第22章
快穿之做个好妈妈 · 江田
光炒糖色，江瑛练几次，才掌握火候配比，甜，少色。江瑛边做边跟009嘀咕，怪外做饭称，她买称，称调料，怕重量，知，平己做饭做错，顶倒掉吃，果搞坏，步骤白忙活，重新遍，浪费东西，浪费间，以提高正确率，江瑛愿意采纳。
40斤骨汤调料称，草果、桂皮些刀拍块，调料装两调料包，捆扎实，果煮散，汤变杂，再次滤，杂质越，越容易坏，以调料包散，料包扔热水先泡半，除药材尘土杂质重药材味，再放两锅骨汤入味。
间，已10点钟，江瑛赶紧睡觉。第早四点钟，江瑛费劲爬，葱姜白酒味精等调料全部放入，放入热花油，开火开始卤制第锅，先需卤制间长猪蹄猪肚放，火煮开转火卤2，根据间依次放肉，猪皮，最再放入猪肝，莲藕，豆皮，卤制，关火再焖。
另口锅，卤鸡肉，鸡肉花间比猪肉短，鸡肉熟，但焖间长，因为鸡肉细密，容易入味，以煮间短，但需焖儿才
入味。
头次卤味，江瑛忙乎手忙脚乱，停掀开锅盖给肉翻翻，倒腾，搞，折腾，她以为扔算完，实，因为锅太，熟速度样，阵倒腾遍。
注意火候，肉火候，煮焖间，菜肉，美味最重火候。江瑛以为煮煮煮，想煮实复杂，怪做卤味千万，以住区周边，很，但真正吃引回头客两，门，009给她几张详细配明知，光完儿。
四点折腾7点钟，食材全部做，江瑛些东西捞两锅，加入卤汤，盖锅盖。
卖之先己尝尝，江瑛切肉，鸡肉，拿猪蹄莲藕，给吃。打眼，卖相很，汤汁浓稠，肉皮呈现金红棕色，油亮光，尤猪蹄肉，刚锅，冒热气，热乎乎颤巍巍，软糯，火候正，软烂。鸡肉紧实，油亮亮，鸡肝咸香软糯。江瑛肉切厚片，外层酱香浓郁，肉白腻，裹馒头，再浇点卤水，王庆辉口咬，差点咬舌头，叫，“妈妈，太吃！”完，连续几口，把馒头肉吃肚。
再尝尝猪蹄，筋劲儿，最吃蹄筋，吃弹牙糯糯，猪蹄肉皮厚，吃口肉塞满嘴感觉，嚼唇齿留香，非常吃，怪，猪蹄酒菜呢！鸡肉比炸，另风味，细嫩，味，王母最喜欢鸡肉，她牙口，觉鸡肉嚼消化，最受欢迎竟鸡肝，鸡肝锅煮20钟闷40钟，头整，但咬碎，淡淡香味，咸香口，孩喜欢。.
受致评，江瑛信很足，底传代精品秘，江瑛外手，即使第次照配做，做很错味，几代传承卤味，该吃。两功德点，江瑛觉花很值。
装车，江瑛骑她电动轮车今集，新做招牌摆，“皇卤肉”，江瑛觉皇名字挺，既已叫惯，必再改名字，乡村，皇名字，总比叫张记饼，王记猪头肉，或翠花酸菜，醒目。
锈钢托盘摆，每样肉放点，锅闷，喇叭再次场，“皇卤肉，咸香口，吃贵，走路错。”
开始，江瑛炸鸡摊暂退舞台，由卤肉摊接替，新活开始。
第12章 懒极致装瘫痪妈妈11
江瑛卤肉摆，吸引少，熟悉江瑛乡亲跟她话，“次集，想买点炸鸡，吃吃，儿炸鸡更吃。”
江瑛笑，“集，炸鸡以卖，新做卤肉，以卖卤肉，尝尝，”，江瑛拿刀，片肉递给，接，，“炸鸡卖？太惜！卤肉错，尝尝，”口咬，“嗯~~，哎呦，热乎呢，咸淡正，点腻，软软呼呼，吃！”片肉够吃口，咽，感觉吃够，想再吃，笑两，，“猪肉吃吃，软乎肉老爷最爱吃，卷刚锅饼再点肉汤，味绝，买点！”
买肉，猪蹄，江瑛给尝尝鸡肝，吃，鸡肝鸡胗买点，开门红，江瑛点花怒放，给第客户赠送两条油豆皮，买东西很奇怪，管钱，管买贵东西，买东西倒高兴，但却因为卖赠送点东西感满满，感觉沾点便宜，或潜意识觉己魅力满满吧！第客户满意足走。