第一百四二章：蛋炒饭
我是全能大明星 · 天下第一白
“，现两派位代表，抽签决谁第位题。”
虽题平，但实并。
般，第位题肯己拿手菜，样胜率高。
哪怕第场失败，第场，第五场通己题式赢比赛。
为平，以第题权则由抽签决。
抽签很简单，抛硬币。
莫白选正，江酒店选择反，结果莫白赢第题权。
“第场，拿比较简单，蛋炒饭。”
想想，莫白题。
“蛋炒饭？”
“简单？”
江酒店理笑：“酒店少厨蛋炒饭很，换菜？”
张兰，陈理已感觉赢比赛，却比轻松调侃莫白句。
“。”
莫白摇头。
“既，，李师傅，吧。”
李理退回己阵营，派位厨师迎战。
“张师傅，开始吧。”
管，莫白完蛋炒饭，便已开始。
蛋炒饭以但最简单菜系，几乎户户。
，想炒吃，些难。
首先，先炒蛋炒饭，必先准备米饭。
果普通，肯拿电饭锅开始蒸饭。但惜，蒸饭虽营养，但却因为水份太，粘性较，但开炒，饭饭之间便粘，非常影响蛋炒饭口感。，式，却以饭粒粒粒开，达最佳口感。
式便捞饭。
谓捞饭先水煮开，洗干净米倒水，待煮几钟之滤捞。，再米放炉蒸熟。
莫白采式。
“各位，各位，精彩美食赛已开始……”
莫白报蛋炒饭题目之，两便开始各做各。
为让整比赛显聊，美食赛安排位持。
“以，两准备米饭候，采非传统蒸饭，很久捞饭。什呢……”
显位持厨艺，两评头论足。
“莫做饭嘛。”
“什，张老板高手，耳濡目染，少点。”
“倒。，够狂，场以。以为比试呀，候输哭。”
“，蛋炒饭仅仅捞饭简单。”
莫白像愣头青样普通拿电饭锅蒸，江酒店剩4位厨师。
“李哥，打两蛋调匀。”
“张师傅，麻烦帮切葱花，萝卜干。”
饭差，莫白吩咐。
“k，以。”
切准备绪。
莫白打开煤气，锅高温烧热，倒油。
“各位，各位，比赛精彩环节，以，两米饭已准备绪。莫餐馆江酒店已开始调匀鸡蛋放入锅内……”
持仍断介绍两边情况。
莫白开始表演。
蛋炒饭最关键步除食材准备米饭之外，最关键炒功。
谓炒功勺功，指勺调节控制火候。
蛋炒饭虽简单，但火候掌握却易常重。
火候，入味。
火重，炒焦。
“降龙八炒。”
脑海入系统，莫白早已使“降龙八炒”绝世神功。
热油鸡蛋炸至半熟之，莫白便加入刚才蒸熟米饭。，虽捞饭做米饭适度，口感最佳，但并保证每粒开，仍粘。候，使勺功以粘米粒开，让蛋液尽包裹住饭粒。
亢龙悔。
降龙八炒第式，亢龙悔。
莫白轻轻甩锅，刚倒入锅内饭粒已莫白手劲之翻转。
刚才炸蛋液莫白甩锅之，慢慢融入锅内米饭之。
龙田。
降龙八炒第式，龙田。
高温之米饭放锅内很容易炒糊，以候莫白便需断翻炒。
，步让炸蛋液够尽锁住米饭。
果之，莫白炒蛋炒饭，绝炒糊，饭粒粘。但，莫白之手，粒粒米饭莫白断翻炒，甩锅之，却颗颗开。锅内米饭随莫白翻炒，似乎跳舞样，滋滋滋……美妙乐章。
阵阵蛋香断散。
“哇……”
“呐，什手。”
“伙手劲怎厉害，秒钟像甩3次锅。，4次，，已5次。”
围观些客早已现莫白边情况，瞪眼睛，莫白炒饭。
“哥，刚才什，甩锅，很厉害吗？”
“甩锅厉害，般厨师练段间以做甩锅。但，做1秒钟间甩3次锅，绝般普通以做。更，秒钟甩4次，5次，简直师级手笔。”
位懂朋友议论。
完，位朋友感觉己太明白，便：“知打拳吧？”
“知呀，拳打吗？”
“，般普通秒钟以打3拳。知李龙秒钟以打几拳吗？”
“少拳？”
“9拳。”
“9拳，别吓，吗？”
位被吓住朋友试己打几，但打打，管力，快速度，秒钟最3拳。
“，告诉，莫白刚才秒钟甩5次锅水平，基本相李龙秒钟打9拳水平。”
“靠……”
，边位朋友再莫白之，已比膜拜。