第32章

“吃点。”她食材加量想做盘。

开关打开倒完油，儿，锅底烧热油冒泡，放入油菜香菇煸炒，再加水、蚝油、鸡粉、盐、胡椒粉烧开。

拿调料放，油菜烧透，捞入盘，香菇放油菜。

另锅，加水烧开，加入水淀粉收汤汁，淋入香油，浇香菇油菜。

“黑暗，次少放很调料，咸。”

韩菡知已做，她信已练习，难吃。

【菡菡最棒】

【开吃几碗饭】

“咸吃点，米饭做，蒸锅，干吃菜啊？”

林清婉安慰完跑淘米、放水、插线、按开关系列流程。

“饭等儿煮熟以吃。”

“吃粉条啊？”

顾寒颂问白听泠，想吃粉丝，意思意思问。

“想吃吧！”八卦。

“反正做，谁吃吃呢？”

鼓腮帮，样很爱，严肃神情。

【太爱，想摸摸】

【别，老气很怕】

白听泠反驳：老，什以乱叫嘛？……

顾寒颂水粉丝嚯嚯，洗干净切长段。

锅倒油烧热，放入葱末、姜末、蒜末、川味辣酱、醋、青椒丁、红椒丁爆炒香味，倒入清水、酱油、盐、白糖烧开。??

放入粉条、收汁，淋入辣椒油翻炒匀，撒香菜末、油酥花碎锅。

“红艳艳想吃。”眼馋菜被端走。

“先，儿才吃。”顾寒颂意思等菜做才开动。

“肉。”季疏桐冰箱取瘦肉化冻。

洗完需备料，沥干水。

瘦肉被切片，拌入盐、黄酒、老抽、粉抓匀，腌制五钟。带皮五花肉切片，尖椒斜切长条状。

冷锅倒油，油温烧热六热，放入带皮五花肉片，反复煸炒五花肉肥油部煸，五花肉片变金黄色。

五花肉锅，倒入切尖椒条、红椒碎、盐翻炒，入腌瘦肉片轻炒，淋入老抽锅。

“农炒肉，青红辣椒食欲。”

【肯吃】

“做咸菜吧！”白听泠把白菜掰断，盐腌制。

快刀切白菜、胡萝卜、芹菜洗干净切丝，白萝卜丝撒辣椒粉拌匀，放入蔬菜，先加半调料，拌匀放盐。???

白菜叶围裹放入坛，倒入余调料，再白菜压实腌制才吃。

“像，放才吃。”x?

白听泠现等，琢磨做泡菜，以直接现吃。

拿碗，水、盐、糖、辣椒粉混合，做泡菜汤汁。白菜萝卜洗净，切片，放入汤汁腌制。

葱洗净切段。洗净蒜姜放缸，泡菜泡，放芹菜段、红椒丝、松、葱段。

“回以吃。”把做菜端桌。

第28章 打手，直接做

顾照林把处理牛肉，剔骨筋，切块，清水漂洗，血水污物，沥干水。

“打手。”孟亦手动。

“估计停手，习惯做。”

何亭晚嘴唇微动，捂住嘴动，虚掩收手背。

“晚晚，做别菜。”

季疏桐伸手搂腰，先远离厨房，叹口气，“点影响做菜。”

顾照林清水倒入锅，放入牛肉块煮钟，捞，原汤留备。

把肉块放凉，切均匀肉片。

往锅倒豆油、菜油烧热，加入原汤、辣椒、花椒粉、曲酒、白糖调味，煎浓度，再倒入牛肉片煮熟，文火收汁。

等待汁水收净，锅撒入熟白芝麻点缀。

“麻辣牛肉片，吃辣味足，很嚼劲。”

何亭晚：“吃点苦味菜。”

接洗净苦瓜切开，掉瓜瓤斜刀切片。

往锅注入水烧开，倒入苦瓜搅拌片刻，再煮钟。

煮食材熟软捞，沥干水。

焯煮苦瓜装碗，倒入备蜂蜜。

淋入适量白醋搅拌食材入味。

取干净盘，盛苦瓜摆盘。

“蜜汁苦瓜，蜂蜜调，味苦。”

拿块放嘴，尝味，夹块季疏桐嘴边。

“吃，苦，些甜甜。”

季疏桐吃嘴点苦苦瓜，嘴却很甜。

“甜，吃块。”

何亭晚反驳口吻，把盘端桌，放特别远。

“鸡肉菜，节目直做。”

孟亦鸡腿被骨头，切块，加入葱末、姜末、蒜末、梅菜、盐、酱油、料酒拌匀，腌制钟，豆腐切块。