第一百一十八章 酒铺底蕴

入夜，西市渐渐安静，店门已关闭，甘雷李温玉站桌，瞪眼睛望郭宋纸绘制器皿。

郭宋绘制蒸馏器，边缓缓绘制边：“给实剑南烧春秘，剑南烧春办酿，以己酒坊做，让伙计。”

甘雷李温玉望眼，两眼闪惊喜，剑南烧春号称唐第酒，宫廷御酒，每向皇宫贡百四石，它特点酒劲，属烈酒，但谁知它怎提纯，剑南烧春传之秘。

酒两卖剑南烧春，但卖酒店样，挂羊头卖狗肉。

“师姐，市场酒怎卖？”郭宋问。

“斗酒卖四百钱，壶酒斤左右，卖钱，葡萄酒翻倍，壶酒百文钱，卖给酒楼斗两百钱，购价每斗百五钱，每斗赚五钱，再除房租、工钱，每月净利两百贯左右。”

“别店铺呢？”郭宋问。

“最店铺左边第，叫洛阳春酒铺，每月销量五倍，队客户。”

郭宋停笔笑：“客户，今给店拉五酒楼，平康坊孙酒楼，东给介绍另外两，安叔给介绍两，月供酒两百石，光孙酒楼月百石，等儿把帖给师姐，师姐明跑趟，把供酒合约签。”

李温玉喜，她敢告诉郭宋，今酒楼供货，每月损失四石，想晚郭宋带消息。

她连忙：“明早送货，午跑五酒楼。”

郭宋瞪甘雷眼，“师兄，帮点，什师姐跑，热，意思甩手掌柜？”

甘雷翻歌白眼：“负责货呢！才甩手掌柜，什管，意思？”

郭宋怒，“死胖，以崆峒山觅食干，整偷懒睡觉。”

“两别吵，师弟赶紧画图。”李温玉连忙打圆场。

郭宋悻悻提笔，便蒸馏器画。

睬甘雷，李温玉：“酒实比较浊，酒糟渣滓比较，以卖价钱，师姐，清酒什价钱？”

清酒浊酒，浊酒短短数月酿，清酒冬酿夏熟，储藏间最久，酒色清亮，为酒之冠，价格最贵。

李白诗云：‘金樽清酒斗千’，斗清酒卖贯钱。

但宝间价格，现呢？

李温玉很情很熟悉，立刻：“清酒几，店陈酒清酒，属普通清酒，实把浊酒沉淀，斗酒卖两贯钱，果长安酒楼清酒，斗酒贯钱，壶酒贯钱。”

“差别？”

“品质基本差别，但酒楼，招牌硬啊！”

郭宋点点头，指图纸继续：“绘制器皿叫做蒸酒器，铁皮打造，实陶瓷木制以，烧水候，水蒸？”

李温玉点点头，她知。

“把酒放蒸，关键注意火候，保证水烧滚，但太凉，差水底冒泡温度最，候管流清亮液体，水，酒精。”

“酒精什？”甘雷忍住问。

郭宋知该怎解释，忍住瞪甘雷眼，死胖问什问？

李温玉脸疑惑，致解释：“酒精华，尝酒很烈，它，它先变蒸汽，水烧开候，酒精先变蒸汽流。”

李温玉比甘雷反应快，她拍巴掌笑：“明白，酒水指酒精水混，烧热，酒精先变蒸汽，以技术关键让水沸腾。”

郭宋顿她刮目相，李温玉很聪明啊！把蒸馏技术核悟通，蒸馏酒技术核温度控制，乙醇沸点七八度，水沸点百度，以把水烧开，八、九度最。

郭宋瞥旁边眼，死胖脸懵逼，郭宋顿鲜花插牛粪感觉。

郭宋赞许：“师姐点错，感觉水底冒泡，温度最，需反复试验，慢慢找窍门，最关键点，千万让别。”

李温玉深以为，酒精提纯技术真捅破，被别，技术很快扩散。

她忽想关键之处，连忙问：“斗酒提纯少酒精？”

“估计斗酒提纯斤。”

李温玉愣住，半晌：“斤酒卖少钱？”

郭宋笑：“安叔尝真正剑南烧春，它清酒，但烈度比卖浊酒稍微高五左右，提纯酒精，烈度浊酒五倍，且清亮，酒精卖，步加普通清酒香料勾兑，勾兑酒比剑南烧酒烈，酒味香醇，壶酒至少卖贯钱才。”

“贯！”夫妻惊呼。

李温玉急：“贯钱壶酒谁买？”

郭宋慌忙笑：“安叔皇商，整宗室皇族打交，安叔渠，怕卖？”

李温玉甘雷顿恍悟，原郭宋早打意。

实蒸馏酒勾兑郭宋简单，但唐朝，稍微点技术步意味财源滚滚。

郭宋提笔工艺流程写，交给：“提纯技术已教给，己琢磨，实明白再问，等提纯功，再教怎把它营长安最顶级酒。”

李温玉接图纸流程纸，甘雷：“胖，陪师弟院坐坐，己再琢磨。”

郭宋欣笑：“师兄，陪酒窖，呢！”

“走！带。”

两院，郭宋带门，甘雷：“李师姐，以真她。”

“她飞，坠落!”甘雷沉默片刻，忽句富哲理话。

郭宋拍拍胳膊笑：“别伤感，命运未知，谁知明什？”

“，愁怎应讨债，现却拥西市店铺，做梦敢想啊！”

院，至少百平，沿围墙修建六间屋，间屋亮油灯，老嬷嬷正轻轻摇晃床，孩已睡。

“老嬷嬷西市旁边，等儿她回，晚以己带孩。”

郭宋院门外座码头，探头向外，背西市漕河，漕河船，显很安静。

甘雷解释：“西市店铺码头，货般走水路，长安路平像送货车，现才明白，原走水路。”

郭宋点点头，关门：“酒窖吧！”

酒窖店铺，每店铺窖，甘雷端油灯沿台阶，郭宋跟随身，窖青石砌，非常坚固，酒窖积店铺样，低矮，郭宋需低头。

酒窖全木酒桶，密密麻麻放木架，至少数百，很些头，郭宋拍拍木桶，“些价值昂贵陈酒？”

甘雷点点头，“共百石，百木桶，实娘完全，觉陆东为很厚。”

“为什？”

“陆东算些木桶、酒缸按照新木桶价格给，但些酒桶至少五，真正陈酿酒桶，酒缸，老酒缸，问隔壁，陈酿酒桶市场根本买，酒铺酒坊才，哪酒铺愿意卖？转让店铺才拿，隔壁酒铺愿意五贯钱收购陈酿酒桶，百酒桶千五百贯钱啊！

娘偏，陆东完全以把陈酿酒桶卖掉，换新桶，知，但陆东留给，才厚。”

郭宋点点头，“，些老酒桶五沉淀，它才酒铺底蕴。”

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