第三百四十章 天使彦的小课堂

吃完式香煎鹅肝之，使彦开始准备菜，乔治·布朗却候使彦问：“使彦姐，想您请教问题。”听乔治·布朗问，使彦先放己想准备食材，挥手微虫洞解散之，使彦问：“收吧，想知什？”

使彦愿意回答己问题，乔治·布朗先激动，使彦问：“想知刚才式香煎鹅肝鹅肝腥味怎除，并且您之烹饪嫩煎式羊排候注意，您并处理羊排肉候做什处理，但却现配菜嫩煎式羊排候什异样表情，像完全膻味样，希望您够教教您怎样处理羊排肉才够做完全膻味。”

听乔治·布朗句话，使彦稍稍思索，点头意。现差已品尝半今晚餐，候整哈让托尼佩珀·波茨以及哈皮·霍根休息，样正让消化消化之吃食物。以使彦微虫洞取瓶红酒几红酒杯之，给倒半杯，乔治·布朗：“既想知些，给吧，些，些太难，以给些简单。”听使彦，乔治·布朗放，使彦次些己，己算白问，且平白浪费己使彦间。使彦却喝口鲜榨橙汁之，乔治·布朗：“现开始。”

“先给鱼肉腥。”使彦之己处理烟熏文鱼乔治·布朗：“新鲜打捞或鱼买回，以先浸泡淡盐水放置儿，，管它淡水鱼咸水鱼，步预处理。接处理鱼候，鱼腹部黑色薄膜掉，因为层黑色内脏薄膜仅脂肪含量比较高，且它腥味很重。注意点，并鱼类黑膜，网络解，常食击鱼类，些鱼类内脏膜黑色，些鱼类内脏膜颜色比较浅。但些鱼类内脏膜白色。”

听己知细节，乔治·布朗赶紧把些记，己之候，仅仅鱼类黑色内脏膜掉，但注意被色或透明内脏膜，饿记之，乔治·布朗接听使彦什，且做随些话记录准备。

使彦乔治·布朗停手笔记本记录东西，使彦接：“处理鱼类腹部内脏膜之，注意烹饪候，以姜葱料酒除鱼腥味。并且腌制候，以姜片、葱段塞鱼肚内，再料酒调味，以除部鱼腥味。果制额菜品太刺激性味候，以鱼放牛奶浸泡段间，样话给鱼肉腥增鲜。”

使彦儿，喝口鲜榨橙汁润润喉咙，记：“但处理鱼肉候问题，清洗鱼肉候，果戴手套，手沾鱼腥味，带手套话，抓住鱼，以，除己手鱼腥味另外需注意点。处理己手鱼腥味话，淡盐水或掺水柠檬汁清洗双手以很除手鱼腥味。”听使彦，乔治·布朗些记，记完些之，使彦：“完常鱼类，接另外需常烹饪肉类——鸡肉。”

乔治·布朗听使彦句话之先愣愣，原本以为使彦简单肉类腥，但想使彦详细，但乔治·布朗想，使彦并凭借己历些，使彦仅仅依靠己洞察之眼扫描信息些总结给乔治·布朗。但现使彦样肆忌惮使基因引擎以及洞察之眼，接之情让使彦明午候吃亏。

现使彦并知件情，接乔治·布朗：“肌肉预先处理之，鸡肉腥味特别，尤肌肉做汤候为更加明显。以烹调鸡肉之，先些办给鸡肉腥。且处理鸡肉候，--先鸡屁股切掉，且鸡身内残留血块清理干净，并且最为之点鸡脖淋巴全掉。并且鸡肉处理之，做之应该先热水鸡肉汆水，且煮制候飘血沫捞除干净。并且因为鸡肉表皮受热之，鸡皮毛孔张开，随意肌肉汆水候以排除鸡皮脂肪，步减少鸡肉腥味。并且点记，料酒最为常腥调味品，鸡肉炒制或炸制话，以先先鸡肉料酒些调味料腌制。”