第016章 米醋点豆腐
长姐她富甲一方 · 茶暖
酸浆制豆腐，比卤水豆腐口感豆腐香味更浓，且更滋味悠长之感，更避免盐卤体带负担，谓百吃厌。
为何初文氏做豆腐般吃，意直错原因。
但眼，既酵酸浆以，更盐卤以。
庄清穗显意识点，顿拧眉：“姐姐，咱做豆腐……”
话间，已带哭腔。
昨晚磨豆开始，两忙活月亮落现，以老累足足宿，眼瞧豆浆熬，点豆腐花便以入模做豆腐，却偏点豆腐引……
她做切白费，租豆腐坊，想赚银钱，另外想办。
切打算辛苦落空……
忙活许久全白费，连鼓满满希望瞬间完全破灭，给造失落感，难以形容、比拟。
难怪庄清穗突霜打茄般。
“，办。”庄清宁揉揉庄清穗脑袋，笑。
“姐姐办？”庄清穗抽抽鼻，置信向她，话些抽噎：“老话，巧妇难为米之炊，眼酸浆卤水，姐姐怎点豆腐花……”
饶庄清穗再何信任庄清宁姐姐，觉她应该什办。
“咱酸浆卤水，咱。”
庄清宁笑端海碗。
“……”
庄清穗碗清澈底，像水般透明东西，老半晌，凑嗅嗅，顿惊讶比：“米醋？”
“，米醋。”庄清宁点头。
“姐姐打算拿米醋点豆腐？”
庄清穗惊讶音调忍住扬：“……听米醋点豆腐，吗？”
“，先试试。”庄清宁笑笑：“索性更办。”
“……”庄清穗些怔怔点头：“，试试吧。”
，，总归结果，总比干瞪眼强。
庄清宁清水米醋放入旁边清水盆稀释，趁庄清穗注意，初级豆腐制秘水滴滴，随稀释米醋五次，慢慢划圈搅拌，加入缸冷却豆浆头。
“。”庄清宁加完米醋，收拾才盛醋海碗木盆。
庄清穗则目转睛盯水缸头，边祈祷管才。
加米醋豆浆，因为才搅动曾完全平静，正荡圈圈波纹，波纹渐渐平静之，原本白白豆浆，渐渐变化。
颜色青黄色，但清澈浆水渐渐呈现，团团絮状物质渐渐凝固，慢慢沉淀。
“姐姐，米醋真以点豆腐！”庄清穗惊呼声，伸手抱住旁庄清宁，更兴奋比指水缸头：“快，豆腐花，豆腐花。”
“姐姐办以吧。”庄清宁高高扬眉梢。
米醋点豆腐办，她之知，但因为先世做豆腐手边物资充足，向需策，以点豆腐花之，庄清宁坚态度安慰庄清穗罢，实则并完全把握。
第次尝试，便错结果，庄清宁长长松口气。
“姐姐真厉害！”
刚才相信姐姐，姐姐怀疑，绝。
姐姐话，做！
庄清穗嘴角扬老高。
“快帮把火，给灶头加把火，豆腐花更。”庄清宁查锅豆腐花色，笑。
“嘞。”庄清穗欢欢喜喜拿火石火。
灶膛头，重新亮火光，锅头渐渐冒热气，头豆腐花凝固越越，块头越越。
等豆腐花凝固差，庄清宁盛装豆腐磨具搬，铺够积压浆水，却阻止豆腐花外流细布，豆腐花瓢瓢舀。
豆腐花尽数盛装入模具，捆扎细布，摁压板铺，接摁压重物放。
浆水溪般，汩汩流，庄清宁接几桶倒入旁清洗缸，留酵次酸浆，余则任由顺豆腐坊青石铺水沟之，流外头。
冬，豆腐坊门口总嫌弃井水冰凉，愿意接热浆水清洗衣服，刷洗灶具，现今气暖，再，浆水便顺水沟，流村口处荒草头。
慢慢，模具之再浆水渗，豆腐差压。
姐妹两卸压豆腐重物，掀开头蒙细布，软嫩白皙豆腐便呈现眼。
【叮，恭喜宿触豆腐制任务，第次功做块豆腐，奖励初级豆腐制秘水两瓶，豆腐制熟练度+1，待累计熟练度达166，升级至级豆腐制配，解锁级豆腐制秘水。】
以以，免费升级，且奖励。
五系统错，安排任务轻松容易，且完全顺手以完。
【五优质系统！】（意脸）
优质系统继续保持，继续加油哦。
庄清宁满脸笑眯眯。
听话饭吃，系统例外。
“闻香。”庄清穗吸两口豆腐冒热蒸汽，砸咂嘴。
“忙活晚，肚饿吧。”庄清宁笑笑，拿旁边细长窄扁豆腐刀，麻利豆腐划块，轻轻拿托手，手便豆腐切寸块，放入碗。