第106章 中西结合
九州美食大亨 · 爱做菜的喵喵
最，李岳箱拿根喷枪头，安装罐头。
样，便携式喷枪准备，李岳藏私，，次够明白，以必藏掖。
“开始知解决候，确实属举，但直想解决之，再举。”
李岳边，边打开瓦斯喷枪，股幽蓝色火焰激射，火苗猪油，开始飞快炙烤。
很快，猪油全化，为液体，固态变液态，但猪皮冻却依旧保持果冻状态，并受影响。
萌萌惊呆，什操？怎现连火枪呢？
李岳拿长长两根筷，以专门制油条候使，现，最合适。
“哗啦哗啦！”
李岳长筷插猪皮冻，开始飞快搅拌。
“样苦恼，觉，果熬猪皮冻候弄猪油，以便很，但现，水油相容，让很挫败。”
候，李岳回头眼萌萌，笑：“但萌萌给灵感，让知该怎解决问题。”
萌萌候愣，意识问：“吗？什吗？”
“什，但次直播，给灵感。”
李岳，双手停止，嘴巴却依旧解释。
“直播？什意思？很明白啊。”
“很简单，初次直播西餐厅，甜点，叫做焦糖布丁，白糖撒布丁，喷枪融化白糖，够做焦糖布丁。”
李岳完之，双手搅拌差，顺手猪皮冻放冰箱，望闻旭：“明白吗？样话。”
焦糖布丁什类型甜点，知，该怎做，己很清楚，己习但并单菜系，菜系涉猎，并且基本全够。
萌萌概明白，点头：“样做话，加搅拌，够让猪油全融入猪皮冻？”
“错。”李岳赞赏：“搅拌候，算冷却猪皮冻依旧拥些冰冷，果加快搅拌，让猪油很快凝固。”
闻旭呆呆：“以快速搅拌，搅拌候，动始终够带些热，保证猪皮冻跟猪油完美融合，再放入冰箱，之间以完美融合。”
李岳闻旭明白，站身，伸懒腰，缓缓：“做菜，并需变，西结合问题，别离叛话，够抓老鼠，猫。”
丢最句话，李岳率先离开堂，外。
萌萌状连忙跟李岳，留闻旭站原，思考李岳话。
错，李岳最句话，给闻旭听，虽直忙活己情，但却直关注闻旭做。
很传统，错，很传统，招式虽已以算炉火纯青，，相传统，以丝改变。
切照部搬，李岳儿之，概明白，很厉害，错，但想赢己，但却始终些够。
因为己现传统，很菜品需传统，现社，需改变，糟怕，必须利。
现等待间，间已凌晨点半，间剩半，但最最半，李岳现已休息。
准备已弄，李岳最检查东西之，确问题之，长舒口气，坐堂，吹空调。
老李头伸脑袋，奇问：“怎坐？等您呢。”
“等啥，间已晚，些热闹现边，热吗？边全煤气灶，热浪翻，让休息吗？”
李岳些气吐槽声，边空调，外虽空气流通，气闷热，己站灶台边，怎热呢？
“，休息，准备吧。”
老李头丢句话，转身溜，继续跟聊，顺便，李岳现正休息，觉很热。
“哥，咱呢？”闻武点燥热，询问哥。
闻旭仿佛听话，反食材桌边拿份脊肉，放菜板，开始习李岳刀开始剁。
场，难闻旭准备习李岳吗？现重新调制肉馅儿。
“五花肉制吗？怎现脊肉呢？”
“谁知呢？难知己比老板，以特吗？”
“现现卖，吗？”
“肯呀，东施效颦罢。”
场很李岳忠实食客，早知李岳手，以觉，闻旭算再厉害，真够做般美味灌汤笼包吗？
但闻旭却丝毫乎别评价，顾开始准备肉馅儿，剁之放另碗，拿马蹄开始准备切丁。
张华清楚，站身，长叹口气，走闻旭身边，轻声：“手错。”