第346章

蒋呼吸粗重：“哇，螺啊！”

沈鸟鸟：“。”

蒋亲昵趴蒋背，拿脸儿蹭蹭脖颈，奶呼呼：“哥，哥夫给做什吃呀？想吃。”

蒋目光狼似虎盯盆螺：“知啊！但哥夫，才做。”

“样啊！等久久呢。”蒋脸蛋儿立马垮。

蒋双眼直盯盆，移开，闻言颇赞：“。”

白慕蒋模样，实些怕，担摁耐住，夜睡急直挠墙，叹声，倒点油盐放盆。

样田螺吐泥吐快些，但取，因为头盐贵命，两几文，像现代，块五买包，村吃盐，几乎按粒放，菜做滋味。

隔早，白慕镇。

鸡杀，鸭却样，鸭身毛，最难拔，些客栈，因为规模，两，鸭拔毛，半辰干完，总让搁厨拔鸭毛。

客栈客，鸭更，少，己弄，开门做意儿，掌柜啥全搁院拔鸭毛，些百姓，寻常买鸭，懒杀，送鸭。

儿专门帮杀鸭。

福客栈平鸭，送鸭，让处理干净，再送。

鸭脚鸭头，什肉，鸭头毛，难拔很，鸭平杀候，直接砍，鸭脚……

觉玩意儿站屎，煮味，寻常百姓太乐意吃。

白慕直奔鸭买五斤鸭脚，先头打听，鸭脚、鸡爪最便宜，啥吃，儿听文钱，便宜样，白慕顿乐坏，几乎路笑回。

田螺鸭脚煲以鸭脚、姜，桂皮、八角、香叶，酸笋，田螺等为原材料制美食。

鸭脚鸭弄候皮，回剥，把鸭甲剪掉。

头刷，盆田螺，蒋带蒋沈鸟鸟，丝瓜仔仔细细刷遍，听白慕吩咐，拿剪刀把螺屁股给剪，忙活快两辰才忙活完。

概激动，觉累，刚忙活完，立马蹿厨房白慕做菜。

鸭脚洗干净，跟排骨冷水锅，炒次水，再次洗干净放边备，白慕切芋头。

芋头切拇指般，指般长，切装碗，再锅烧油，油温热，以把沥干水鸭脚倒炸，火炸表皮微微焦黄，些干，以锅。

但候，火再把锅油烧开，待油温升高，微微冒泡，把刚才捞鸭脚再倒锅，复炸次，次炸钟。

鸭脚吃关键软，且皮脆。

想脆，复炸，立马放冷水泡，鸭脚才涨，煮候，才更容易入味。

芋头块炸次，炸熟直接捞。

田螺鸭脚味，料，很难把它腥味儿掉。

次买少香料，白慕翻，拿点香叶、八角、桂皮，砂仁，白蔻些干辣椒。

酸笋些，干锅入酸笋，炒干水再入勺香油，再把才准备香料锅头酸笋炒，接把田螺，排骨倒，再放点米酒，姜片，点花椒，点酱油，调完味，以入清水，水烧开，把炸鸭脚倒，火焖，再放入芋头、油泡。

蒋锅咕噜咕噜冒泡，红彤彤，股很‘怪’味直往鼻窜，香，像点臭，臭像臭，很难形容。

反正味儿，很诱，闻闻，觉馋很。

蒋伙站旁，口水跟水似，咽咽及，哗啦啦直往外流，蒋拿毛巾给擦，擦完流，擦完湿，根本擦。

伙眼睛亮灯泡，直直勾勾盯锅，手儿蠢蠢欲动。

哥夫怎厉害啊，简直牛逼坏，煮东西，真香臭，喜欢吃啊！因为实太吃。

蒋白慕把‘菜’盛，满满盆，以为已煮，迫及待想打饭，直接开吃。

谁知白慕把挂墙平底锅拿，倒油，放把葱，炸葱油，打半碗辣椒，把热油倒辣椒。

搅拌均匀，辣椒油算做。

白慕把它淋鸭脚煲。

辣椒油很香，特别辣，再放点紫苏叶增香。

田螺鸭脚煲便彻底功告。

红香，油汪汪，光觉非常食欲。

煮久，田螺已完全吸森*晚*整*理满汤汁，入味很，鸭脚软烂，骨头抽抽，软嫩柔滑，香辣瘾。