375开胃小菜
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
封七先带送四碟开胃菜，别醋芹、酸萝卜、辣白菜辣桔梗。
菜摆桌之，特意笑：“厨正给您几位备菜，酒楼己做开胃菜，赠送给品尝。”
因为夏月初厨艺比试打败沈斌，并且连沈斌己颇些服口服意思。
以次沈派今第代坚力量——沈传。
沈斌跟，带两早独、店锻炼几辈——沈轶沈琰。
余六辈，辈比较赋、但独，确夏月初想，带世。
沈抱探初味轩底细想，全拿筷品尝四菜。
醋芹夏月初泡叶芹老汤，秋候收拾批旱芹放，已泡酸香沁，仅客，连店厨师伙计喜欢，候食欲振，夹棵切开辣椒油拌，格外开胃饭。
酸萝卜秋收之腌，吃酸甜带微辣，凉沁沁口感清新爽口。
辣白菜辣拌桔梗朝鲜族菜，东北四府朝鲜族较，常挑担沿街叫卖朝鲜族菜，味，许酒楼长期订货渠。
但初味轩菜却订购，全夏月初带缸缸腌制，肯为断货提开坛，直坚持品质为。
今酒楼东海府开间较短，太效果，但永榆县边，早为盘赠送菜特意初味轩吃饭。
柜台软磨硬泡想买些咸菜回客更少数。
今四碟菜，虽两酸两辣，但吃论口感味，却各，各千秋。
几辈倒觉何，但四位长品尝之，虽话，却互相交换照宣眼神。
菜做何，虽明确反映厨师本领，但，尝少门。
夏娘，果几把刷。
几辈深刻眼光，菜实并太感兴趣，长辈脸严肃品尝，便跟挨儿吃口。
味何暂且，酸酸辣辣东西入口便先疯狂刺激味蕾，口水疯狂泌，片刻蓄满口，劲儿往吞咽。
吞咽动做之，肠胃便开始加快蠕动，但却接收相应食物，饥饿感便疯狂席卷。
论什吃顾，想先吃安抚造反胃肠。
但桌却四碟菜，吃话更加激食欲，吃话忍住，简直解恶性循环。
沈传亲孙女沈懿次跟，纪最，加祖父身边，免做些女儿姿态。
她巴抵桌，撅樱红色嘴，眨巴眼睛，娇声娇气：“怎菜啊，快饿死。”
沈传脸色微微沉，虽确很宠孙女，但今外，沈，女孩样失体统，简直像话。
沈斌深知位表叔性格，状连忙接话风：“今早赶路，早饭付吃口，确饿坏，但咱做厨，做菜需间理比咱更清楚，以再耐等等。儿已饭口，想必很快开始菜。”
沈传沈斌言解围，便给什，但脸严肃瞪孙女眼。
沈懿敢再造次，讪讪直身，规规矩矩坐等菜。
果正沈斌言，，伙计便开始菜。
沈懿另外姑娘菜并封七，忍住露些许失望神色，很快被两菜夺注意力。
最先白扒猴头梅肉。
猴头蘑洁白柔软，奶香浓郁，青菜铺底，颇草原飘朵朵白云意境。
梅肉顾名思义，形似梅，但实猪肉丸制，外均匀裹芡汁，色泽鲜亮，散诱香味。
别，光卖相，足以给打低数，更何况菜香味刚端屋候扑鼻，让沈本闹腾已肠胃越造反。
沈传拿筷：“路紧赶慢赶，辛苦，今门外，讲些规矩，随意吃吧！”
几辈闻言顿欢呼，拿筷准备开动。
想沈传：“吃归吃，吃之回，每把今吃每菜体感想写，明交给。”
“啊——”欢呼音调顿扬变压。
美食，几轻管，反正写感想午晚儿，先填饱肚才正。
两女孩筷直奔白扒猴头，男孩则更青睐肉香四溢梅肉。
猴头蘑入口轻柔滑软，口咬，奶汁充斥满口，混合猴头蘑特鲜味，形独特口感味，舌尖流连。
梅肉市，普通猪肉丸油炸之再裹芡汁制。
别外，连杭城本，许馆为图省样做。
但实正宗梅肉，肉丸颇讲究。
首先需取精肉肥膘以五比比例切细，剁肉末放入碗，加姜水、绍酒、蛋清及调料搅打劲之，最再加入剁碎荸荠湿淀粉搅匀，制馅料。
算，取猪油网张，摊开木槌敲平网筋，切长条状，撒干淀粉，肉馅铺猪油网，嵌入嫩葱根，卷筒状再切段，最装干淀粉盘搓枚枚肉丸才算完工。