第一二一二章 美味大酒楼(二)
戏闹初唐 · 活着就
“姐夫,现厨房真漂亮,锅灶,,超,,,菜柜,……”
牛宝宝兴趣四处观。
“咦,放冰块?”
冰柜,牛宝宝倒稀奇,,早放冰块,她却稀奇,且,东西呢。
“嗯,先放冰块,把温度调整调整,,冰柜,几柜呢,温度样,保险,急冻,普通冷冻,些,专管理,,以,厨房员,必须证书存,,每必须健康证书,且,每两次体检,次考试。”
酒楼,,阴谋之,且,酒楼,样情,虽,长孙参,,该样,以,杨乔加强厨房管理,甚至,连送菜,管理严格,嗯,,再严格,,客户少啊,额想吃,,钱却门路。
“姐夫,些什东西?”
牛宝宝打开柜,突现,玻璃罩,嗯,边些托盘,明显跟玻璃罩相配。
“呢,送菜托盘,防止意外,现呢,酒楼养些暗探,嗯,呢,探听些各消息,喝酒些信息,果跟谁矛盾,被寻仇,,果喝酒话,托盘,防止送菜途现意外,菜炒,厨直接把菜罩,,带罩菜给送桌,罩,喝酒客亲打开,样,尽最防止意外。”
“啊,意外,太吓,哪,官员喝酒之毒,最处理。”
突,牛宝宝想之件情,长孙参股酒楼,,早给封,总之,情少少。
嗯,但娃儿,。
“姐夫,,很麻烦?”
“麻烦,,酒楼再次开业话,价格提高倍。”
额,钱挣,提价,别酒楼降价,因为外粮食产量提高,肉食,额,猪肉,羊,牛,尤牛,摔死,牛肉吃,嗯,牦牛肉,尤文嫁之,额,知谁文吧,历史文,义女文。
她嫁之,牦牛运。
以,数酒楼价格降低,酒楼,倒提几次价格,次,继续提价。
“提价,?”
“什,哪,酒楼,算菜品新品源,知,外酒楼,仿菜,算创菜,,想达高水平,知需几琢磨才功呢,,几乎熟菜品,提高空间。”
,杨乔耐高,杨乔或李莲,养几舌头员,本,李莲品尝茶叶错,,杨乔提议,她养几,品酒,品味,品味几员,酸辣苦甜各区别,嗯,算秘密吧。
候杨乔新调料配,品尝之才最终决配少。
“牛宝宝,记住,,并全靠菜品,酒类,气氛,知为啥次非木头建设酒楼,嗯,厨房除外,,让外观,额,,以参观,,干净啥,木制建筑,尤带仿古样。”
仿古,额,杨乔采传粗狂,巨式建筑,,巨,达,意思意思,唯外观粗狂,内部精美。
回厨房。
“牛宝宝,超级锅,以做菜,呢,算每特供,每桌菜,坐之,什点,菜首先。”
谓菜,价格问题,锅菜,锅菜,嗯,据,几锅菜,很吃,以,杨乔才准备锅,呢,锅菜,杨,偶尔吃,嗯,味跟锅菜比,真样味,至坏,各各。
“锅呢,哦,锅,基本做蒸食,,馒头,包什,蒸菜,,蒸肉啥,呢,数候,蒸菜,给数桌,省桌蒸,呢,全,每固数量,,堂特色菜。”
特色菜呢,锅菜,,今,本酒楼提供某菜(必点),蒸肉(份,点完为止),额,性样,,某肉,数量限,点完为止,呢,嗯,数量,许份,许份,谁呢,为机动。
机动,,本,打算,,最,,,,必须吃菜,,机动,预留,呢,预留期菜,伺候,堂随变换牌。
,某菜份,预点快,嗯,给房间送消息,点,则按先给送。
“牛宝宝,,厨房改修之,食物制,更加合理化,每剩余,太,让些工员跟吃剩饭,嗯,以,边,工餐。”
额,另边,比较远,两灶,呢,做工餐,且,工餐,则厨师轮流值班做,且,工员固间轮流吃饭,,吃饱,工员忙饿坏,边端菜,边嘴动吃东西,嗯,之管理候情,实饿,办,端菜候,赶紧往嘴塞些吃,端菜送菜,结果,竟给客偷客菜吃。
以呢,次,工员吃饭,规律性动。
,工员吃饭菜,饭,,米饭,蒸饭,倒碗,谁值蒸煮,以,饭,计较,随便吃,菜,样菜品,做样,嗯,算样加工处理,给客吃,精装盘,给工员吃,外观,肯,但,吃,或许更吃,额,担被客,卖给贵菜,竟给吃,麻烦,以,外观,肯样,吃吃,。