第923章:碎裂的厨之心
重生日本当厨神 · 千回转
少背镜头,正专注处理食材。
猪肉剁碎。
黄鲇鱼刮鳞,内脏,接少刀架,换把专门处理鱼鲜名品刀刃,轻易卸整段鱼龙骨。
刀刃再闪,两瓣鲜嫩鱼肉铺展案台。
少握刀手,乃至刀力,显极度轻柔。
高档料店,柜台料师,表情严整,片片薄轻盈鱼片,刀底,白雪堆积,镜头准片放,满屏幕纤细白皙,令惊叹。
,卫忠瞳孔缩,“刀术……”
视野抹鱼影,破浪。
微知著。
即便隔屏幕,录制两之再段厨影像,卫忠仍被少低调却尽显细腻刀术风格震撼。
指颤栗!
卫忠深深吸气表情复杂,“为什刀功……,「神之手」加持!”
厨技步提升少肢体,尤双手微操控之力。
但……
仿佛裹挟食材意志刀术,仅仅因为「神之手」加持吗?卫忠内持否决念头,,样,至少半金框神之手,刀术点,及镜头少郎!
黄鹤旁,表情样精彩极点。
食指触电似,阵阵抽颤。
画特写鱼片,纤毫毕现,平整肉质纹理,浑,似鱼肉样,切割之,却食材原原本本模样,呈现食客眼并让口腔感知原滋味……
啊。
像条活鱼穿破口腔,鱼汁充盈脑袋,黄鹤垂身侧手臂,抖更厉害。
知,「神之手」彼感应。
或,己「神之手」受冥冥牵引,兴奋摇摆。摆啊摆。
“刀功……强!”
强字。
黄鹤忍住评价,并迅速瞟眼瞪直眼睛电视卫忠,内念头,幸亏点决,夏魔王点食戟,很展露刀功,否则爱徒刀功必被爆渣。
至少,身为龙厨黄鹤,感丝难言威胁,“刀功怎感觉夏擎老死影!”
电视画变幻。
“嗞啦……”
开灶火,少挥舞锅铲,开阖,果气场玄虚东西,锅底圈圈似受操控,怒吼升,潮水快速退散焰火,足够明少‘火焰魔师’绰号。
锅米粒,余秒,已由白皙变灿灿黄色。
但,少忽停手,镜头扫厨台角瓶瓶罐罐,眼少香辛料,投入炒锅,米粒翻炒,卫忠拳头握死紧,颤声:“步,被修改!”
合理吗?
。
恰恰相反,修改太合理,样米粒香料充炒制,气味彻底融米粒内,等再碾碎炒米,制‘蒸肉粉’,品质飙升截!
卫忠为何做呢?黄鹤瞥瞥直瞪眼睛爱徒,内叹息,“除爆炎,掌控香料……帝王!”
想,办。
毕竟,卫忠半本领双手,「神之手」。但节目画夏魔王,「爆炎」「香料等式」样至高火候之厨技啊。
给鱼肉、猪肉、南瓜块粉步骤。
镜头拉近给予少厨手部动特写,病房气氛彻底死寂。
先“蘸”!
少弃筷,手指抓片鱼肉,嗞,像抓住块抹布,桌食盒铺展。
食盒,铺满黄灿灿“蒸肉粉”。
些粉由稻米炒制并碾碎制。
云团降,少“力”控制,体现淋淋尽致,镜头徐徐推,鱼片粉尘接触,“蘸”字代表技,轻轻落,轻轻。
似携带丝云彩,但升,鱼片,已覆盖淡淡层米粉。
层米粉谓涂抹均匀,眼扫,管头尾皆片平坦,绝因为余粉尘堆积,显凸,臃肿。
,鱼片另。
循环往复“蘸”之技。
片片均匀粉鱼片,并被少以巧手卷花朵形状,插笔筒造型瓷碗。
卫忠、黄鹤师徒,情禁:“蘸之神髓!”
毫疑问。
完全悟沔阳蒸传统手工艺,以样轻巧姿态,给整盘鱼片粉。
“原材料,粉技,技坏,直接影响味!”黄鹤,并摇摇头目阴沉,“挑毛病!”
鸡蛋挑骨头?黄鹤已尽做,结果仍获。
“‘滚’!”
卫忠突惊声。
叫黄鹤滚,指画少,持握猪肉丸,食盒米粉滚娴熟技。
粒粒粉猪肉丸。
鱼片粉,步,少明显加重力,猪肉丸“滚”稍厚层粉尘,腥红色褪少。
再南瓜块,卫忠已表情崩塌,“簸之神髓!”
咚。
咚。
切合适南瓜块,被夏羽甩,掉落。
每次落回食盒,南瓜块总沾染粉尘。
呼吸,节奏,乃至手,丝毫错乱,予画感,南瓜块,米粉沼泽,次次蹦跳,渐渐,缓慢,最终被沼泽吞噬。
南瓜块填充鱼片花卷内。
沾满糯米肉丸,花芯,以南瓜块为垫,镶。
电视画弹字:“约两……”
画转,餐桌冒热气蒸笼。
镜头终给少厨正脸,微微笑,伸手揭开蒸笼之盖。
雾气汹涌。
朵纯白鱼肉之花,雾徐徐绽放。
“哗——”
电视端,病房,卫忠蓦全身僵直,意识喃喃:“万花筒啊!”
咔咔。
点万花筒再次转动。
但,「金色麦」赋予万花筒极致绚丽之变化,卫忠万花筒,四张交替变幻美食画——
怒焰龙!
被香辛料旋律拥抱王座!
抹撕破际刀光!
以及……
卫忠降金色手掌,内精神深处以称为“”东西,突间炸碎,清楚听碎裂声音,由手抓口,阵难受痛苦窒息感淹:
“输!”
“完完全全,彻彻底底输!”
火候,调味,刀功。
甚至引以为傲「神之手」,卫忠觉己笑井底蛙。
己最拿手食谱,被别完美改良,什感受呢?卫忠禁合颤抖眼皮,“《蒸体》,被取走!”
且……
握住把钥匙,名为“完美”!
瑕疵!
卫忠闭目并深深垂头,隔空膜拜状,再,扑通声,男整倒病床,昏迷。
厨师之。
卫忠永远失。
“忠儿!”黄鹤闻动静回头,高亢悲鸣。