第四百三十四章 豆角没熟
成名从电台开始 · 铁怀
更何况庄鸿想，以菜卖相，选手做算太差吧？
为什张彪孟长云摇头呢。
疑惑拿筷夹根豆角，轻轻咀嚼两，眼珠立刻瞪圆！
“……豆角熟啊？”
完，庄鸿立刻拿白毛巾捂住嘴停往外吐，吐完漱漱口。
听豆角熟，选手立刻知己凉。
“豆角炒熟千万吃，数豆角，扁豆、菜豆、刀豆等适合吃。以扁豆为例，扁豆外皮皂素豆红细胞凝集素胃肠产强烈刺激。皂素称皂甙，本身毒蛋白；豆角两端、荚丝以及老扁豆含毒素最。烹调豆角，需加热使豆角熟透才破坏毒素，果豆角熟透，吃毒。
另外，煮至80未全熟豆角，毒素反更高。因豆角最做掐两头再水炖煮，并保证锅水豆角。若除豆角两头或未完全煮熟，很容易食产恶、呕吐、腹泻、头晕等良反应。”
孟长云笑给解释遍，叹气走，庄鸿两评委意统，遗憾台宣布。
“44号选手，很遗憾，被淘汰！意思，请脱围裙，离开《华夏厨神》！”
选手丧考妣缓缓脱围裙，眼泪快，舍把围裙铺台，再慢慢转身……
庄鸿惋惜叹口气，朝选手开口喊。
“再次提醒各位选手，为厨师，首先把菜做熟，另外次给准备间非常宽裕，急举手申请点评，举手举早晋级。”
……
44号教训，跃跃欲试选手瞬间安静少。
……
锅汤总几颗老鼠屎，粪坑总几根搅屎棍。
“报告！做！”
刚才顾关注44号，根本现，凌云货知什已收手机，并且……举手！！！
“哦？1号！1号竟举手！”
庄鸿略微些惊讶，更些紧张，次节目，秦越唯求让听安排，谓安排，保凌云晋级。
货拿根黄瓜，特吃根，怎玩？难真做凉拌黄瓜？己怎夸？
庄鸿强装笑意孟长云，结果张彪已迫及待想弄死凌云，快步走跟，吓庄鸿赶紧碎步跟。
台案，凌云之盆黄瓜，且非常普通锈钢盆。
“呵呵，以为花乱坠半做什花？最最普通凉拌黄瓜吗？”
张彪盆凉拌黄瓜，已顾评委该风度气度，极尽嘲讽之。
“呵呵，普通食材，往往才需更技艺，才更展现每厨师手段，张老师，吗？”
“，尝尝，技艺底高！”
张彪冷笑准备拿筷，聊庄鸿抢先步把筷拿手，快速夹片黄瓜塞嘴品尝。
刻镜头聚焦身，缓缓咀嚼，消片刻，瞳孔猛张开！
“……凉拌黄瓜？太吃吧？酸辣爽口，简直让食欲开啊，算尝遍华夏美食，凉拌黄瓜更吃再，吃做。”
孟长云愣，狐疑，以为庄鸿故意表现，通庄鸿判断，喜，觉庄鸿应该己路，想帮1号晋级，或帮己张彪唱台戏。
拿双筷夹片黄瓜塞嘴品尝。
黄瓜入口愣住，表情几乎庄鸿致。
毕竟顶级厨师，像庄鸿曹。
吃完轻轻擦擦嘴角，笑点头夸赞。
“错，错，简单油盐酱醋竟最普通凉拌黄瓜做神入化，实难以想象！”
顿顿，孟长云继续。
“，把每调味品互相契合最厨师，甚至连愧！凉拌黄瓜，醋、盐、抽、香料，甚至黄瓜水被计算，每因素融合达完美，恰妙处，让最吃惊，己调制辣椒油，刚才做非常特别啊，像印象！！！”
凌云笑点头解释。
“实叫辣椒油，乡村妇己研究做，实很简单，把辣椒粉蒜先撒凉拌黄瓜，烧滚热油淋，爆香，调味。”
想凌云完，孟长云却摇头。
“步应该才菜关键，酸辣味爽口开胃，辣椒调味品平衡，般做，则太辣，少则太酸啊，……”
“孟老师未免夸太刻意，底普通凉拌黄瓜已，色、香、味点，连基本摆盘做，果晋级，实替选手值。”
张彪突插口，并且非常狡猾拉选手节目平性做依仗，，选手立刻停手活，尤旁边宁，够资格，甚至想帮张彪点赞。
……
次倒己给己挖坑，听，孟长云哈哈笑，反讥讽嘲笑。
“张老师，您难连盆材质吗？”
“普通锈钢盆吗？知想什。”