效果。
陈瑜白点头：“请厨师点意思。”
把目光投向凉菜——麻辣拌猪杂。
青花瓷碗各材料被切薄片，浸泡红油汤，撒芝麻、花碎、芫荽等辅料，红绿白色相间，格外惹眼。
麻辣拌猪杂实做夫妻肺片，但古代让随便滥杀耕牛，夏月初便取调料做，材料猪身，诸猪耳、猪皮冻、猪肚片等材料。
菜未曾，陈瑜白顿被吸引视线。
凉菜必川菜疑，却头次。
陈瑜白连吃几口，夹料样，口感各相。
猪耳朵脆嫩口，猪舌口感绵软，猪劲嚼劲，猪皮冻爽滑弹牙……
最值称凉菜调料，香料被恰处调配，但色泽美观，且吃麻辣浓香。
拌炸花米，外皮裹满红油，外辣内酥，嚼两，股混麻辣焦香充斥唇齿之间，让欲罢。
陈瑜白颇喜花，连夹几吃，忍住赞：“调料真绝，管拌什东西，放料肯吃。”
沈江嘴塞太满，根本话，连连点头表示赞。
接连辣味凉菜吃，凉拌白菜瞬间俘获众。
清甜爽脆口感让忍住夹几筷。
四凉菜尝之，非但觉缓解饥饿感，反倒腹内擂鼓，越急切等菜。
夏月初准备充，热菜紧接端桌。
“宫保鸡丁，鱼香肉丝。”
两算传统川菜菜品，功，虽什惊艳之处，但味做，连陈瑜白川蜀士挑什毛病。
“难怪沈江厨川菜做，手艺果错，味很，许川蜀本厨未必样火候。”
接端便两东北菜——白扒猴头干锅林蛙。
新鲜猴头菇极为难山珍，连宫吃晒干再泡。
常跑山，敢保证己什候采。
民间素“山珍猴头，海味鱼翅”。