第9章

，醒目

写，“收徒，炸鸡，包教包”，样，问，肯收，询问价钱，次价格很合理，600，包教包，但条件，店铺圆10以内卖，否则赔偿。江瑛，问题，她之镇卖，离市很远，绝市卖。

，江瑛交金，约第开始习，连续习，。

母顺利返回，婆知很高兴。

第开始，江瑛市习炸鸡，她炸鸡，实止炸鸡，简单，切皆炸，但鸡肉便宜，熟，肉，以炸卖最合适，炸鸡，炸鸡腿，炸鸡柳，炸鸡块，炸锁骨，炸鸡架，炸鸡翅，炸薯条，据店，炸薯条搭炸鸡卖最合适。

江瑛先收拾鸡肉，店鸡肉厂白条鸡，鸡腿，鸡锁骨之类，挺干净，但直接，先清水泡半以。

割，割挺讲究，差，，切干净利索，邋邋遢肯，卖相，儿儿，愿意买。

再腌料腌，关键调料，些挺常，但些属食品添加剂，江瑛想加些东西，问，“些东西放吗？放吗？”店，“现东西添加剂，做饭似放点普通调料肯，外吃吃味，少些吃。再，些添加剂允许，做放些东西，超量，放吧！”江瑛寻思，先，等回替换调料。.

腌制之，炸，炸东西，火候，次数，想什口感，想吃脆炸，炸越干越，想吃嫩，火慢炸。慢慢己试才掌握火候。火候非常重，折腾再，最把火，味整变。

最，店给她几提示，找把快刀，刀工练。腌制间，外界温度，腌制间，己琢磨，程叫醒肉。江瑛笑，醒听，醒肉头次听。店笑，实鸡肉缓慢变化把滋味吃透程，间够入味，间，把肉腌水，劲儿，。候耐等，耐但吃热豆腐，吃吃炸鸡肉。火候，火候熟练掌握，样才游刃余炸。项属功夫活，教，江瑛回练才。四调料，炸鸡想吃，调料很重，辣椒番茄酱必少，店秘制调料，实江瑛尝尝，牛肉粉加鸡粉。鸡肉撒点牛肉粉竟吃，什搭配。

店很真诚，江瑛存感激，怪卖炸串，卖最，做做真带劲儿。

回，江瑛闲置轮车收拾，她刚瘫痪，王俊她算，想她站，特意给她买，想带她四处转转，直接墙角落灰，现正拿，江瑛置办炉，锅，吃摊罩等。

摊之，先把本练，江瑛先镇养鸡场买几鸡，开始断练习，王以吃肉次数并，几各炸鸡吃停，为更吃，江瑛挥舌头，她添加剂替换几香料组合，结果味些改变，但竟散更迷香味，吃更回味。真意外之喜。

王吃腻炸鸡，王庆辉脸甚至吃几痘痘之，江瑛吃摊意终准备完毕，第以开始营业！

第6章 懒极致装瘫痪妈妈5

第早，江瑛骑轮车隔壁村集市，以，江瑛才现，她以为她已很早，但些卖货早，把占完，江瑛回走两趟，找准，比较超市门口，为防止被赶走，江瑛动打招呼，“，姐，门口摆摊吗？”

老板娘仔细她，问，“江瑛吗？什吗？现站？”

江瑛愣，竟认识，她赶忙记忆翻，她叫王慧文，原丁雅琴村，俩以相处错，嫁邻村，丁雅琴很少，俩渐渐联系少，被认，江瑛忙，“慧文啊，久，最近，最近挺啊，超市开，真错！”

王慧文，“站真太，初听样，真吓死！现卖什东西？”

江瑛，“卖点炸鸡什，补贴，村赶集，谁知晚，找，超市门口，想问问摆摊，想碰。”

王慧文，“别肯让她，，摆吧，别挡门，候搬货，稍微离门远点。”

，王慧文给她拿把椅，让她空坐。江瑛连忙谢。