114 赞不绝口
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
猴头菇被掰均匀朵，挂奶白色浓稠汤汁，层层白玉般绽开翠绿瓜片。
白绿相间，格外清爽怡。
夹块细品，却满口浓香。
猴头菇油润柔软，鲜美比，带浓郁奶香。
未尝软滑口感，像入口顺喉咙滑落腹，但却让恋恋舍，希望够品味儿。
沈江尝口便忍住感慨：“果愧被称为素荤猴头菇，实太鲜美，真恨把己舌头吞。”
陈瑜白虽宫宴吃猴头菇，倒做格外复杂精致，但吃却远格外简单白扒猴头鲜美。
尝，由升高手民间感慨。
“手艺，御厨怕比啊！”
“老师太誉，猴头菇特产，吃鲜儿罢，宫食晒干再水，比新鲜。”
“鸿元兄，东北菜？”沈江刚才干锅林蛙满脸奇，但像食材，犹豫知怎筷。
“特产——林蛙，宫贵常吃雪蛤林蛙体内剥。”周珩介绍，“平吃，放点土豆炖炖便，夏娘做，头回，怕她创。”
陈瑜白听番介绍，目光投向干锅林蛙。
林蛙肉剥皮跟青红辣椒、各香料炒制，炒熟放入砂锅，锅垫几块火炭。
火炭烘烤，锅美妙滋滋声。
鲜香麻辣味被热气催，扩散空，劲儿往鼻孔钻。
林蛙肉虽牛蛙肥厚，但却格外紧实，吃劲足。
麻辣味并侵入紧实肉丝之间，包裹蛙肉表。
舌尖先尝外麻辣味，之再细嚼蛙肉，口感柔韧，泛淡淡回甘。
陈瑜白沈江头次吃林蛙，觉简直妙言。
周衍虽吃林蛙，却未样做。
虽太吃辣，但忍住夹几筷，辣鼻头红，停筷。
“味简直绝！”沈江几杯酒肚，喝兴奋，“若蜀开馆，卤几菜，足足备酒，需做菜足够，保证客似云！”
紧接锅包肉辣鸡端桌。
锅包肉色泽金黄，断散酸甜味，勾食欲增。
夹片咬，外汤汁粘稠，间炸衣酥脆，最肉片却保持软嫩口感。
“菜酸甜口，倒几樱桃肉味，但外酥嫩口感却比樱桃肉更吃。”
辣鸡虽酥脆口感，却跟锅包肉截。
鸡块色泽棕红油亮，散落干红辣椒海洋金块儿，炸外焦嫩，麻辣酥爽。
压轴两菜水煮鱼蜜汁烧蹄膀。
水煮鱼先被端。
夏月初次条极黑鱼。
古代鱼基本野，规模养殖现。
黑鱼肉食性鱼类，格外活泼凶悍，开膛破肚之案板停弹跳。
夏月初片鱼候够感受，鱼肉格外紧实，弹性极佳，刀切手感样，想必劲吃。
水煮鱼被放赵氏特意差做超鱼盘。
般鱼盘，盘虽鱼形，但间较深较，为放水煮鱼垫菜汤汁。
鱼头鱼尾摆鱼盘两端，间满辣椒红油汤，点缀点点白嫩鱼片。
最摆切长短致葱白芫荽，白绿相间散落红宝石般干辣椒。
临桌才被浇满满汤勺热油。
热油跟干辣椒、葱白芫荽激烈撞，诱炝香味。
鱼盘放桌候，顶端轻微滋滋响。
陈瑜白菜问：“沈江，之赞绝口菜？”
沈江摸已基本吃饱肚：“初以为菜夏娘拿手菜，今才现，她头尾拿手，连凉菜做。”
陈瑜白周衍闻言哈哈笑。
水煮鱼刚吃几口，最菜蜜汁烧蹄膀终端桌。
原本宴席，类荤菜最受欢迎，因为吃，谁差几口肉。
加菜已吃差饱，端蹄膀，基本摆设，放动筷。
但今却，蜜汁烧蹄膀，首先外观格外吸引眼球。
之灶间，夏月初翼翼揭开豆皮候，目瞪口呆，整灶间鸦雀声。
端桌，酱红色蹄膀，绽开朵浅红色花。
每刀干净利落，最爽利线条，勾勒朵怒放牡丹。
完全像蹄膀雕花，简直像哪位擅长工笔花鸟画师精之。
精致菜肴陈瑜白少，但蹄膀软糯皮雕花，头次。
拿筷，左右端详，简直舍破坏件完美品。
最周衍再招呼，陈瑜白才旁边夹块肉放入口。
蹄膀头尾足足烧近四辰，油早被烧。
肉皮皮肥膘吸饱汤汁，带椴树蜜香甜，入口即化，肥腻。
肥膘之腱肉虽保持原本形态，但实早已炖烂熟。
肉丝间满满汤汁，口咬，汁水迸，充盈满口，咸带甜，格外香醇。
陈瑜白今纪，渐渐开始注重养，除麻辣味舍弃，荤菜已基本很少吃。
但今蜜汁烧蹄膀，却正戳喜，连吃几口舍撂筷，忍住爱才之。
“鸿元，位厨师哪请？知志京城展宏图？”
周珩听话迟疑：“真，怕问问夏娘才知。”
陈瑜白想厨艺高手居女，连惜，叫给五两赏银，便再提。