267冬储忙
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
县衙回之,夏月初便孔林光儿抛脑。
情既已结,再想什意义。
入冬之,店忙儿很。
但腌酸菜,储存冬菜,冬候,各绿色蔬菜基本供应,夏月初琢磨儿弄暖棚些菜,别店供应绿叶菜,光她儿熬住。
想初刚穿越参顶村,顿吃白菜土豆萝卜,她觉浑身劲儿。
但古代,根本塑料棚,难黑咕隆咚屋?
些韭黄豆芽,根本算绿色蔬菜。
夏月初拐弯抹角跟薛壮打听,今虽已些琉璃工艺品,但建筑玻璃,估计西洋引技艺,她己烧制玻璃更窍通。
,即便她知敢烧,光手艺何处儿,需薛壮帮她圆谎,再折腾点儿什真露馅。
点,夏月初知之明。
她智商精力,投入做菜头,儿,真薛壮考虑周全。
薛壮解夏月初想之,觉媳妇真满脑想吃啊!
今虽够透光琉璃,但烧制些器物已很难,她居想烧块块做窗菜。
且工匠技艺达样程度,光造价吓死。
薛壮回想京城琉璃盏之类物件价钱,忍住己赚钱养媳妇目标产丝紧迫感。
夏月初哪知,己随口问,倒引薛壮许乱七八糟想。
她琢磨,既弄蔬菜棚,干脆找做批木匣,趁冻实,城外林挖些土回,木匣葱、蒜、韭菜等东西,开放各房间窗根底。
入冬新换窗纸,算白净透亮,加屋头暖,以长。
薛壮闲,带院挖极菜窖,但做便梯,窖口储存菜,弄棉门帘挡风。
储菜搭架,白菜、土豆、萝卜、土豆、红薯等冬菜层层摆。
至鸡鸭鱼之类,放院冻结结实实,存开春绝问题,更初味轩消耗量,根本存久。
冬储些儿忙完之,夏月初突想己之酿五味酒,想已两月,便叫薛壮窖搬坛。
薛壮虽纪,但摸爬滚打,很早喝酒。
论兵士喝便宜水酒,各宴席喝名酒,喝,并非酒,东北边烧刀喝挺。
但红彤彤果酿酒,头回,免几奇。
窖搬坛酒,抱怀晃晃,听坛头液体撞击坛壁清脆声响,听居真挺像回儿。
打开酒坛之,薛壮几翼翼,准备直接开封夏月初扒拉己身;“开,站远点儿。”
东西毕竟已封两月,若酒话,怕早沤烂酵,夏月初身骨弱,闻两口再晕怎整。
夏月初己伸长胳膊,努力离远点儿开坛模样,真气笑,脚把踹开:“边,己!”
她把扯开坛口红绸,敲碎封泥,最压最层油纸揭开。
股酸甜沁酒气坛口悠悠飘。
夏月初抱坛晃几,听头声响,闻飘味,笑:“品质错。”
头纯野五味,硬邦邦采晒干,必须完全熟透五味。
熟透果已烂软,薄薄层半透明皮儿,裹满满兜红色果肉,颤颤巍巍,择洗候格外,否则指尖稍微力,早堪重负外皮立刻崩裂,沾染满手极酸粘稠汁水。
洗净晾干五味,加入冰糖纯粮食酿高度酒,酒坛慢慢酵。
冰糖酒水慢慢融化,五味红色汁水慢慢腌,便晶莹剔透红色果酒。
薛壮拿瓷碗,抱坛倒杯。
知冰糖五味缘故,酒水竟些粘稠,最挂坛口滴,掉掉,被夏月初伸手指抹,放口先尝尝味。
酒水窖放,虽冻但很沁凉,酸甜带纯粮食酒醇厚回味,格外喝。
薛壮端瓷碗喝口,眸露惊诧之色,原以为哄孩玩果酒,谁知竟醇厚回味。
砸吧砸吧嘴,点头:“味儿错,打算留喝放店卖?”
夏月初脸很喜欢样,便:“今酿,找制批瓶,灌些送,便留喝。”
酒虽度数低,但喝却丝毫负担,淡淡酸甜味格外适口。
薛壮知夏月初酒量,便端碗喂她口,剩己仰头干。
傻傻两吃独食,急围俩乱转,哼唧哼唧直叫。
薛壮脚把两傻狗扒拉开,:“除送,弄些摆店,楼雅间餐,桌送壶,给尝鲜儿,勾客……”
话音未落,院传廖老爷声音:“两口,白关门屋喝酒?闻味儿,别藏,快拿尝尝。”