第87章 豆在釜中
春秋我为王 · 七月新番
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赵广德虽贪图滋味、音乐，却色，且知之明：堂兄带入院居室，并让屋内美婢相，足以信任亲昵，立刻知礼移开目光，省堂兄误。
候，厨房响另女气呼呼声音：“薇，快些帮忙，菽豆，已泡，真知何处……哎呀，君回……妾君。”
侍女媛拎陶鬲厨房，外边站几，才慌忙礼。
赵广德，女倒相貌平平。
赵恤让女免礼，让穆夏帮忙盛放菽豆清水鬲、簋、罐等取，把早已准备木桶摆满整院，炉灶放置陶釜。
候，才领赵广德，绕院石器走两圈。
“堂兄，何物？”
“称之为磨，石磨，让新打造器物，专门处理菽豆，美食，制。”
回代，赵恤才知，春秋代，处理谷物式，把粟麦菽等放石臼，木杵、石棍捣，叫做舂。
《诗.民》言：“诞祀何？或舂或揄，或簸或蹂。”历史悠久。晋刑，苦刑叫做“城旦舂”，强制女犯舂米刑罚。
舂粉称为“屑”，斗麦，概舂斗麦核屑，颗粒粗糙。做饼，水、羹难以吞咽，恤觉跟吃沙土什区别，且次捣很少，费费力。
世普遍使磨碾，今尚未现。
原本历史，现石磨代，概数，据由鲁巧匠输班明，但普遍使，挪几百。至少秦朝，仍以舂为，直汉代，配合麦量植，器具才北广泛流传开。
想，鲁班应该差该吧，恤记，像春秋末战初，比孔晚两辈，墨代。
现今，鲁班功绩，却被赵恤抢先。
眼石磨，最最原始手推磨，世北农村常。它由两块厚度扁圆柱形石头制磨扇，扇间装轴，木蕊铜皮，扇间相应空套。两扇相合以，扇固，扇以或牲畜推动，绕轴转动。
恤解释，赵广德顿眼睛通亮，烹调食物浓厚兴致，温闲极聊，甚至悄悄庖厨调配羹汤，为少被父亲温夫赵罗训斥。新绛，寄居新绛赵府之，碍身份，以及“君远庖厨”观念，才收敛些。
今眼石磨，肯制某精细食物，让赵广德以为恤“吾之知己”。
赵恤却知次正歪打正，已把院门紧紧关，想趣之打扰制美食，且亲动手，叫撞破至纲线。
恤让穆夏装麻袋黄色菽豆扛，指挥推磨，薇媛女则旁，往磨放入菽豆加清水。
穆夏力气很，奋力推动磨盘，女觉很趣，嘻嘻哈哈把做游戏。
石磨扇盘磨眼，菽豆通磨眼倒入磨膛，均匀布四周，圆石磨咔滋咔滋响声，它磨粉末。清水冲，变浓浓豆汁，夹缝流磨盘，由木质漏斗流木桶。
，女已手酸腰痛，穆夏却连汗滴，院，几桶色泽诱豆汁。
恤叫穆夏抱桶豆汁，洗净细葛布滤，灌入陶釜。釜形制世铁锅已很像，釜口幅度比鼎、鬲等，使便。民间，已逐步开始取代鼎、鬲，战秦汉之交，更制式烹饪工具，以才项羽“破釜沉舟”之举。
至，赵广德忍住，反正身旁堂兄亲信屋内，便再持身份，捋宽袖亲场调制，倒让赵恤些惊讶，却阻止。
滤豆汁被灌入陶釜，点燃炉灶干柴，猛火加热煮沸。儿，釜豆浆泡沫破裂，众恤呼喊，忙迭撤火，便香喷喷熟豆浆。
闻久违香味，赵恤食指动，赵广德吞咽口水，木勺轻轻撇浮泡沫，重复几次，釜剩锅奶样豆浆。盛木碗，加些蜂蜜，场五先干碗解馋。
“善！”赵广德嘴角全白，字，想平凡菽豆处理，居味甜美。
薇媛女甜眯眼，穆夏言连干四碗。
赵恤则些欲求满，甜豆浆，撒白砂糖才啊，头麦芽高粱做饴糖溶水，为调味品，蜂蜜替代。
：“别急，更东西。”
接几程序走，世位婶婶卖豆腐，曾被喊帮忙，以记概做。
首先，点浆。
世点浆石膏，点豆腐豆脑洁白瑕，色泽光亮。据原本历史，豆腐明，西汉淮南王刘安，炼丹意豆汁石膏混合，才偶食物。虽东西野外形，但半哪找，以恤盐卤点。
盐卤叫苦卤，名，味苦涩，微弱毒性。代，盐，本万利买卖，民众吃盐话，四肢疲软力产劳动，士兵吃盐什战斗力。
论质论量，以齐海盐为最，号称“海王之”，每海盐税收计量。原宋卫郑鲁等仰仗齐盐，管仲够助齐桓称霸诸侯重因素。
赵恤听计侨讲，管夷吾玩济制裁很套，别，把食盐贸易断，让几邦欲仙欲死，钟跪舔齐白。
据，齐边境些城垣关卡，最初为防止私盐贩建。听，赵恤愣半响，觉管夷吾齐白为卖盐，真够拼……
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