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炸厨房 · 工山
走段安静乡间，便达坂田酿造场。
比预想“古色古香”。木制门插牌，书体写“坂田职醤油”几字，颇些头。门牌风化痕迹明显，莫名历史厚重感。
庭铺白沙，条石铺路通向建筑。两侧些矮树、竹，景观设计挺考究。踏入门内，深黑色屋檐，空气传阵酱油清香。
“各位，欢迎‘坂田酱油酿造’。本次导览员。接，由为介绍酿造场各项设施……”
众缓缓步入酿造区。眼屋高架木制结构，屋内光线昏暗，窗斜洒光线落巨“杉桶”——便“古酿造”器皿。些桶高达两米，粗麻绳箍，埋圆形坑位内。参观路线设计，游客观察窗外向内望，桶旁，些穿工服工正悉搅拌。
酿造区内充满醇厚味，浓郁带点微酸香气，酱油酵味。仔细，些老桶挂木牌，写“平XX仕込み”、“熟”等字样，标志些酱油酵间。
“……闻闻，两酿造‘扬げ醤油’，味很特别吧？……，酱油酿造原理……”
导览员热情介绍各酿造术语。群聚集最末端，常慧忍住声嘀咕。
“感觉特别，酱油味吗。”她手指戳戳旁，“硬话，确实很香。豆豉什东西混合味——”
“……美拉德反应。”青双手插兜，漫走，“像很神秘，实原理差。”
“煎牛排什反应吧？加热候。”
“高温快煎牛排产褐色物质，具诱香气。”陆秋名，“实酱油啦。”
“哦？”常慧似懂非懂，“因为把豆加热之产反应吗？”
头导览员停什“酱油果实”、“酵素”之类词，听众云雾。
“倒。豆蒸制冷却之加粉曲霉酵，牛排热处理回。”耐解释，“牛排美拉德反应依靠它带葡萄糖蛋白质，反应本质：糖蛋白质。酱油制造原理类似，豆酵产蛋白质、肽氨基等物质，粉酵产糊精、麦芽糖葡萄糖……，两类物质缓慢美拉德反应。酱油产香气，依赖反应……”
“……喂喂喂，停停停停……”常慧几乎被绕晕，“陆老师，怎突开始课？”
伙为什知啊。
师傅底做什工？
“常，参观听科讲解吗？”青本正，“听八层广告包装什‘古熟’、‘独酵’，意思。”
“……‘未毕业’啊，样太难为。”
“什关系，听听。”陆秋名握住她手，“愿意，以慢慢讲给听。”
鲜少向讲些东西。
实验室很聊，但她聊很趣。
猝及防被捏住手，她满声抗议：“纸谈兵什，‘美拉德’呢，做饭水平，给东西烧‘炭化’错……”
“嗯？”听清。
“什！”
她连忙扭开头。
…………
……
九月五，陆秋名被困坂田第叁。
室，墙壁光秃秃，窗户。眼睛被蒙住，双手被束带捆身，靠冰冷金属椅动弹。
坂田处室，距西阪城约百。除之外，知。
……
知久，房间门打开。穿西装男走，油光锃亮皮鞋踩水泥，令厌“哒哒”声。
“陆先。”男弯腰揭脸贴胶带，语气带讥讽，“次跟商量，考虑怎样？”
青嘴角带血，额角撞淤青。黑暗循声音源，张开干裂双唇，牙缝硬挤几字：
“……她。”
男笑。
“。陆先，次私更改配，已给带很麻烦。”男掏手帕，很嫌弃似擦擦手，“应该明白，现谈判余。”
…………
……
常慧坐村安排套间内。
“什？”
“伙啊，老样。”男凑，伸手揽她腰，“，翻覆句。宝贝，惦记，嫉妒很呢。”
“跟什。”她些僵硬躲开动，“伙配合，再样，怕耽误村先……您。”
“跟，叫胜博。”村笑笑，“关系，非。新配已基本完，最迟周开始正式投入产。”
“快？”
“，做向以效率为先。”村，“次，以摆脱‘K’。”
…………
……
村胜博，村财团叁，营财团旗食品业务。
两哥哥，纪最，话语权最低。点做最受重视实业以。辛苦跟客户拉扯价格候，两哥哥动动手指，融资操盘，轻易赚司几百倍钱。
父亲总，等历练几交给别意。但几几，两哥哥掌握权利越越，几乎控制整财团。，位任何改变。
想获财团认，把手头意做。但像想跟，管怎努力，ANAMI普通品牌，离市甚远。
直某，位叫川崎男找。
“头，意太做吧？”，“台，帮。”
以川崎（Kaazaki）为领导黑组织，般被称“K”。
“K合，求之。”村解，“但介商，维持司运营已极限。既身难保 ，帮做什呢？”
“‘妹妹’，跟关系。候挺乖，现知吃错药，把仇。”川崎颓丧点根烟，“底司被她搞砸几，再样，迟早被她挤台。”
香织（Kari），“K”核物，营川崎组旗声色业务，名副实“姐头”。近组势头越越，颇盖川崎意思。
山容虎，川崎组香织组，明虽，实际早嫌隙，暗流涌动。
“KariKaazaki‘K’，谁老样？”香织夹烟朝笑，“‘哥哥’，坐位，该让香织坐坐。”
女样嚣张，像什理情样。