904 唯一依仗
将军的美味娘子 · 无名指的束缚
内侍试菜仅试毒,试味,尤外吃饭,太刺激味敢乱给皇吃。
万皇吃完回火或肠胃问题,试菜内侍完蛋,轻杖责,重怕连姓名丢。
内侍薄荷毛肚卷蘸酱汁之放皇帝盘。
“卷薄荷?做薄荷油薄荷?”皇帝夹奇左右。
“回皇话,正。”陈瑜白,“新鲜薄荷以入菜,晒干做薄荷茶,清明目。”
“原。”皇帝才点点头,薄荷毛肚卷放入口细细咀嚼品尝。
毛肚焯烫恰处,口感脆嫩,包蔬菜丝薄荷,配酸辣蘸水,吃满口清凉,滋味独特。
尤蘸水,宫常吃几味完全,花花绿绿,酸辣味刺激味蕾,让控制住量泌口水,胃开始咕噜噜抗议,希望够获更食物。
尝薄荷毛肚卷之,皇帝眼神挪捞汁什锦,各蔬菜菌菇浸琥珀色料汁,颜色丰富。
内侍按规矩尝之,帮皇帝夹筷。
捞汁仅清爽酸辣味,因为加入梨汁梅汁,以带淡淡果香。
现虽已入秋,但京城气并算太冷,白秋老虎依旧肆虐,早晚才稍微些秋高气爽感觉。
捞汁蔬菜切之浸冰水,以仅颜色鲜艳,且吃口感冰爽清脆。
再配各蔬菜本身味口感,明明菜,吃却丰富感觉。
皇帝示意内侍盛勺料汁,浅浅尝口。
料汁酸甜咸鲜,带微微辛辣舌尖绽开,原本已叫嚣肠胃更加觉饥饿难耐。
厨菜很快,紧接桌烤鱼。
虽菜内侍报菜名烤鱼,但硕盘摆却鱼形团,虽团刻意勾画鱼头、鱼鳞以及鱼尾鱼鳍纹路,似乎烤焦黄诱,但离烤鱼相距甚远。
但紧接内侍敲开外层烤酥脆皮,揭开皮层猪油网,露喷香鱼肉。
鱼身两侧切花刀,刀口处夹鸡茸薄蝉翼火腿片,红白相间煞,虽烤鱼,却丝毫火烤痕迹。
鱼肉依旧鲜嫩洁白,并且吸收鸡茸火腿鲜味,食之入口即化,几乎让鲜掉眉毛。
皇帝吃口之忍住问:“什鱼,味居样鲜?御膳房做火腿鸡茸鱼羹,但味却样鲜。”
内侍完全知菜内情,厨请夏月初给皇解释。
“回皇话,菜做叫做白烤,鱼普通黑鱼,原本该猪油网包裹鱼身,但换羊油网,烤制程,羊油随温度升高渐渐浸润鱼身,加鸡茸火腿鲜味,以吃才特别鲜美。”
“难怪古造字便取鱼羊为鲜,夏娘想点,原本寻常黑鱼做等味,实属匠独运。”
正话,厨接连端两菜。
夏月初谢皇夸奖之,顺便介绍:“菜蒜蓉粉丝鲜虾蒸丝瓜。丝瓜清热解毒,活血通络,正适合今令。菜丝瓜廖老菜园新采,最新鲜,皇以尝尝。”
盘丝瓜皮切圆墩状,平摆盘,每丝瓜墩盘团粉丝,粉丝摆完整虾仁儿,最油烹香蒜蓉,蒸熟锅,浇料汁即。
新鲜丝瓜蒸熟口感滑润,粉丝柔韧口,点缀鲜虾脆嫩蒜蓉特殊香气,堪称完美搭配。
“想朕吃廖老菜蔬,真难啊!”
敬陪末席薛壮闻言:“启禀皇,内找工巧匠研制玻璃,非但够代替窗纸,隔风保暖令屋内明亮,且以之建玻璃棚,配合工取暖,使冬吃很新鲜蔬果。玻璃棚菜效果,廖老已亲身体验,番带许玻璃入京,相信很快之宫。”
皇帝早听陈瑜白玻璃东西,虽亲眼,但宫许琉璃制品,听相差几。
但琉璃制品造价昂贵,即便今身为皇,劳民伤财库银批制造琉璃以供己享受。
以听以玻璃东西,类似琉璃,透光却挡风遮雨,适合窗户候期待已,番听薛壮提,立刻奇向夏月初询问。
夏月初概讲述己几名西洋玻璃匠程,称派西洋寻找新物蔬果程意外收获。
皇帝加赞赏,并且按照之跟陈瑜白商量策,称希望夏月初宫匠造局合。
本陈瑜白跟薛壮提商议,夏月初知情,毕竟玻璃东西今齐太新鲜,甚至西洋普及,利润空间之想象。
即便薛壮恢复身份,独垄断玻璃市场很危险情。
夏月初言,让部利润给己找皇帝做靠山,笔意简直太划算。
以皇帝番话之,薛壮夏月初善流谢隆恩。
皇帝高兴,倒为给己内库增加些收入。
因为皇位渐渐坐稳,今少庆王战,薛号召力以及今散各处薛实力,目唯以依仗信任。