第二百五十六章 厨艺的颠峰(下)
冰火魔厨 · 唐家三少
手机端念冰动,脊肉平放己厨案之,低头,粉嫩鲜肉,知想什。
动依旧快,但每动谐,以顺针向轻轻搅盆粉,渐渐,粉已凝聚团,双手,竟奇异使粉半残留,单手工夫,普通厨师够做。
手终动快,双掌轻振,团抛入空,双手奇妙团拨,团顿高速旋转,仅仅快线,手,变回原速度,掌接掌,轻轻拍击落团,团重新带入尺高空,手拍候,每次团轻轻按抹,团被按凹陷立刻消失,变回圆形,团开始围绕身体旋转,身体周围逐渐带股淡淡白光,柔光芒似乎让团跳舞蹈,每动美妙。距离近以清,手已碰团,团距离双手寸外被轻轻弹。
评审席,烈厨神久豪低声:“阴阳调太极手最高境界,浑圆,团手,被双手带阴阳气改变,呈现完美。阴阳调太极手,最选择。”
念冰依旧动。脊,低头,洗干净双手落脊,果向观察庞。现,脸神色断变化,忽喜忽忧。
查极似乎听烈厨久话般,目光牢牢落己弟身,脸逐渐流露丝淡淡微笑,虽念冰似乎什做,但,位曾厨艺界第才鬼厨,却己弟身感受股奇特气息,直追寻气息啊
动变。右手突伸,左手回拉。团身停滞,紧接,双手回收,立刻向两边牵引,顿团拉长条。身体开始旋转,脚踏奇异曼妙步伐,身体每次旋转。手弹跳几,似乎始终长条,已逐渐散。
动依旧柔,但柔动却变快捷,渐渐,旋转身体化为巨白色光球,却再身体,浑圆,阴阳调太极手已掌控达最高颠峰。
候。念冰终动,右手脊肉轻抹次,使任何厨具情况。肉已被四段。
烈厨久些疑惑向身旁查极低声问:“怎,徒弟准备使最擅长龙雩集舞刀”
查极微微笑,:“弟擅长洁火夕照刀啊孩已长,己想,需足够。”
念冰眼神光闪,均匀开四块脊肉已飘半空之,念冰双手轻弹,四团火焰毫预兆现四块脊之,火焰光芒完全样,并任何区别,四块脊肉却已开始缓慢旋转。
念冰动,目光第块脊肉移动最块,每块脊肉停留间相,,众评委终,念冰注视每块脊肉候,脸表情相,火焰注视候些细微变化。
驼厨紫修疑惑:“念冰烤肉吧。算魔使烤肉现各味,阴阳调太极手媲美啊知,以浑圆境界做,味虽,但却几乎囊括味变化,才厨艺极致啊”
查极微笑眼己妻,冰洁正,初,查极退厨艺界,因为简单烤肉,候,认为烤肉什太变化,但最,却输条脊肉,查极眼眶些湿润,明白,己弟帮己洗刷失败耻辱,哪跌倒,哪站。
动突停,手已,因为已落刚刚开始沸腾热水之,紧接,做令吃惊动,竟己双手探入沸水之,开始缓慢动。
烈厨久轻叹声,:“做以阴阳太极调,煮样,样,才最完美条。”
淡淡肉香逐渐念冰四团火焰脊飘散,脊均匀烘烤之已变金黄色,虽香味儿,念冰似乎占风,但座评委除查极依旧信以外,余九已念冰。
场比赛很快,念冰四块烤肉落入盘之,刚刚入碗,简单,任何配料,半碗淡淡汤,加调料吃,碗调料,阴阳调太极手。
,由亲端评审席,。评委已变位,位,先准备颁奖奥兰帝王。
念冰走,盘简单四块金黄色烤肉。烤肉角度。纯瘦脊绝最选择,般厨师知,肥瘦相宜肉类才适合烤制。但念冰却偏偏选择脊,评委原因之.
,念冰奥兰城八女已比赛台,她静静注视,念冰走评审台她眼,眼东西,信。
碗被均匀份,评委几乎开始吃。入口,众尽皆色变。即使师傅烈厨久例外。
吃碗长间,但果次呼吸间令顾滚烫全部吃话,足以证明位厨师技艺高超。
查极微笑向点点头,“阴阳调太极手,以吃最美味食。师傅,阴阳调之,浑圆。拥世间限味延伸,回味,恐怕足够消受间。想完美字形容。评论厨艺高,本应该色、香、味、意、形五评价,但,碗虽体现味之字,却已足够,它代表东西,超越东西。久啊收位弟。真为高兴。”
烈厨久深深眼,句话,“论输赢。现开始,正式弟。”
别或许以为烈厨句论输赢查极客气,但烈厨久己却知,念冰烤肉绝简单,虽表连什,但查极信表情,却明白,想获胜利并容易。
恭敬向众位评委礼退旁,念冰原本位置,手盘放桌,蓝色幽光突现,五指间跳动,瞬间,四块肉,被均匀份。
紫修疑惑:“让每品尝四块肉难四块烤肉什”
念冰微微笑,:“试您知。”
评委带疑惑情动手,专注,念冰除位评委外,最份四块烤肉递手,向轻轻点点头。
烈厨久最迫及待开始品尝,非常想知查极信究竟何,第块烤肉入口之,表情突凝固,紧接,脸流露丝煦微笑似乎很兴奋似,吃第块烤肉,脸表情顿变,眉头紧皱,似乎强忍怒火。吃第块烤肉,表情愤怒变悲伤,眼光芒顿黯淡许,吃最块烤肉,烈厨久突哈哈笑。
吃四块烤肉,脸表情之丰富,丝毫烈厨神,喜怒表现顺序并样已。
念冰开口,声音很平,但却传入奥兰皇广场每耳,“探询厨艺颠峰实以两字概括,情绪。每名厨师,情绪制菜肴候,做菜肴味变化,情候,或许做美食,情候,食物味幅度降低。名普通厨师果想提升己厨艺,,控制情绪非常重,专注,,厨艺提升另境界。专注,正情绪。但却并真正找厨艺奥秘。每情绪,以由制食物厨师施加己烹调之,果充体现每情绪奥妙,,即使负情绪,依旧做美食,以情绪感染,感知材料拥情绪,并己控制使情绪厨艺变完美,厨艺真正颠峰。阴阳调太极手,虽以使美味拥数味,变浑圆,但,却包括情绪。今烤四块肉,表,烹饪完全样,但,烤四块肉候,却别情绪完,脊感染情绪,烤肉火焰感染情绪,情绪它最调料。因,四块肉别具喜、怒、哀、乐四情绪味。感染食物,食物感染吃它,,已足够。”
念冰席话使平民懵懂,但却使厨师全陷入沉思之。
似乎最快醒悟,走念冰,脸露灿烂笑容,“输。原,竟真找什才厨艺颠峰。情绪,情绪。”
念冰微笑:“或许,并真正颠峰,但,果名厨师够把握己情绪结合,,厨艺提升另境界。情绪,新境界代表。今做烤肉,味未必相比,但,传达新理念,想,应该帮助。”
点点头,:“念冰,谢谢,让明白很东西。创造阴阳调太极手祖师,以做馒头为,阴阳调太极手做最香甜馒头,秘本记载,爱离,做馒头却现苦涩味,开始,厨艺涯结束。现终明白为什,因为,控制己情绪厨艺相合。话,已带入新领域。厨神之名,非莫属。”
念冰目光向查极,查极正,师徒相视笑,切言。
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