第132章

雷栗突温柔，体贴，周毅惊悚几率比开几率更。

周毅怀疑雷栗被鬼身，且概率色鬼，因为雷栗欲凰帝，鬼色……

雷栗外堂屋聊吃点，闲住，知周毅做饭，给支柴烧火。

雷栗表哥七树帮忙，负责给鸭焯水控火，鸭雷栗回宰，比解剖更麻利。

男足够，柳叶儿外婆舅舅，做饭反乱。

周毅已想今做什菜。

荤做芋头扣肉，白切鸭，爆炒鸭杂，素炒青菜萝卜腩，鸭菌菇汤，鸭头鸭脚鸭翅膀些肉少部点鸭骨架炖。

。

汤必少适量药材，让菌鸭汤更鲜甜关键。

几样做，扣肉麻烦。

肥瘦明五花肉先洗干净，再冷水锅，放入姜、葱、酒钟，开火煮开，盖盖火钟。

等扣肉已熟，把扣肉拿，但剩汤倒掉。

周毅竹签给五肉扎孔，白醋洗掉猪皮表油，再抹盐，盐粗盐，因为细盐贵，外买粗盐。

摸盐直摩擦，让粗盐猪皮，炸扣肉候爆花，变麻皮扣肉，再几根竹签扎皮肉，待炸粘锅糊底。

炸油温很重。

周毅瞄眼油锅，目测七热，入五花肉。

鸭焯水，柴够保持水开，柳七树刻盯，周毅炸扣肉。

灶台晾盆金黄酥脆油渣，肥肉油香气扑，常吃肉，疑很诱惑。

虽七树已岁，但闻油渣香气，忍住吞吞口水，往儿瞄几眼。

阿果喜欢吃油渣……

花儿姐喜欢，木爱吃，木爱吃芋头青菜，爱吃油渣炒青菜，毅表弟炒青菜放油渣……

七树想，视线落油锅，两块正五花肉沿锅缘，慢慢油，高温皮肉具现细气泡滋滋油花。

周毅目转睛，以为想，给讲解，“……五花肉油间放，因为油爆，溅，炸盖盖，防止油活蹦乱跳。”

“掀盖，现扣肉被炸油，锅油太把余舀，太油把扣肉炸老变柴。”

“两次加入清水，叫爆皮，把麻花猪皮爆，翻动，惊油溅己。”

“火慢慢炸，概钟……刻半钟，整猪皮麻花状，筷敲响，捞。”

炸扣肉之焯汤水泡，火烧开水，撤火，泡两。

趁扣肉泡水，周毅把蒜头姜剁碎碎，土柠檬籽切碎

因为做扣肉，以周毅带几土柠檬，喜欢酸甜口扣肉，但知外外婆喜喜欢，以打算做两碗，碗酸甜口，碗咸香。

周毅边做边，“切之，葱蒜土柠檬放点白糖，勺甘草粉，适量酱油，加盐。”

“果酒话，再放点酒，锅炒香，最放点清水匀，以锅备。”

扣肉泡，把竹签拔，切片，太薄太厚，厘米左右，再把洗切片芋头跟扣肉码，放海碗再蒸四钟。

碗放土柠檬，碗土柠檬。

外外婆两灶，蒸扣肉，周毅把焯水焯熟鸭拎，切块，肉少部，跟焯水汤块炖，放合适药材。

另外支简单土灶，跟邻居借锅，炒鸭杂炒青菜，青菜放油渣。

顿忙碌，开饭刚午，点。

桌菜，惊，别花儿姐柳木，闻香菜。

“表婶，做？”

花儿姐眼睛亮晶晶，周毅像，充满崇拜。

“啊。”

周毅露点笑，“快吃吃吃。”

“表婶，表叔，想吃鸭腿以呀？”

花儿姐鬼，知顿饭表叔表婶银买，做，果意，阿爹阿肯让她吃。

“以。”

雷栗点点头，听花儿姐问，“另鸭腿给木吃？木吃鸭腿呢！”

“、吃……”

柳木连忙摇摇头，声，“给阿爹爹爹、阿、太阿太阿婆吃吧……”

第79章 078.果做坏瘾

柳笑。

雷栗外阿婆把鸭腿夹花儿姐碗，另给柳木，笑，“阿阿爹爹爹吃鸭腿，吃吧，吃长高长漂亮。”

“太阿婆真！”

花儿姐笑脆应，两辫晃，给长辈夹肉，夹扣肉，因为肉。