第三百四十二章 微虫洞料理——蒜香龙虾肉
漫威天使降临 · 浅间凌
听菜龙虾肉,托尼顿昏昏欲睡清醒,为喜欢吃芝士汉堡托尼,除汉堡之外,最让喜欢吃各美食。海鲜为己呆吃比较少食物,托尼放任何机,以吃饱喝足托尼觉己吃点。使彦确认接菜之,使彦乔治·布朗带食材找次乔治·布朗带龙虾,足足尺。
托尼龙虾之,整兴奋,龙虾,绝少肉,使彦拿龙虾之,乔治·布朗问:“保存龙虾候调配海水吗?”听使彦样问,乔治·布朗点点头,使彦:“错,为维持龙虾活环境,特意取样捕捞它海域海水,调配海水……”乔治·布朗完,使彦摆摆手打断。
“实错误。”使彦手拿龙虾边乔治·布朗:“实龙虾放清水养殖以,并且最它处理掉。但现手龙虾却类似海水环境存,并且海洋捕捞之,已差两间。”
乔治·布朗想使彦精确龙虾信息,最让乔治·布朗些意,使彦龙虾放清水以。乔治·布朗脸疑惑,使彦:“实龙虾为常活动米深海洋节肢动物,身体内压足以抵御米海水压力,并且龙虾甲壳比别淡水虾甲壳厚,以龙虾身体内压并想象,且为活海水额物,龙虾肉质本身带咸味,且处理话,咸味食客太咸,随意龙虾捕捞之淡水养殖。”
订使彦样解释,乔治·布朗点点头表示己知,但乔治·布朗些疑惑使彦怎样处理龙虾。乔治·布朗并常愿,使彦挥挥手龙虾肉质余盐取,并且使彦顺龙虾虾尾虾线龙虾头部嗉囊龙虾尿除,虾脑,使彦想想它丢掉,龙虾脑留虾黄以及虾肉,使彦做原因虾脑重金属含量太高。
做完些之,原本使彦手活蹦乱跳龙虾服服帖帖趴操台,候使彦乔治·布朗:“处理龙虾候,记住龙虾外壳刷洗六遍以,样才龙虾壳缝隙泥沙以及东西清理干净,并且刷洗之,龙虾虾线以及虾脑掉,虾脑虾尿,则根空针管清理干净,样处理龙虾之,以步处理。”听使彦,乔治·布朗口袋再次除它笔记本,使彦刚才话记。等乔治·布朗太间,使彦接。
“龙虾清洗干净之,龙虾头部身体连接处切开半,龙虾身部间切开,且龙虾身外壳拨开点,龙虾肉完整露。并且龙虾肉再次检查遗落东西。”使彦边把刀龙虾身龙虾肉切粒粒,但使彦却并龙虾肉切断,留四之粘龙虾腹部甲壳。使彦处理白嫩龙虾身肉之,向龙虾两钳。
两龙虾钳,使彦乔治·布朗:“很处理龙虾钳候,直接选择龙虾钳直接敲开,但处理候,把剪刀以,龙虾钳山谷拔之,拔扇骨开口处龙虾钳平剪开以,确保点保证剪刀非常锋利,亏剪开龙虾壳,且强操候伤己,实办处理龙虾钳话,以尖头钳僵龙虾钳剪开。”
听使彦,乔治·布朗想名叫“鹰嘴钳”工具,正以处理龙虾钳。候使彦接:“龙虾钳剪开之,直接片龙虾钳拨开,样直接龙虾钳龙虾肉给撤散,最做片龙虾钳龙虾肉刮。样保证龙虾肉完整。”完些话之,使彦手龙虾处理,使彦处理龙虾放清水浸泡。
“处理龙虾放清水浸泡之,以开始接制。”使彦边,边乔治·布朗带食材挑选蒜、紫洋葱、红葱头以及米辣。己挑选几系食材挑选之,使彦乔治·布朗:“接准备,最为重蒜蓉酱调制,相比比较传统蒜蓉酱,些许改良,让它味更。”听使彦,乔治·布朗更加聚精神听使彦接话,打算字落全记。