567食不厌精，脍不厌细（补更2）
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
高老太太听提魏员外，顿想。
“记回，魏员外请参加开业宴，吧？”
“娘记性真，嘛！空带您尝尝夏娘手艺，想紧接门，原本今休息，求魏哥，硬叫给咱加。”
高老太太吃高兴，觉儿糟蹋钱，闻言：“谢谢，给添麻烦嘛！帮记点儿，走给些赏钱。”
“云端豆腐。”
“胭脂鹅。”
厨开始热菜，因为之高水，老太太喜欢吃豆制品，以头菜便豆腐。
豆腐听名字倒挺美，却盘白花花豆腐，甚至连点儿调料瞧。
别，乍真像片云彩堆盘。
高老太太爱吃豆腐呢，盘毫点缀白豆腐，别想筷，她示意丫鬟盛两勺碗。
高水开业次宴席，已概明白，夏月初做菜，随随便便根据外貌结论。
以盛勺豆腐尝尝。
果。
豆腐入口嫩滑，抿化渣，像根本调味鲜豆腐，但实味早已。
咸鲜味儿随豆腐酥化口蔓延开，刚开始觉味清淡，但越品越觉味层次明，味越醇厚。
高水忍住问姜瑞禾：“豆腐怎做？”
“高老爷，豆腐具体做清楚，知少东西，鸡鸭火腿蹄髈，放金钩、文蛤什，些东西精华炖入豆腐，便弃之，余盘儿豆腐，切云朵状装盘桌。”
“豆腐做吃，东娘真手艺啊！”
“，老太太。”姜瑞禾总忍住想夸赞夏月初，“东娘听您喜欢吃豆制品，直琢磨菜，她些鸡鸭鱼肉吃克化，偶尔吃点儿倒罢，吃怕肠胃受。菜鸡鸭鱼肉精华炖入豆腐，您吃顺口滋补，常吃负担。”
“哎呦，把纪，跟儿享几福，敢吃遍保府，但知名酒楼，头回遇东娘样贴。”
高老太太本爱吃豆腐，听处，滋补，越笑牙眼。
高水老太太兴致高，越觉己今钱花太值。
姜瑞禾刚退边，高水回头便两儿正交头接耳知什。
顿皱眉问：“什，吃饭候咬什耳朵，点儿规矩？”
高少爷闻言赶紧坐直身，少爷今六，却孩脾气，被全宠长，今桌老太太，怕高水板脸。
“老太太，爹，跟哥，胭脂鹅，做比城万楼吃。”
万楼保府江南菜馆，算名气，师傅尤擅长做鹅，论卤鹅，烧鹅腊鹅，别番滋味，算招牌。
保府若想吃鹅话，般直奔万楼。
高水幺儿老，尤宠爱，便食厌精脍厌细喂养长，以今六岁，别赋什，张嘴极刁。
听，高水便先夹筷鹅肉放入高老太太碗，才夹块细细端详。
鹅肉真辜负胭脂名字，鹅皮白凝脂，鹅肉红胭脂。
红白相间，互相映衬，倒叫似粉红唇姑娘站似。
鹅肉入口，叫浓香溢齿，偏偏肥腻，嘴越嚼越香。
似刚才碧玉变风情万美儿，浑身带勾魂劲儿，让沉溺欲罢。
“鹅肉真绝！”高水忍住拍案称绝，“鹅肉比鸡鸭更柴，做容易草腥味儿，需重料压，但胭脂鹅做，甘美鲜嫩，口感油润，回味穷，实难！”
幺孙开口话，高老太太顿思管儿什，笑眼角皱纹聚处。
“昊儿喜欢吃胭脂鹅？回头想吃，奶奶叫给买。”
“吃菜吃。”高少爷难次挑食，把高兴坏。
“菜——”封七外扯嗓喊声。
姜瑞禾忙带门口食盒接，回满屋盯她手食盒，等菜什。
“山菇烩湘莲。”
“焖烧牛肉。”
今寒冻，即便南边菜运，但越越少，价钱更越越贵，且些绿叶蔬菜基本已办再运，送，冻伤黄打蔫儿。
以即便京城或保府，腊月新鲜蔬菜稀罕。
盘山蘑烩湘莲，便算桌难素菜，几棵焯水芥蓝。
根芥蓝半银，搁百姓够月活费，夏月初买候觉滴血。
菜本应该鲜蘑烩湘莲，但哪新鲜蘑菇，以东海府带冷冻蘑菇。
东海府候，秋山收蘑菇，择干洗净，焯水之控干，放入初味轩窖冻之，保候，路冰块镇运，再重新冻善坊冰窖。