410试吃
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
娄金良络腮胡遮盖半张脸，别太表情，但本双眼睁更加浑圆，显格外骇，暴露震惊。
虽四位评判更资历，但杭帮菜，觉己解更深些。
杭帮菜为“湖”“城厢”两流派，料喜鱼虾禽类，讲究清、鲜、脆、嫩口味，轻油、轻浆、清淡鲜嫩，咸鲜合略带甜口。
些特点，夏月初菜，以正宗杭帮菜。
但她菜论技，娄金良未听。
四目光，娄金良奈摇摇头：“娄某惭愧，研究半辈杭帮菜，竟未听样做。”
“谁吃骨头？鱼头似乎脱骨做？”段洪波换夹筷，果骨头，“难怪菜名叫做海参扒鱼脸，鱼头。”
“鱼头何剔骨？做完整破损？”刘手皱眉盘鱼脸，若场，想把盘鱼脸翻开，外外遍。
五直围夏月初菜研究，交头接耳几句话。
放桌另边清汤鱼圆却根本问津，怕放凉。
两侧灶台参加斗菜双，被屏风遮挡，以免影响台评判决断。
但屏风头缝隙，沈边几轻忍住凑屏风头。
沈懿想跳脚，急：“些怎回啊，菜尝半吃？底资格做评判啊？”
“懿儿，慎言！”沈传断喝，“厨老辈，即便遇躬身礼，辈样口妄言，叫听，沈教！”
虽话被外听，但周围几辈祖宅厨艺，沈懿因为沈传孙女关系，直颇为傲，被爷爷眼眶瞬间红。
实沈传急很，清汤鱼圆，吃鲜嫩劲儿，若放间久，汤凉口味差许，且鱼圆泡间长，口味难免打折扣。
但五位评判扒鱼脸细细研究，根本思理另菜。
鱼脸肉薄胶质，厚鱼肉细嫩鲜活，很吃鱼特别爱吃鱼头。
很鱼头入菜，比鱼头豆腐煲，剁椒鱼头等等。
但把鱼头骨之填馅料再烹饪，些加纪足百岁，今却头次。
外层鱼脸口感胶冻般，内层馅料鲜嫩，吸饱醇厚鱼汤，肉香味之外带河鲜特鲜味，叫恨鲜连舌头吞。
鱼汤仅仅鱼鲜味，炖入海参甘咸陈火腿醇香味，入口格外层次感。
像犹抱琵琶半遮佳，步步靠近，先抛掉琵琶，摘掉纱，最再褪身覆轻纱，直勾魂六魄半，叫流连忘返，欲罢。
再夹海参口咬，独属海洋清新感扑，咸鲜交缠带丝丝回甘味唇齿间断碰撞，犹鲜活命口跳跃，让仿佛置身海边，正品尝海刚刚捕捞美味，。
跟河鲜完全口感味，但鲜嫩鱼汤仿佛最融合剂，完全遮盖海参本身味，水乳交融。
通鱼汤陈火腿调，使河鲜海鲜味菜合，张扬各特性候，做完美谐统。
五吃菜之，由目光投向沈传，杭城沈果名虚传，想必应该最近研究新菜吧。
沈传被样目光真尴尬恼火，偏表现。
首处五很纠结，之闫文远茶馆陪聊半晌，虽直，但意思很明显，暗示众，场斗菜东海府场，让东海府丢。
但菜珠玉，另外清汤鱼圆，算做巅峰水平何，底清汤鱼圆。
若两水平伯仲之间，以稍微偏颇，但若实力差距太话……
几底名望位，加东海府士，实必为斗菜丢营半辈名声。
但论怎想，另菜品尝。
五别盛勺汤外加鱼圆碗，尝点汤，咬口鱼圆。
虽汤已放温凉，鱼圆肯刚锅样劲，但五手，尝口便知水准何。
虽清汤鱼圆确做错，甚至以放杭帮菜算顶级水平，但海参扒鱼脸，实太黯失色。
五放手碗筷，端茶水开始清口，表示已试吃结束。
被吃半海参扒鱼脸，再依旧满满碗清汤鱼圆，每评判碗剩半鱼圆，被屏风挡沈两姑娘眼圈儿红，余几轻咬牙攥拳，别提舒服。
五喝茶程，互相交换眼神，低声交换意。
实话，两菜若水平功底，并什壤之别，但海参扒鱼脸菜胜创新。
谁菜，但入口，觉确杭帮菜。
已菜品做巅峰虽易，但创造新菜并且逊名菜，才最容易。
极深厚功底力，绝做。