474以假乱真
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
闫文远刚想开口反驳，料善玉师却：“食之，讲究色香味俱全，摆盘配色跟香味并并驾齐驱素之。若注重外表重味，本末倒置，但两菜色香味俱佳，短板，若厨做，想必再些菜吃。”
荫渑想向话温善玉师直接言反驳己，顿觉脸颊热。
皮肤些黝黑，除离近闫文远，坐稍微远点根本皮涨红。
敞轩内气氛间些诡异，齐边论僧官员，全表情内暗爽。
东瀛边跟荫渑，却些意思，什，全低头吃饭，直厨菜，才算勉强打破尴尬局。
“莲台献瑞。”
“竹荪素翅。”
莲台献瑞汤菜，颇些形似开水白菜。
朵嫩白菜劈开莲花浸素汤之，菜位置簇拥捧几朵鲜嫩朵灵芝。
汤汁清底，白菜嫩黄舒展，像朵鹅黄色睡莲，央几朵灵芝棕红亮，形状端正，真名副实莲台献瑞。
另外菜则泡竹笋包裹特意制素鱼翅，最浇汁。
竹荪古“草八珍”之，滋味鲜美，香味浓郁，包裹蒸顺滑口素鱼翅之外，口感爽滑，咸鲜口。
善玉师虽吃真鱼翅，但以少吃素翅，开始并未意，但尝口之，才现今素翅以往。
但口感爽滑柔韧，且味鲜美。
实般情况，做佛斋或素膳候，很少专门制素鱼翅，粉丝代替。
但夏月初己手菜品直精益求精，以却并样取巧，实实黄花菜缕缕做素鱼翅。
想做素鱼翅，实技术活。
首先干黄花菜温水泡，洗干净择梗硬核，留圈花瓣，捏住尾部，排针梳均匀细丝。
锅油烧至五热，手捏梳开黄花菜，淀粉调水粉糊均匀蘸层薄糊，动轻柔投入油锅之，炸至外皮硬呈乳白色之捞，便素鱼翅。
何黄花菜梳均匀细丝，何每丝黄花菜均匀水粉糊，需技巧。
素鱼翅做之，泡竹笋包裹，放入蒸碗之，加入素高汤以及调味，锅蒸制刻钟，滗蒸碗原汁留，蒸竹荪素鱼翅盘摆。
最原汁加入笋丝、香菇丝，火煮沸撇清浮沫，调味勾芡，最浇竹荪素翅之，菜才算功告。
虽善玉师吃真鱼翅，但座东海府官员吃。
以吃份素翅候，份惊讶，远比善玉师荫渑几倍甚至几倍。
夏娘份素翅做，论模样口感，几乎以以假乱真！
张吉松，夏娘手艺绝，素鱼翅居细品之才真假，若以初味轩鱼翅，少根本吃吧？
以初味轩贵价格，外赚少钱啊！
想想，初味轩价格本订低，夏月初真正鱼翅样赚钱，何苦非弄费劲素鱼翅，功夫研究新菜？
热菜已六，最四基本以算菜，吃菜，菜期待值免更高。
厨耽搁太久，很快端新菜桌。
“铁板山珍。”
“罗汉素。”
铁板山珍，真端块铁板，垫块木板放桌，铁板菜滋滋响。
盘实以山蘑荟萃，七月半正东北区蘑菇量市节。
除榛蘑、松蘑、猴头菇、腿菇名声外，许适合晾晒吃鲜食蘑菇，红蘑、扫帚蘑、黄罗伞、草花脸鸡油蘑等等。
盘铁板山珍，便凑齐九鲜蘑，加底烧热铁板断提供热源，以鲜香味简直扑，叫躲躲开。
部外吃新鲜榛蘑，即便东海府，晒干留做鸡炖蘑菇，以今尝新鲜榛蘑才现，样口感嫩滑劲，汁水满溢，满口香，才吃蘑菇正确式。
榛蘑嫩滑，腿菇绵软，扫帚蘑鲜嫩，猴头菇劲弹牙，草花脸更口感肉。
府衙些吃候吓跳，想怎佛斋头吃肉？
，新鲜猴头菇、松蘑红蘑较为罕珍贵山菌，尤外客，够吃实属易。
盘铁板菌菇，带山清新芬芳，加铁板烤制特殊香味，迅速征服味蕾。
另罗汉素，菜名取八罗汉，以顾名思义，乃八素菜制。
想做罗汉素，必须凑齐菇六耳加豆制品令鲜蔬，因需全部香油炸，再入砂锅加汤焖制。
向倡导勤俭修身佛，食材考究做，实些奢侈，以才直被称之为佛门最奢华素斋。
荫渑知菜，东瀛，菜被叫做八罗汉斋，极重场合或皇赐宴候，才够菜，且肯为压轴菜桌。
让由疑惑，难今斋宴，竟四冷八热菜？
头什才够压八罗汉斋？