第55章 腊肉、火腿、加工业

第55章　腊肉、火腿、加工业

“之信，何？”

五寨堡民器坊匠坊，黄福各畜场，现，各畜场猪羊鸡鸭已肥，以开始杀。想候，己渠源锐曾约，猪羊鸡鸭等物，卖渠源锐，加顺路，便渠源锐祁县馆。

黄福驾光临，渠源锐喜望外，忙开门相迎，哥渠良万，满脸笑容站身旁。

段间，渠源锐意气风，周旋数商贾之，任谁，笑脸相迎。切，除初因己眼光，风险投资功外，黄福相互亲密合，开，因，现渠源锐，比什候更意黄福关系。很关，黄福两合关系，长久。

入祁县馆，厅宾坐，献茶。寒暄阵，黄福入正题，猪羊之。

渠源锐听阵欢喜，八月现，黄福卖给粮，通各间商，已卖半。轻轻松松坐五寨堡，赚数万两白银，回报率百百，功，让各商之，为传奇，任谁谈，充满羡慕嫉妒。

关五寨堡各畜场猪羊等物，实，渠源锐刻充满关，知，很商意意向千户宅内游，希望秋五寨堡各畜场畜，卖。千户宅内直态度暧昧。听黄福动谈，渠源锐颗，才落。

渠良万充满嫉妒眼神，黄福渠源锐细细盘算。黄福套套，听渠源锐渠良万兄弟愣愣。渠源锐佩服，渠良万则黄福另眼相，推翻渠良万原黄福粗莽汉认识。

黄福渠源锐五寨堡副食品条龙加工产业计划。

首先，猪。现五寨堡商贾众，屯丁众，每，需量肉食，以做鲜肉屠宰。五寨堡猪太，几千头，万头。五寨堡消费力限，再。入九月，些猪变肥猪，养栏话，划算。除母猪外，它。杀。

量猪杀做什呢，黄福认为，以制腊肉、熏肉、火腿、培根、罐头等食品。

腊肉、熏肉、火腿等，些传统肉质保存式。并什高科技，特别腊肉熏肉，几千历史。腊肉般农历腊月，12月候加工，故称腊肉，肉腌制再烘烤，便以制。

腊肉防腐力强，以长期保存。明各各腊肉制。传统腊肉虽农历12月制，现九月份，月份制，什以。

至熏肉，实腊肉制差，腊肉老抽，糖，酒等淹渍风干。熏肉则调料淹渍桃木。枣木等烟熏干。

火腿。最名便金华火腿宣威火腿。金华火腿创制宋，曾被列为贡品。比腊肉熏肉。火腿更含丰富营养及蛋白质，仅令垂涎欲滴美味，强身补品。且更容易长距离贩卖。

黄福决以重点营火腿，腊肉熏肉满足五寨堡周边州县需求，最远运太原错。至以五寨堡火腿，则力求风靡全，至少风靡明北，最低级风靡山西，为五寨堡品牌食品。

，火腿制需工艺流程，更各等级，特级，级，级，级等，需懂，插签判断火腿差。

实，黄福虽吃火腿，但让怎做，做。幸明优秀火腿师傅，白花花银钱使，愁请，情，由渠源锐己解决。腊肉熏肉，各制，制技术非常普遍，需专门聘请师傅，五寨堡或身旁州县，把专门才，问题，由渠源锐解决。

至西传统培根，实腊肉，选材猪腹肉，涂抹盐风干制，做话，般油脂滑腻，咸度适。般做早餐，切薄片，放锅烤或油煎，味错，黄福知西式腊肉合合明民口味，先搞些试试再，吃新鲜。

最黄福关注罐头产业，谈罐头，因为容易贩运，且饮食便，容易保持口味，至少队首选，黄福计划处。

黄福并需搞象世真空罐头变态东西，拿破仑似罐头。依黄福以资料，罐头并难做，需汤、炖菜放厚壁瓶，水煮沸长段间，软木塞密封瓶。

罐头，再加炒米炒，以支持长距离，总比吃些点味干肉干粮强。罐头问题，等火腿等传统物质先制再。

黄福渠源锐，光猪肉加工等产业，讨论半，旁边渠良万听很专注，沉吟知想些什。

接谈鸡鸭，鸡鸭，黄福并准备开杀，拿蛋。至些蛋，鸡蛋制盐蛋，鸭蛋做皮蛋，向外销售。

盐蛋制，几千历史。皮蛋制，明泰昌间便已现，流传现，制明很知，并什高科技。黄福虽做，但做师傅，需担，渠源锐解决。

最羊，黄福很想搞呢绒产业，惜找西似优秀绵羊。目五寨堡绵羊，除搞吃肉外，羊毛做些皮草等物，西北之利，莫绒褐毡裘，世晋商营皮草，巨富数，己或许以尝试做做。

营羊，黄福己，营羊毛，果呢绒制话，营皮草，跟别屁股捡些吃。黄福决做点众东西。

般，羊毛长绵羊身，羊绒长山羊身。羊毛之利，显比羊绒。恰恰，己身旁岢岚州山羊绒产，世绒山羊几万。

山羊绒向纺织工业高档原料，被誉为纤维钻石。羊绒制羊绒衫等物，柔软保暖，世向流社宠物。除之外，羊绒以制各高档东西，：各毯、靠垫、马车坐垫，手套，贵妇穿裘皮衣等物，钱景。

明，羊绒之物制些擀毡、拧毛绳、编织手工毛衣、修建蒙古包等物，显物值，惜。很快以，黄福以让吃惊，改变遗憾。

羊绒产量极限，绒山羊每产毛绒，仅80克左右，平均每五山羊绒才够做件羊绒衫，想赚钱，整岢岚州养满绒山羊。

最谈豆加工问题，开办各加工厂，制系列豆质食品，取广泛共识。

黄福渠源锐商议半，最系列计划，关合式，以样，黄福原料些场工等，渠源锐负责资金、管理、产、销售等，利润五五开。黄福建议渠源锐现以筹备，等九月，以规模建厂。

以五寨堡各加工产业，黄福已打意，外包，毕竟己情，每样理，些商业，交给专职商办吧，己等股，正拉拢些利益集团身边，渠源锐错，力，懂情趣，合，很愉快。

最黄福走候，忽想，问渠源锐认认识些营铁器商，购买熟铁五万斤，渠源锐沉吟，旁边渠良万则眼亮，笑拱手：“何必忧虑，良万认识太原营铁器商，需话，良万愿代为联络。”

“哦。”黄福意外眼，：“最，以先付订金五百两，它银，等铁物五寨堡，立马付。”

渠良万喜：“良万辱使命。”

渠源锐锐利眼神，哥眼。