乱世种田养崽日常 第193节

第102章 除夕快乐

姜璃拿盆，恰把内脏肠肚些给弄。

邱老姜璃：“省挑水，肠肚儿直接拿边打水洗干净再拿回，几挑水搞干净，撮箕装点草木灰。”

姜璃闻言回拿撮箕装草木灰。

端正把肉摊平，猪头整，姜璃让帮忙给劈开，毕竟腌制。

姜璃瞧整猪肉，偏瘦些，但板油竟算少。

板油猪肝猪猪腰掏放盆，赵秀端。

猪头、脖颈、腿猪尾巴，以及两块腹部五花肉，总九块肉，胸骨以及腹肉腿肉衔接处，少几斤肉骨头。

姜璃把颈肉拎，让赵阿婆她先洗块煮。

“全煮完？”赵阿婆拎猪颈肉怔住，“太啊，煮半足够。”

姜璃：“桌至少六桌，煮才够吃。”

赵阿婆她眼，柔声：“桌碗炖肉够，煮半很。”

赵阿婆最问：“煮半？”

姜璃琢磨肉，：“煮半点。”

“却给切。”拎肉朝屋走，姜璃：“娘，切坨些，煮熟咱午食吃。”

“嗳。”

赵阿婆应拎肉忙，姜璃院，姜花花跟她腿边，姜璃垂眸它问：“吃吃肉？让割块给。”

姜花花呼呼两声，咬姜璃裤脚表达满，姜璃再它。

些胸骨胸骨周边肉，姜璃拿准备让赵秀她切些，儿炒盆炒肉。

灶屋之，姜花花跟姜璃转，姜璃走，它口咬住姜璃裤脚，缩撒娇。

姜璃微微蹙眉，柔声问它：“吃什？”

姜花花闻言松开她裤脚，跑嫩豆腐锅边拱两。

“吃嫩豆腐？”姜璃问，它跑把它碗给叼，姜璃给它舀碗，院吃。

它整张脸埋碗，吃几口胡须沾碎屑，爱极。

赵氏她姜花花姜璃样，目瞪口呆。

夜姜花花满口鲜血样她历历目，但现姜花花，温顺像狗样，吃东西它己叼碗，想吃什咬姜璃裤脚撒娇。

赵哥把肉各部位，腿腿姜璃准备做腊肉，以整块拎回放稻草。

两块腹肉姜璃让帮忙把肉骨头离开，五花肉些她做点炸肉装，排骨炸些放，新鲜炖点汤喝。

肉完，收拾院，几端瓦盆撮箕村口挑水处。

屋喝水。

灶正炖肉，赵秀她切炒肉，姜璃把猪肝拿些，让先切。

赵青竹问她：“阿璃，今把猪油熬，话现先切。”

“熬，帮稍微切块点。”

赵青竹回：“知，之切差。”

姜璃准备萝卜拿点白菜野蒜，阿宁跑：“娘，猪腰午炒吃吗？”

姜璃：“猪腰俩，孩很喜欢猪腰吗？炒别吃，哥哥，午炒肉吃，猪腰留晚炒给俩吃吧。”

阿宁仰头姜璃，眼神亮晶晶，像很很欢喜眼眶溢。

“怎？”姜璃问她。

阿宁笑嘻嘻摇头，她伸手拉住姜璃，“娘，跟。”

姜璃：“孩，哥哥玩，儿回。”

“跟。”

姜璃奈笑摇摇头，牵她手。

俩摇晃朝菜走。

阿宁唇角笑意直，姜璃觉概遇杀猪，孩开。

但实早杀猪开始，兄妹俩惦记俩猪腰。

今，猪腰两，午炒吃，她哥哥吃两块。

午，既开，忧。

她哥哥气，几，全杀头猪，两猪腰，她哥哥像傻样乐呵午，以为吃猪腰。

想，想炒吃两块。

但奶奶收，炒给薛牛吃。

薛牛跟她，猪腰特别特别吃。

但她知什味，知全村吃孩特别吃。

越越穷，她再想*猪腰。

今杀猪，她知猪腰，帮忙很，怕姜璃炒给吃，她吃。

她想想才跑问姜璃，想姜璃根本想炒给别吃。

姜璃，她孩喜欢猪腰，两，给她哥哥。

算以爹爹候，她哭猪腰被薛牛吃。

爹爹告诉她哥哥，兄弟姊妹之间互相谦让，猪腰，谁吃样。

哪样？样话，薛牛她炫耀，气哭她之笑嘻嘻离。

姜璃样，她知娘样。

她世最最娘。

拿两颗白菜把野蒜回，院阿宁接：“娘，洗吧。”

姜璃：“今帮忙很，她孩玩，帮忙。”

阿宁摇摇头，愣抱才。

姜璃阿宁闪念头，或许她以问问送阿宁薛满念念书。

正想赵秀问她：“满娘，炒肉切够够？”

姜璃她切半瓦盆，但少肉，姜璃：“以切些，炒完装腊肠。”

“什腊肠？”赵秀赵氏问。

姜璃笑：“把些瘦肉肥肉剁碎些，拌料，装猪肠，晾干，等以吃候拿蒸或煮，或切炒吃。”

赵氏姜璃赞叹：“哎哟，娘怎做吃，听觉味很错。”

姜璃笑：“做话，股臭味。”

赵秀：“给切满盆，？”

“切平盆以。”

灶屋够宽敞，拿院切，赵青竹把姜璃喊，她刚把猪腰板油剥。

“阿璃，猪腰切？”

姜璃：“先切，答应给薛满阿宁，她俩。”

赵青竹闻言笑笑，“满阿宁娘真让羡慕。”

姜璃眼，赵阿婆边听，她打趣：“娘够吗？”

赵青竹哈哈笑，“很，样，记点候杀猪，请少，哥猪腰留再炒吃，但被娘直接切炒盘，慢点块夹。”

“知，吃块，难。”

她边边把俩猪腰收旁边放。

忙碌辰，锅肉煮沸水翻滚，肉香味渐渐飘满整院。

邱老洗肠肚回，姜璃煮点姜水温水洗遍肠，随她把猪肠肠些。

装腊肠肠够，肠卤吃，爆炒吃。

之她往装肠瓦盆倒点酒，她笑问邱老：“哥，肠喜欢卤爆炒？”

邱老话，赵氏笑：“问怎吃，做，论爆炒卤，馋。”

姜璃话，邱老：“老娘啊，孩爹，话让姜娘笑话。”

赵阿婆接话笑：“老，止，哥样，常念叨为何姜娘做菜味样。”

姜璃旁边哈哈笑：“知几位哥哥背夸，今儿做。”

猪肠姜璃酒腥，水煮决爆炒，卤话需煮很久，间太赶。

灶肉快熟，赵阿婆她带回拿些碗盆，男回扛桌条凳。

今院，五六张桌全部放院很宽敞。

灶肉煮熟，姜璃放盐，把肉捞，肉汤舀。

阿宁已把菜野蒜些洗，姜璃准备先做酸菜烩猪血。

她舀两勺肉汤，纯肉汤太腻，姜璃添点水，放入酸菜，等酸菜水煮沸之，她才舀猪血。

木盆猪血已凝块，姜璃舀铁锅，勺挖规则块状。

等猪血煮熟姜璃才放盐，放入点点茱萸，但量少，吃什辣味，酸味。

酸菜烩猪血弄，炉饭蒸，赵阿婆她拿甑，把些豆饼给蒸。

把酸菜猪血盛之，姜璃随做炒肉，肠腌制差，做爆炒肠，爆炒猪肝。